Морковь Алу Фрай /Морковно-картофельный фри/Смешанное карри - Картофель с морковным карри Morkov' Alu Fray /Morkovno-kartofel'nyy fri/Smeshannoye karri - Kartofel' s morkovnym karri

Ингредиенты | Ingrediyenty:

  • Морковь - 250 г | Morkov' - 250 g
  • Картофель - 250 г | Kartofel' - 250 g
  • Кокос - 50 г | Kokos - 50 g
  • Масло - 2 ложки | Maslo - 2 lozhki
  • Куркума - 1 ложка | Kurkuma - 1 lozhka
  • Соль по вкусу или 1 ложка | Sol' po vkusu ili 1 lozhka
  • Порошок чили - 2 ложки | Poroshok chili - 2 lozhki
  • Семена горчицы - 1 ложка | Semena gorchitsy - 1 lozhka
  • Семена тмина - 1 ложка | Semena tmina - 1 lozhka
  • Бенгальский грамм/чанна дал - 1 ложка | Bengal'skiy gramm/channa dal - 1 lozhka
  • Карри Листья Мало | Karri List'ya Malo
  • Листья кориандра немного | List'ya koriandra nemnogo
 
Сначала берем морковь и картошку, снимаем кожицу, хорошо моем и нарезаем кусочками. Возьмите кастрюлю/кадай и зажгите плиту на среднем огне. После разогрева сковороды добавляем масло. После того, как масло нагреется, добавьте семена горчицы, семена тмина, бенгальский грамм/чанна дал и хорошо обжарьте. Добавить к нему кусочки лука и хорошо обжарить. Теперь добавьте нарезанные кусочки моркови и картофеля. Хорошо обжарив, добавьте соль, перец и куркуму и хорошо перемешайте. Теперь измельчите свежий кокос и сделайте пасту. Теперь добавьте кокосовую пасту к карри и хорошо обжарьте. После того, как карри хорошо приготовится, добавьте кориандр и подавайте. Попробуйте этот полезный рецепт с вкусными питательными веществами.
Snachala berem morkov' i kartoshku, snimayem kozhitsu, khorosho moyem i narezayem kusochkami. Voz'mite kastryulyu/kaday i zazhgite plitu na srednem ogne. Posle razogreva skovorody dobavlyayem maslo. Posle togo, kak maslo nagreyetsya, dobav'te semena gorchitsy, semena tmina, bengal'skiy gramm/channa dal i khorosho obzhar'te. Dobavit' k nemu kusochki luka i khorosho obzharit'. Teper' dobav'te narezannyye kusochki morkovi i kartofelya. Khorosho obzhariv, dobav'te sol', perets i kurkumu i khorosho peremeshayte. Teper' izmel'chite svezhiy kokos i sdelayte pastu. Teper' dobav'te kokosovuyu pastu k karri i khorosho obzhar'te. Posle togo, kak karri khorosho prigotovitsya, dobav'te koriandr i podavayte. Poprobuyte etot poleznyy retsept s vkusnymi pitatel'nymi veshchestvami.

Comments