マンゴーダルを作る簡単な方法 / マンゴーダルを素早く簡単に作ることができます | Mangōdaru o tsukuru kantan'na hōhō/ mangōdaru o subayaku kantan ni tsukuru koto ga dekimasu

必要な材料 | Hitsuyōna zairyō:
  1. ムングダル/マスールダル - 2カップ | Mungudaru/ masūrudaru - 2 kappu
  2. 生マンゴー 1個 |  Nama mangō 1-ko
  3. 赤唐辛子 – 1 | Akatōkarashi – 1
  4. マスタード - 1 スプーン |  Masutādo - 1 supūn
  5. クミンシード - スプーン1杯 |  Kuminshīdo - supūn 1-pai
  6. にんにく - 2 |  Nin'niku - 2
  7. オイル - スプーン2杯 | Oiru - supūn 2-pai
  8. コリアンダーの葉 少々| Koriandā no ha shōshō
  9. カレーリーフ 少々| Karērīfu shōshō 
  10. 水 – 3~4 カップ | Mizu – 3 ~ 4 kappu
  11. ターメリック - 1 スプーン |  Tāmerikku - 1 supūn
  12. 塩 小さじ2またはお好みで | Shio kosaji 2 matawa o konomi de
  13. ペッパーパウダー/チリパウダー - スプーン2~3杯 | Peppāpaudā/ chiripaudā - supūn 2 ~ 3-pai 
 
最初にフェヌグリーク/カンジダル (ムング ダル/アラド/マスール ダル) を洗い、取っておきます。 マンゴーの皮をむき、細かく切り、マンゴーの部分にダルを加え、ターメリックスプーン1杯を加えます. ストーブをオンにすると、炎が高くなるはずです。 炊飯器にペサラン/カンディ (ムン ダル/アラド/マスール ダル) とマンゴーのかけらを入れて沸騰させ、ホイッスルが 2 ~ 3 回鳴るまで待ってから、ストーブのスイッチを切り、脇に置いて冷まします。 ふたを取り外します。
Saisho ni fenugurīku/ kanjidaru (mungu daru/ Arado/ masūru daru) o arai, totte okimasu. Mangō no kawa o muki, komakaku kiri, mangō no bubun ni daru o kuwae, tāmerikkusupūn 1-pai o kuwaemasu. Sutōbu o on'nisuru to,-en ga takaku naru hazudesu. Takuhanki ni pesaran/ kandi (mun daru/ Arado/ masūru daru) to mangō no kake-ra o irete futtō sa se, hoissuru ga 2 ~ 3-kai naru made matte kara, sutōbu no suitchi o kiri, waki ni oite samashimasu. Futa o torihazushimasu.
                

 
その間に別の鍋をコンロの上に置き、油を入れます。 火が通ったらマスタードシードとクミンシードを加え、にんにくをペースト状にして油で揚げる。 生臭さがなくなったら、鍋をコンロから取り出し、タドカをダル ボウルに注ぎます。 塩コショウ/チリパウダーを加え、カレーリーフを加えます。
Sonoaida ni betsu no nabe o konro no ue ni oki,-yu o iremasu. Hi ga tōttara masutādoshīdo to kuminshīdo o kuwae, nin'niku o pēsuto-jō ni shite aburadeageru. Namagusa-sa ga nakunattara, nabe o konro kara toridashi, tadoka o daru bōru ni sosogimasu. Shio koshō/ chiripaudā o kuwae, karērīfu o kuwaemasu.
 
再びコンロを入れ、ダル鍋を入れ、全体を混ぜてしばらく煮る。 必要に応じて、少量の水を加えて 5 分間調理することができます。 コリアンダーの葉を追加し、ストーブをオフにします。 必要に応じてダルを味わうことができます。 お好みで塩や唐辛子を少々加えても美味しいです。
Futatabi konro o ire, daru nabe o ire, zentai o mazete shibaraku niru. Hitsuyōniōjite, shōryō no mizu o kuwaete 5-funkan chōri suru koto ga dekimasu. Koriandā no ha o tsuika shi, sutōbu o ofu ni shimasu. Hitsuyōniōjite daru o ajiwau koto ga dekimasu. O konomi de shio ya tōgarashi o shōshō kuwaete mo oishīdesu.
  
マンゴーダルは出来上がりです。 マンゴーダルは、ライスやロティ、プルカ、チャパティなどと一緒に召し上がれます。素晴らしい組み合わせです。
Mangōdaru wa dekiagaridesu. Mangōdaru wa, raisu ya roti, puruka, chapati nado to issho ni meshiagaremasu. Subarashī kumiawasedesu.

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