Receta sencilla | Curry de okra y gambas secas | Receta de curry de Lady's Finger y gambas

Ingredientes:

  • Dedo de dama / Okra - 250gm
  • Langostinos Secos - 50gm
  • Cebolla - 1
  • Aceite - 2 Cucharadas
  • Semillas De Mostaza - 1 Cucharadita
  • Semillas de Comino - 1 Cucharadita
  • Tamarindo - 10g
  • Cúrcuma - 1 Cucharadita
  • Sal al gusto
  • Chile en Polvo - 2 Cucharadas

 

Tome la primera sartén y encienda el horno y manténgalo a fuego medio. Añádele aceite y caliéntalo. Ahora agregue las semillas de mostaza, las semillas de comino, la cebolla picada y fría. Mientras tanto remoja el tamarindo en 2 tazas de agua. Añadir las gambas secas y lavadas y sofreírlas. Ahora agregue pequeños trozos de okra / dedos de dama y fríalos por un tiempo. Ahora agregue sal, chile en polvo, cúrcuma, jugo de tamarindo y cocine durante 20-30 minutos hasta que el jugo se espese.
Si lo está haciendo en la cocina, espere hasta que suene 3 silbidos y apague la estufa y deje que la cocina se enfríe. Una vez que se enfríe, ahora enciende la estufa ya fuego medio, pon la olla y cocina por 5 minutos. El delicioso y sabroso curry de gambas con okra está listo para servir con arroz caliente.

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