Freír el huevo de brócoli | Curry De Brócoli Y Huevo | Receta saludable con Brocolli y Huevo

Ingredientes:

  • Brócoli - 200 g
  • huevos - 3
  • Cebolla - 1
  • Hojas de curry pocas
  • Aceite - 2 Cucharadas
  • Semillas De Mostaza - 1 Cucharadita
  • Semillas de Comino - 1 Cucharadita
  • Cúrcuma - 1 Cucharadita
  • Sal al gusto
  • Chile en Polvo - 2 Cucharadas

 

Primero encienda la estufa y ponga una sartén a fuego alto. Agregue brócoli picado y agregue agua hasta que las piezas se sumerjan y se cocinen bien. Saca la sartén y reserva las piezas. Toma otra sartén y ponla a fuego medio de la estufa y primero agrega aceite y caliéntala. Después de que el aceite esté caliente, agregue semillas de mostaza, semillas de comino, gramo de bengala y hojas de curry y fríalos. Ahora añade la cebolla picada y fríe. Escurra el brócoli del agua y agregue este brócoli a la cebolla frita y revuelva bien. Ahora agregue sal, cúrcuma en polvo, chile en polvo y saltee bien. Ahora rompa los huevos y agregue la clara y la yema de huevo al curry de brócoli y revuelva lentamente. Deja que se cocine hasta que el olor a crudo desaparezca del huevo y se cocine bien. El delicioso, saludable y sabroso curry de huevo con brócoli está listo para servir.

 

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