Curry de poulet/Comment faire du curry de poulet/Masala de poulet/Curry de poulet savoureux/Curry de poulet épicé

Ingrédients:

  • Poulet - 1/2kg / 500gm
  • Oignon - 2 (Gros)
  • Tomate - 1 (taille moyenne)
  • Piments verts - 2
  • Caillé - 2 cuillères
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Quelques feuilles de curry
  • Piment en Poudre - 2-3 Cuillères
  • Sel selon le goût
  • Huile - 3 cuillères
  • Curcuma - 1 Cuillère
  • Pâte d'ail au gingembre - 1 cuillère
  • Garam Masala - 1 Cuillère
  • Feuille de Laurier - 1
  • clous de girofle - 4
  • Cannelle - 1
  • Shazeera - demi-cuillère
  • Fleur d'Anas - 1
  • Noix jazzy - 1
  • Masse - 1
  
Prenez du poulet frais et nettoyé et ajoutez du sel, de la poudre de piment, du curcuma, du lait caillé, de la pâte d'ail au gingembre, du garam masala et faites mariner pendant une demi-heure (30 minutes) en couvrant avec un couvercle et en gardant au congélateur. Allumez d'abord le poêle et mettez une casserole à feu moyen. Ajouter l'huile et chauffer. Une fois l'huile chauffée, ajoutez la feuille de laurier, les feuilles de curry, les clous de girofle, la cannelle, la shajira, la fleur d'anasa, la noix de jazy, le macis et faites-la frire. Maintenant, ajoutez l'oignon haché, les piments et les faire frire. Une fois l'oignon frit, ajouter la tomate hachée et bien mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il devienne lisse. Ajouter le poulet mariné et cuire pendant 20 minutes à feu vif, puis la flamme doit être changée à moyenne et cuire pendant 10 minutes. Ajouter les feuilles de coriandre et éteindre le feu. Le poulet délicieux et épicé est prêt à servir avec du riz chaud ou du roti, du chapati, de la pulka.

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