紫茄子とトマトのカレー / 茄子とトマトのミックスカレー Murasaki nasu to tomato no karē/ nasu to tomato no mikkusukarē

必要な材料 | Hitsuyōna zairyō:

  1. パープルナス - 250 gm (長いもの) | Pāpurunasu - 250 gm (nagai mono)
  2. マト - 250グラム | Tomato - 250-guramu
  3. タマネギ - 1 |Tamanegi - 1
  4. カレーリーフは少ない | Karērīfu wa sukunai
  5. ターメリック - スプーン1杯 | Tāmerikku - supūn 1-pai
  6. マスタードシード - スプーン1杯 | Masutādoshīdo - supūn 1-pai
  7. クミンシード - スプーン1杯 | Kuminshīdo - supūn 1-pai
  8. 塩 - スプーン1~2杯 | Shio - supūn 1 ~ 2-pai
  9. チリパウダー - スプーン2~3杯 | Chiripaudā - supūn 2 ~ 3-pai
  10.  油 - スプーン3杯 | Abura - supūn 3-pai
  11. ベンガルグラム | Bengaruguramu
  12. ジンジャーガーリックペースト - スプーン1杯 | Jinjāgārikkupēsuto - supūn 1-pai
  13. コリアンダーの葉 | Koriandā no ha
まずオーブン/コンロに火をつけ、鍋を中火にかけます。 そこに油を加えて加熱します。 加熱したら、クミンシード、マスタードシード、カレーリーフ、ベンガルグラムを加えて炒めます。 次に、みじん切りの玉ねぎを加えてよく炒めます。 みじん切りにしたナスとトマトを加えてよく炒めます。 塩を加えて炒めます。 半熟になったら水1カップを加えてとろみがつくまで煮ます。 次に、生姜にんにくペースト、チリパウダーを加え、3分間調理します。 次にコリアンダーの葉を加え、鍋を脇に置き、ストーブの電源を切ります。 美味しくて美味しいナスのトマトカレーと一緒にお召し上がりください
Mazu ōbun/ konro ni hi o tsuke, nabe o chūbi ni kakemasu. Soko ni abura o kuwaete kanetsu shimasu. Kanetsu shitara, kuminshīdo, masutādoshīdo, karērīfu, bengaruguramu o kuwaete itamemasu. Tsugini, mijingiri no tamanegi o kuwaete yoku itamemasu. Mijingiri ni shita nasutotomato o kuwaete yoku itamemasu. Shio o kuwaete itamemasu. Hanjuku ni nattara mizu 1kappu o kuwaete toromi ga tsuku made nimasu. Tsugini, shōga nin'niku pēsuto, chiripaudā o kuwae, 3-funkan chōri shimasu. Tsugini koriandā no ha o kuwae, nabe o waki ni oki, sutōbu no dengen o kirimasu. Oishikute oishī nasu no tomatokarē to issho ni omeshiagarikudasai.

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