페사라 바달루 레시피 / 마살라 바달루 레시피 / 매우 쉬운 라스투 레시피 / 짧은 시간에 만드는 쉬운 라스투 레시피 pesala badallu lesipi / masalla badallu lesipi / maeu swiun laseutu lesipi / jjalb-eun sigan-e mandeuneun swiun laseutu lesipi

필요한 성분 | pil-yohan seongbun

  • 벵갈 그램 - 2컵 | beng-gal geulaem - 2keob
  • 녹두 / 녹두 - 2컵 | nogdu / nogdu - 2keob
  • 백우라드콩/흑그람 - 2컵 | baeg-uladeukong/heuggeulam - 2keob
  • 칠리 - 8-10 | chilli - 8-10
  • 소금이면 충분해요 | sogeum-imyeon chungbunhaeyo
  • 생강 - 10gm | saeng-gang - 10gm
  • 튀김용 기름 | twigim-yong gileum
  • 양파-1 | yangpa-1
  • 고수잎 약간 | gosu-ip yaggan
  • 민트 잎 몇 개 | minteu ip myeoch gae
먼저 벵갈그램, 녹두/녹두, 백우라드콩/검은그램을 물에 불려야 합니다. 펄스를 4시간 동안 담가두세요. 이제 녹색 고추와 생강을 갈아서 페이스트로 만듭니다. (믹서에 넣고 반죽을 만들어도 됩니다.) 그런 다음 불린 렌즈콩을 씻어서 물을 추가하지 않고 반죽으로 갈아주세요. 청양고추와 생강청을 넣고 잘 섞어주세요
meonjeo beng-galgeulaem, nogdu/nogdu, baeg-uladeukong/geom-eungeulaem-eul mul-e bullyeoya habnida. peolseuleul 4sigan dong-an damgaduseyo. ije nogsaeg gochuwa saeng-gang-eul gal-aseo peiseuteulo mandeubnida. (migseoe neohgo banjug-eul mandeul-eodo doebnida.) geuleon da-eum bullin lenjeukong-eul ssis-eoseo mul-eul chugahaji anhgo banjug-eulo gal-ajuseyo. cheong-yang-gochuwa saeng-gangcheong-eul neohgo jal seokk-eojuseyo
녹두/녹두 한 스푼, 백우라드콩/흑두 1스푼, 벵갈 그램 한 스푼을 불린 후 튀김을 만드세요.
nogdu/nogdu han seupun, baeg-uladeukong/heugdu 1seupun, beng-gal geulaem han seupun-eul bullin hu twigim-eul mandeuseyo.
10분 동안 불린 후 물을 걸러내고 불린 렌즈콩을 바다 반죽에 첨가합니다.
10bun dong-an bullin hu mul-eul geolleonaego bullin lenjeukong-eul bada banjug-e cheomgahabnida.
양파 1개는 잘게 잘라야 합니다. 고수 잎을 씻어서 말려서 따로 보관하세요. 바다 반죽에 씻은 민트 잎, 양파 슬라이스, 고수를 추가합니다.
yangpa 1gaeneun jalge jallaya habnida. gosu ip-eul ssis-eoseo mallyeoseo ttalo bogwanhaseyo. bada banjug-e ssis-eun minteu ip, yangpa seullaiseu, gosuleul chugahabnida.
이제 소금을 넣고 밀가루를 잘 섞으세요. 이제 팬을 달구고 기름을 두른 뒤 가열해 주세요.
ije sogeum-eul neohgo milgaluleul jal seokk-euseyo. ije paen-eul dalgugo gileum-eul duleun dwi gayeolhae juseyo.
기름을 잘 가열한 후 바다 가루를 조금 넣어 동그란 바다/튀김을 만들어 기름에 튀겨주세요.
gileum-eul jal gayeolhan hu bada galuleul jogeum neoh-eo dong-geulan bada/twigim-eul mandeul-eo gileum-e twigyeojuseyo.
 
빨간색으로 변하면 페사 바달루를 꺼내서 따로 보관해 주세요. 그래야 페사 바달루/마살라 바달루가 맛있게 만들어지죠. 이 vadalu는 Varalakshmi vratam에서도 제공될 수 있습니다. Amma는 Pesa Vadalu를 매우 좋아한다고합니다. 당신도 반드시 Maa Varalakshmi Devi에게 공물을 준비하고 바칠 수 있습니다.
ppalgansaeg-eulo byeonhamyeon pesa badalluleul kkeonaeseo ttalo bogwanhae juseyo. geulaeya pesa badallu/masalla badalluga mas-issge mandeul-eojijyo. i vadaluneun Varalakshmi vratam-eseodo jegongdoel su issseubnida. Ammaneun Pesa Vadaluleul maeu joh-ahandagohabnida. dangsindo bandeusi Maa Varalakshmi Deviege gongmul-eul junbihago bachil su issseubnida.

팁| tib:
  • 바다가루는 전날 만들어 냉장고에 넣어두었다가 다음날 사용하면 아주 부드러워요.
  • badagaluneun jeonnal mandeul-eo naengjang-go-e neoh-eodueossdaga da-eumnal sayonghamyeon aju budeuleowoyo.
  • 바삭하게 드시고 싶다면 아침에 담가두고 저녁에 페사튀김을 드시면 됩니다.
  • basaghage deusigo sipdamyeon achim-e damgadugo jeonyeog-e pesatwigim-eul deusimyeon doebnida.

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