キャロットアローフライ/キャロットポテトフライ/ミックスカレー - ポテトとキャロットカレー Kyarottoarōfurai/ kyarottopotetofurai/ mikkusukarē - poteto to kyarottokarē

材料 | Zairyō:

  • にんじん - 250g | Ninjin - 250 g
  • ジャガイモ - 250 g | Jagaimo - 250 g
  • ココナッツ - 50g | Kokonattsu - 50 g
  • 油 - スプーン2杯 | Abura - supūn 2-pai
  • ターメリック - スプーン1杯 | Tāmerikku - supūn 1-pai
  • 塩 好みに応じて または スプーン1杯 | Shio konomi ni ōjite matawa supūn 1-pai
  • チリパウダー - スプーン2杯 | Chiripaudā - supūn 2-pai
  • マスタードシード - スプーン1杯 | Masutādoshīdo - supūn 1-pai
  • クミンシード - スプーン1杯 | Kuminshīdo - supūn 1-pai
  • ベンガルグラム/チャンナダル - スプーン1杯 | Bengaruguramu/ chan'nadaru - supūn 1-pai
  • カレーリーフは少ない | Karērīfu wa sukunai
  • コリアンダーの葉は少ない | Koriandā no ha wa sukunai
 
まず、にんじんとじゃがいもを取り、皮を取り除き、よく洗い、細かく切ります。 鍋/カダイを用意し、中火でコンロに火をつけます。 フライパンを熱した後、油を入れます。 油が温まったら、マスタードシード、クミンシード、ベンガルグラム/チャンナダルを加えてよく炒めます。 そこに玉ねぎのスライスを加えてよく炒めます。 次に、切ったニンジンとジャガイモの部分を加えます。 よく炒めたら、塩、コショウ、ターメリックを加えてよく混ぜます。 新鮮なココナッツを粉砕してペーストを作ります。 ココナッツペーストをカレーに加えてよく炒めます。 カレーが十分に調理されたら、コリアンダーを加えて盛り付けます。 栄養たっぷりのヘルシーレシピをぜひお試しください。
Mazu, ninjin to jagaimo o tori, kawa o torinozoki, yoku arai, komakaku kirimasu. Nabe/ kadai o yōi shi, chūbi de konro ni hi o tsukemasu. Furaipan o nesshita nochi,-yu o iremasu. Abura ga atatamattara, masutādoshīdo, kuminshīdo, bengaruguramu/ chan'nadaru o kuwaete yoku itamemasu. Soko ni tamanegi no suraisu o kuwaete yoku itamemasu. Tsugini, kitta ninjin to jagaimo no bubun o kuwaemasu. Yoku itametara, shio, koshō, tāmerikku o kuwaete yoku mazemasu. Shinsen'na kokonattsu o funsai shite pēsuto o tsukurimasu. Kokonattsupēsuto o karē ni kuwaete yoku itamemasu. Karē ga jūbun ni chōri sa retara, koriandā o kuwaete moritsukemasu. Eiyō tappuri no herushīreshipi o zehi o tameshi kudasai.

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