ドラムスティックカレー/ドラムスティックを使った簡単お手軽カレー Doramusutikkukarē/ doramusutikku o tsukatta kantan otegaru karē

材料 |Zairyō:
  • ドラムスティック - 2 | Doramusutikku - 2
  • タマネギ - 1 | Tamanegi - 1
  • 油 - スプーン2杯 | Abura - supūn 2-pai
  • ベンガルグラム/チャンナダル - スプーン1杯 | Bengaruguramu/ chan'nadaru - supūn 1-pai
  • マスタードシード - スプーン1杯 | Masutādoshīdo - supūn 1-pai
  • クミンシード - スプーン1杯 | Kuminshīdo - supūn 1-pai
  • 塩 好みに応じて、またはスプーン1杯 | Shio konomi ni ōjite, matawa supūn 1-pai
  • チリパウダー - スプーン2杯 | Chiripaudā - supūn 2-pai
  • カレーリーフは少ない | Karērīfu wa sukunai
  • コリアンダーの葉は少ない | Koriandā no ha wa sukunai
  • 水 - 1カップ | Mizu - 1kappu
まずカダイを置いてコンロをつけてその上にクッカーを置きます。 今度は油を加えてよく加熱します。 マスタードシード、クミンシード、ベンガルグラム/チャンナダルを加えてよく炒めます。 次に玉ねぎのスライスを加えてよく混ぜます。 玉ねぎが炒められたら、ドラムスティックの部分を加え、塩、コショウ、ターメリックを加えてよく混ぜます。 水を適量入れて蓋をし、強火にかけます。 3回笛を鳴らしたら、ストーブの火を消し、脇に置いておきます。 鍋が冷めたら再度火をつけて中火にし、水分が減ってカレーにとろみが出るまで煮ます。 炊き上がったらコリアンダーを加えてよく混ぜ、ご飯と一緒にお召し上がりください。
Mazu kadai o oite konro o tsukete sono-jō ni kukkā o okimasu. Kondo wa abura o kuwaete yoku kanetsu shimasu. Masutādoshīdo, kuminshīdo, bengaruguramu/ chan'nadaru o kuwaete yoku itamemasu. Tsugini tamanegi no suraisu o kuwaete yoku mazemasu. Tamanegi ga itame raretara, doramusutikku no bubun o kuwae, shio, koshō, tāmerikku o kuwaete yoku mazemasu. Mizu o tekiryō irete futa o shi, tsuyobi ni kakemasu. 3-Kai fue o narashitara, sutōbu no hi o keshi, waki ni oite okimasu. Nabe ga sametara saido hi o tsukete chūbi ni shi, suibun ga hette karē ni toromi ga deru made nimasu. Taki agattara koriandā o kuwaete yoku maze, gohan to issho ni omeshiagarikudasai.

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