ತಣ್ಣಗಾದ ವಡಪ್ಪು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ / ಚಾಲಿಮಿಡಿ ವಡ ಪಪ್ಪು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ / ಪಾನಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ / ಶ್ರೀ ರಾಮ ನವಮಿಗೆ ಪಾನಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ / ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರಸ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು / ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ Taṇṇagāda vaḍappu māḍuva vidhāna/ cālimiḍi vaḍa pappu māḍuva vidhāna/ pānaka māḍuva vidhāna/ śrī rāma navamige pānaka māḍuva vidhāna/ sihi meṇasu rasa ārōgyakke oḷḷeyadu/ akki hiṭṭinondige sihi

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ | Akki hiṭṭinondige sihi

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು | Agatyaviruva padārthagaḷu:
  • ಬೆಲ್ಲ - 30 ಗ್ರಾಂ | Bella - 30 grāṁ
  • ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ |akki hiṭṭu - 1 glās
  • ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | ēlakki puḍi - 1/2 ṭīspūn
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು | agatyaviruvaṣṭu nīru
  • ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ | mūṅg dāl - 30 grāṁ
  • ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 20 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) | turida teṅginakāyi - 20 grāṁ athavā 2 ṭīspūn (aicchika)
  • ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) | gasagase bījagaḷu - 1 ṭīspūn (aicchika)
  • ತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | tuppa - 3 ṭīspūn
 
ಮೊದಲು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಮುಂಗಾರು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೇಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೂಜೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಲಿಮಿಡಿ ವಡಪಪ್ಪು / ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. 
Modalu bellavannu saṇṇa tuṇḍugaḷāgi kattarisi. Idakke ēlakki puḍi mattu akki hiṭṭu sērisi mattu svalpa nīru sērisi. Tumbā kaḍime nīru sērisi. Nāvu bellavannu sērisiddēve āddarinda adu nīrininda aṇṭikoḷḷuttade. Svalpa nīru suriyiri mattu tuppa sērisi cennāgi miśraṇa māḍi. Hāgeyē muṅgāru bēḷeyannu ardha gaṇṭe nīrinalli nenesi, bēḷeyannu toḷedu pūjege hōguvāga nīrannu sōsikoḷḷi. Cālimiḍi vaḍapappu/ akki hiṭṭina sihiyannu bahaḷa sulabhavāgi tayārisi.
(ಅಥವಾ) | (Athavā)
ಮೊದಲು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ. ಈಗ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗಸಗಸೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
Modalu oṇa kobbari tuṇḍugaḷu mattu gōḍambiyannu tuppadalli huridu pakkakke iḍi. Īga bellavannu saṇṇa tuṇḍugaḷāgi kattarisi. Idakke ēlakki puḍi, oṇa kobbari tuṇḍugaḷu, hurida gasagase, akki hiṭṭu sērisi svalpa nīru hāki. Heccu nīru sērisabēḍi. Nāvu bellavannu sērisidante adu jiguṭādantāguttade. Tumbā kaḍime nīru sērisi cennāgi miśraṇa māḍi. Svalpa tuppa sērisi miśraṇa māḍi. Idu eraḍu mūru dinagaḷavarege iruttade. Mēlbhāgadalli nīvu gōḍambi, oṇa teṅginakāyi tuṇḍugaḷu, gasagasegaḷinda alaṅkarisabahudu. Idu varṇaran̄jita, rucikara mattu rucikaravū āgiruttade.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜ್ಯೂಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು | Sihi meṇasu jyūs ārōgyakke oḷḷeyadu
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು | Agatyaviruva padārthagaḷu:
  • ಬೆಲ್ಲ - 20 ಗ್ರಾಂ | Bella - 20 grāṁ
  • ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ | nīru - 3 glās
  • ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | kāḷumeṇasina puḍi - 1 ṭīspūn
  • ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | ēlakki puḍi - 1/2 ṭīspūn
 
ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿದಾಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಅದರಿಂದ ಅವರು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಶ್ರೀರಾಮನವಮಿಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯ ಇದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯೂ ಕೂಡ. . ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
Modalu nīrannu tegedukoṇḍu adakke bella sērisi miśraṇa māḍi. Bella karagidāga ēlakki puḍi mattu kāḷumeṇasina puḍi hāki cennāgi kalasi. Adarinda avaru bahaḷa rucikaravāda pānīyavannu tayārisidaru. Idu tumbā sulabha. Iṣṭē alla, śrīrāmanavamige nāvu tayārisabēkāda pānīya idāgide. Ī pānīyavu ārōgyakara pānīya mātravallade ruciyū kūḍa. . Idannu prayatnisalu mareyadiri mattu adu hēge hōguttade endu nanage tiḷisi.

Comments