Карри с барабанными палочками/Легкое и простое карри с барабанными палочками Karri s barabannymi palochkami/Legkoye i prostoye karri s barabannymi palochkami

Ингредиенты | Ingrediyenty:
  • Барабанные палочки - 2 | Barabannyye palochki - 2
  • Лук - 1 | Luk - 1
  • Масло - 2 ложки | Maslo - 2 lozhki
  • Бенгальский грамм/чанна дал - 1 ложка | Bengal'skiy gramm/channa dal - 1 lozhka
  • Семена горчицы - 1 ложка | Semena gorchitsy - 1 lozhka
  • Семена тмина - 1 ложка | Semena tmina - 1 lozhka
  • Соль по вкусу или 1 ложка | Sol' po vkusu ili 1 lozhka
  • Порошок чили - 2 ложки | Poroshok chili - 2 lozhki
  • Карри Листья несколько | Karri List'ya neskol'ko
  • Кориандр Листья немного | Koriandr List'ya nemnogo
  • Вода - 1 стакан | Voda - 1 stakan
Сначала поставьте кадай, включите плиту и поставьте на нее плиту. Теперь добавьте масло и хорошо его разогрейте. Теперь добавьте семена горчицы, семена тмина, бенгальский грамм/чанна дал и хорошо обжарьте. Теперь добавьте кусочки лука и хорошо перемешайте. После того, как кусочки лука обжарятся, добавьте кусочки голени, добавьте соль, перец и куркуму и хорошо перемешайте. Налейте немного воды, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. После трех свистков выключите плиту и отставьте ее в сторону. После того, как скороварка остынет, снова зажгите плиту, поставьте ее на средний огонь и готовьте, пока вода не уменьшится, а карри не загустеет. После того, как он хорошо приготовлен, добавьте кориандр, хорошо перемешайте и подавайте с рисом.
Snachala postav'te kaday, vklyuchite plitu i postav'te na neye plitu. Teper' dobav'te maslo i khorosho yego razogreyte. Teper' dobav'te semena gorchitsy, semena tmina, bengal'skiy gramm/channa dal i khorosho obzhar'te. Teper' dobav'te kusochki luka i khorosho peremeshayte. Posle togo, kak kusochki luka obzharyatsya, dobav'te kusochki goleni, dobav'te sol', perets i kurkumu i khorosho peremeshayte. Naleyte nemnogo vody, nakroyte kryshkoy i postav'te na sil'nyy ogon'. Posle trekh svistkov vyklyuchite plitu i otstav'te yeye v storonu. Posle togo, kak skorovarka ostynet, snova zazhgite plitu, postav'te yeye na sredniy ogon' i gotov'te, poka voda ne umen'shitsya, a karri ne zagusteyet. Posle togo, kak on khorosho prigotovlen, dobav'te koriandr, khorosho peremeshayte i podavayte s risom.

Comments