ಪೆಪ್ಪರ್ ರಸಂ ರೆಸಿಪಿ | 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ರಸಂ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ | ಸ್ಪೈಸಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ರಸಂ | ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಪ್ ಮಿಲಗು ರಸಂ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೆಪ್ಪರ್ ರಸಂ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ | ಪೆಪ್ಪರ್ ರಸಂ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ Peppar rasaṁ resipi | 5 nimiṣadalli meṇasu rasaṁ māḍuva vidhāna | spaisi peppar rasaṁ | akkiyondige peppar sūp uttama sanyōjaneyāgide sulabha jīrṇakriyege sūp milagu rasaṁ | hanta hantavāgi vidhānadondige tvarita peppar rasaṁ | hanta hantada phōṭōgaḷondige peppar sūp | peppar rasaṁ athavā peppar sūp śīta, kem'mu mattu ajīrṇavannu kaḍime māḍalu sahāya māḍuttade

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು | Agatyaviruva padārthagaḷu
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 | Īruḷḷi - 1
  • ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು - 10 ಗ್ರಾಂ / ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಪಿ | huṇasehaṇṇu - 10 grāṁ/ huṇase pēsṭ - 1 spi
  • ಟೊಮೆಟೊ - 2 | ṭomeṭo - 2
  • ಕೆಂಪು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 | kempu oṇa meṇasinakāyi - 2
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು | rucige uppu
  • ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | meṇasu puḍi - 1-2 ṭīspūn
  • ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | ariśina - 1 ṭīspūn
  • ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | eṇṇe - 2 ṭīspūn
  • ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ | sāsive bījagaḷu - 1 camaca
  • ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | jīrige - 1 ṭīspūn
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು | kelavu karibēvina elegaḷu
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ | kottambari soppu svalpa
  • ನೀರು - 3 ಕಪ್ | nīru - 3 kap
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು - 3 / ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ | beḷḷuḷḷi esaḷu - 3/ beḷḷuḷḷi pēsṭ - 1 ṭīspūn
   
ಮೊದಲು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
Modalu huṇase haṇṇannu ondu kap nīrinalli nenesiḍi. Īga pyān tegedukoṇḍu eṇṇe hāki bisi māḍi. Adu bisiyāda nantara sāsive, jīrige, īruḷḷi cūrugaḷu mattu kempu oṇa meṇasinakāyiyannu hāki cennāgi huriyiri. Nantara puḍimāḍida beḷḷuḷḷi lavaṅgavannu sērisi mattu hasi vāsane māyavāguvavarege phrai māḍi. Īga ṭomeṭo cūrugaḷannu hāki tumbā mr̥duvāguvavarege huriyiri.
ಈಗ ಆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. (ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ). ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
Īga ā bāṇalege huṇase haṇṇina rasavannu hāki cennāgi kudisi. (Huṇisehaṇṇina pēsṭ sandarbhadalli 1 ṭīspūn sērisi mattu 2 kap nīru suriyiri). Idakke svalpa ariśina, uppu, karibēvina soppu mattu kāḷumeṇasina puḍi sērisi cennāgi kudisi.
 
ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿದ ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಸಾರು/ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತ/ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಇದ್ದರೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. . ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ರಸ ಮಾಡಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನ್ ವೆಜ್ ಕರಿ ಇದ್ದಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಉಪಚಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸು ರಸವು ಜ್ವರ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು/ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Nīru cennāgi kudida nantara kottambari soppu hāki āph māḍi sāru/pān annu pakkakke iḍi. Allinda tumbā ṭēsṭi mattu masāleyukta meṇasu sūp tayārisalāguttade. Bisi annakke sērisi. Peppar sūp ārōgyakke tumbā oḷḷeyadu. Cikka makkaḷalli pitta/hoṭṭenōvu iddare māyavāguttade. . Kāḷumeṇasina rasa māḍi annadondige baḍisi. Idu tumbā ṭēsṭi mattu uttama sanyōjaneyāgide. Nān vej kari iddāga adu sulabhavāgi jīrṇavāgalu sahāya māḍuttade. Idu tumbā oḷḷeya sūp āgiddu, jvara bandāga bāyalli nīrūrisuva upacāravū āgide. Ī meṇasu rasavu jvara, śīta mattu kem'mannu kaḍime māḍalu/tegeyalu sahāya māḍuttade.

Comments