Recette Pesara Wadiyalu / Recette Masala Vadalu / Dernière recette très facile / Dernière recette facile en peu de temps

Ingrédients requis

  • Gramme de Bengale - 2 tasses
  • Haricot mungo / Gramme vert - 2 tasses
  • Haricot urad blanc / gramme noir - 2 tasses
  • Piment - 8-10
  • Le sel suffit
  • Gingembre – 10 g
  • Huile pour friture
  • Oignon - 1
  • Quelques feuilles de coriandre
  • La menthe laisse peu
Le premier gramme du Bengale, le haricot mungo/gramme vert, le haricot urad blanc/gramme noir doivent être trempés dans l'eau. Faites tremper les légumineuses pendant 4 heures. Maintenant, broyez les piments verts et le gingembre en une pâte. (Vous pouvez le mettre dans un mixeur et en faire une pâte). Lavez ensuite les lentilles trempées et réduisez-les en pâte sans ajouter d’eau. Ajouter les piments verts et la pâte de gingembre et bien mélanger
Une cuillère de haricot mungo/gramme vert, une cuillère de haricot urad blanc/gramme noir, une cuillère de gramme de Bengale doivent être trempées avant de préparer les beignets.
Après 10 minutes de trempage, filtrez l'eau et ajoutez les lentilles trempées pour améliorer le vada.
Un oignon doit être coupé en pêches. Lavez et séchez les feuilles de coriandre et réservez. Le vada est meilleur avec des feuilles de menthe lavées, des tranches d'oignon et de la coriandre.
Ajoutez maintenant du sel et mélangez bien la farine. Maintenant, allumez une poêle, ajoutez de l'huile et faites-la chauffer.
Une fois l'huile bien chauffée, prenez un peu de farine de vada et faites des vada/beignets ronds et faites-les frire dans l'huile.
 
Une fois qu'il devient rouge, sortez le Pesa Vadalu et gardez-le de côté. C'est ainsi que sont préparés les délicieux pesa vadalu / masala vadalu. Ce vadalu peut également être proposé en Varalakshmi vratam. On dit qu’Amma aime beaucoup Pesa Vadalu. Vous aussi, vous pouvez sûrement préparer et offrir des offrandes à Maa Varalakshmi Devi.

Conseils:
  • Si vous préparez la farine vada la veille, la mettez au réfrigérateur et l'utilisez le lendemain, elle sera très molle.
  • Si vous souhaitez le manger croustillant, vous pouvez le tremper le matin et déguster des beignets de pesa le soir.

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