시금치 달 / 시금치를 곁들인 달 / 시금치를 곁들인 레드그램 달 / 건고 파스를 곁들인 시금치 / 시금치를 곁들인 피겐 피야 달 / 시금치를 곁들인 건강한 달 커리 sigeumchi dal / sigeumchileul gyeotdeul-in dal / sigeumchileul gyeotdeul-in ledeugeulaem dal / geongo paseuleul gyeotdeul-in sigeumchi / sigeumchileul gyeotdeul-in pigen piya dal / sigeumchileul gyeotdeul-in geonganghan dal keoli

재료 |jaelyo:
  • 레드그램 / 비둘기 완두콩 / GungoPeas - 2컵 | ledeugeulaem / bidulgi wandukong / GungoPeas - 2keob
  • 시금치 - 200gm | sigeumchi - 200gm
  • 겨자씨 - 1스푼 | gyeojassi - 1seupun
  • 커민 씨앗 - 1스푼 | keomin ssias - 1seupun
  • 마늘 정향 - 2 | maneul jeonghyang - 2
  • 오일 - 2스푼 | oil - 2seupun
  • 강황 - 1스푼 | ganghwang - 1seupun
  • 취향에 따라 소금 또는 1스푼 | chwihyang-e ttala sogeum ttoneun 1seupun
  • 고추가루 - 2스푼 | gochugalu - 2seupun
  • 타마린드 – 10gm | tamalindeu – 10gm
  • 카레는 거의 남지 않는다 | kaleneun geoui namji anhneunda
  • 고수 잎은 거의 남지 않습니다 | gosu ip-eun geoui namji anhseubnida.
  • 물 - 5컵 | mul - 5keob
 
먼저 타마린드를 물 한 컵에 담급니다. 그런 다음 Redgram / Pigeon Pea / GungoPeas를 가져다가 잘 씻어서 따로 보관하십시오. 이제 시금치를 가져다가 잘 씻어서 썰어주세요. 작은 조각으로. 양파 하나도 조각으로 잘라야합니다. 이제 밥솥에 달, 시금치, 양파 조각을 넣고 물 4컵을 붓고 밥솥을 덮습니다. 스토브를 켜고 밥솥을 센 불에 올려 놓으십시오. 3 휘파람 후 스토브를 끄고 밥솥을 꺼내 식히십시오. 밥솥이 식으면 다시 불을 붙이고 뚜껑을 열어 밥솥을 중불로 올려주세요. dal에 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 다른 난로에 불을 붙이고 작은 타드카 팬을 놓고 달구고 기름을 붓는다. 기름을 데우고 겨자씨, 커민씨, 간 카레 잎, 으깬 마늘을 넣고 잘 볶습니다. 생냄새가 사라지면 불을 끄고 타드카를 달에 넣는다. 달이 걸쭉해지기 전에 타마린드즙을 추출하여 달에 넣고 잘 섞어줍니다. 카레가 걸쭉해질 때까지 익힌다. 카레를 꺼내기 전에 씻어 다진 고수를 넣고 서빙합니다. Rice / Chapati / Pulkha는 이 카레와 훌륭한 조합입니다. 이 달과 시금치 카레도 매우 건강합니다.
meonjeo tamalindeuleul mul han keob-e damgeubnida. geuleon da-eum Redgram / Pigeon Pea / GungoPeasleul gajyeodaga jal ssis-eoseo ttalo bogwanhasibsio. ije sigeumchileul gajyeodaga jal ssis-eoseo sseol-eojuseyo. jag-eun jogag-eulo. yangpa hanado jogag-eulo jallayahabnida. ije babsot-e dal, sigeumchi, yangpa jogag-eul neohgo mul 4keob-eul busgo babsot-eul deopseubnida. seutobeuleul kyeogo babsot-eul sen bul-e ollyeo noh-eusibsio. 3 hwipalam hu seutobeuleul kkeugo babsot-eul kkeonae sighisibsio. babsot-i sig-eumyeon dasi bul-eul but-igo ttukkeong-eul yeol-eo babsot-eul jungbullo ollyeojuseyo. dal-e sogeumgwa huchuleul neohgo jal seokkneunda. daleun nanlo-e bul-eul but-igo jag-eun tadeuka paen-eul nohgo dalgugo gileum-eul busneunda. gileum-eul de-ugo gyeojassi, keominssi, gan kale ip, eukkaen maneul-eul neohgo jal bokkseubnida. saengnaemsaega salajimyeon bul-eul kkeugo tadeukaleul dal-e neohneunda. dal-i geoljjughaejigi jeon-e tamalindeujeub-eul chuchulhayeo dal-e neohgo jal seokk-eojubnida. kalega geoljjughaejil ttaekkaji ighinda. kaleleul kkeonaegi jeon-e ssis-eo dajin gosuleul neohgo seobinghabnida. Rice / Chapati / Pulkhaneun i kalewa hullyunghan johab-ibnida. i dalgwa sigeumchi kaledo maeu geonganghabnida.

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