Kesari o suji dulce rava kesari / Método de preparación de Sooji Kesari / Cómo hacer Sweet Kesari/Suji Kesari/ Bombay Ravva kesari/ dulce muy sabroso y fácil con Bombay Ravva o Sooji

Ingredientes requeridos:

  • Anacardo - 20 g
  • Pasas - 20 g
  • Vaya, tres, 4 cucharaditas
  • Suji / Bombay Rava - 2 tazas
  • Azúcar - 2 tazas
  • Agua - 4 tazas
  • Chardham en polvo – 1 cucharadita
  
Primero enciende la estufa, coloca una sartén y vierte Bombay Rava en ella. Después de que cambie ligeramente de color, sácalo y déjalo enfriar. Ahora ponga otra sartén, agregue ghee y caliéntela. Después de calentar el ghee, agrégale anacardos. Después de tostar los anacardos, corta las pasas y las almendras en trozos y añádelas también. Una vez que las legumbres estén bien cocidas, saca la sartén y deja que se enfríe.
Ahora toma otra sartén y enciende el horno/estufa a fuego medio y caliéntalo. Ahora vierte agua y hiérvela. Mientras el agua hierve, sofreír el Bombay Rava / Sooji / Suji y mezclar bien. Mezclar bien sin grumos. Al mezclar esto, se debe soplar el agua hasta que toda el agua se espese y se acerque a Bombay Rava / Sooji Ravva / Suji Sweet.
Ahora agrega azúcar a Bombay Rava y sopla bien. Cuando se calienta el helado de azúcar, saldrá agua. Agregue el polvo de chardam y mezcle bien.
Se debe mantener a fuego medio y seguir revolviendo hasta que el agua se reduzca bien y el dulce rava kesari / suji se espese.
Ahora añade los anacardos fritos, las pasas y las almendras y los melocotones junto con el ghee.
Mezclar bien todas las legumbres, apagar el fuego, retirar la cacerola y reservar. ¿Qué delicioso Rava Kesari? Asegúrate de prepararlo. Rava Kesari es fácil de hacer con pocos ingredientes en poco tiempo..
 
Consejos:
  • Cuando se calienta el agua, si se añade cardamomo en polvo y ghee, el azafrán saldrá sin pegarse.
  • Aquellos que comen muchos dulces pueden agregar una taza de azúcar a una taza de Rava/Sooji/Bombay Ravva. Los que comen menos dulces deberían usar menos azúcar o media taza impar.

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