Wie man Zucker-Pongali macht | Zubereitungsmethode für süßes Pongal | Süßes Pongal-Rezept

Erforderliche Zutaten:

  • Cashewnüsse – 10 g
  • Rosinen - 10 g
  • Trockene Kokosflocken – 10 g
  • Ghee – 3-4 TL
  • Jaggery – 1 Tasse
  • Kardamompulver – 1 TL
  • Reis - 1 Tasse
Zünden Sie zuerst den Herd an, stellen Sie einen Kadai hinein und erhitzen Sie ihn. Nachdem Sie das Kadai erhitzt haben, fügen Sie Ghee hinzu und erhitzen Sie es. Nachdem Sie das Ghee erhitzt haben, fügen Sie die getrockneten Kokosnussstücke hinzu und braten Sie es an. Wenn die Stücke etwas frittiert sind, fügen Sie Cashewnüsse hinzu und braten Sie sie an. Nun Rosinen dazugeben und gut vermischen. Nach dem Braten den Kadai herausnehmen und beiseite stellen.
Stellen Sie ein weiteres Kadai auf den Herd, gießen Sie 1 Tasse Wasser hinein und kochen Sie es. Nachdem das Wasser kocht, 1 Tasse geriebene Jaggery-Stücke hineingeben und gut kochen lassen. Einen Löffel Kardamompulver hinzufügen und gut vermischen. Schalten Sie nun den Herd aus und stellen Sie das Kadai beiseite.
Den Reis gut waschen und kochen. Nachdem er abgekühlt ist, nehmen Sie den Reis und fügen Sie die Jaggery-Paste/den Jaggery-Saft, die gerösteten Cashewnüsse, die Rosinen und die trockenen Kokosnussstücke hinzu und vermischen Sie alles gut. Wenn der Jaggery-Saft dünn ist, geben Sie ihn zum Reis und vermischen Sie ihn. Stellen Sie ihn dann auf den Herd und lassen Sie ihn 5 Minuten lang kochen. Jetzt ist der Reis dick und trocken. Wenn Sie etwas Ghee hineingeben, wird es trocken und sehr gut. Danach ist ein sehr schöner zuckerhaltiger Pongal/Sweet Pongal fertig. Machen Sie eine Opfergabe von Göttin Mahalakshmis Lieblings-Zucker-Pongali und machen Sie eine Opfergabe. Sie werden viele Segnungen von Maa Lakshmi Devi erhalten.

Tipp:
Zuckerpongal/Süßpongal ist trocken, wenn Jaggery-Saft mit Ghee hinzugefügt wird.

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