Chekkalu AVEC Farine De Blé | Snacks à la farine de blé | Snacks croustillants à la farine de blé | Cirspy Chekkalu à la farine de blé | Snack rapide à l'heure du thé | Chips de farine de blé savoureuses et croustillantes | Appadalu | Tattai | . Moins d'ingrédients Snack à la farine de blé

Ingrédients requis:
  • Farine de blé - 2 tasses
  • Sel au goût
  • Poudre de piment rouge - 1 cuillère
  • Graines de cumin - 1 cuillère
  • Coriandre Fraîche Feuilles Quelques
  • Quelques feuilles de curry frais
  • Curcuma - 1 cuillère
  • Huile chaude - 3 cuillères
  • Huile pour friture
  • Farine de riz/farine de blé - 2 cuillères à café
  • Gramme du Bengale/Chana Dal - 1 tasse
   
Prenez d’abord le Bengal gram/chana dal et faites-le tremper dans l’eau pendant 4 heures. Prenez ensuite un bol et mettez-y de la farine de blé. Ajoutez du sel au goût, de la poudre de chili, des feuilles de curry, des feuilles de coriandre, des graines de cumin, de l'huile chaude et mélangez la farine. Après avoir filtré l'eau, ajoutez le gramme de Bengale/Chana dal dans la farine et mélangez bien tous les ingrédients et faites une pâte molle en ajoutant de l'eau lentement. Une fois la pâte préparée, couvrez-la et laissez reposer 5 minutes.
 
Façonnez maintenant la pâte en petites boules. Prenez une boule et ajoutez-y un peu de farine de riz/farine de blé et rendez-la fine comme une feuille/un papier plat.
  
Maintenant, prenez un verre et pressez-le rondement sur la farine, de la farine/morceaux/chekkalu ronds en bois en sortiront. Prenez tous les morceaux ronds de farine dans une assiette et réservez-les. Mélangez le reste de la farine au milieu et formez une boule et une balle comme une feuille/un papier plat et répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
 
Maintenant, allumez le four/la cuisinière, mettez un kadai, versez de l'huile dedans et faites-le chauffer. Une fois l'huile chaude, versez les tranches rondes réservées dans l'huile et faites bien frire. Si on les maintient à feu moyen, les chips/chekkalu ressortiront très bien. De cette pâte sont préparées des chips très délicieuses. Les enfants manifesteront de l’intérêt pour ces jetons. Vous pouvez le réaliser rapidement en préparant un peu de farine quand vous le souhaitez. Il ressort très croustillant sans le gramme de Bengale/Chana Dal également.

Conseils:
1. Si de la farine de riz est ajoutée pendant la mise en balles, les bâtonnets/chips deviendront croustillants. S'il n'y a pas de farine de riz, ajoutez un peu plus de farine de blé et formez une boule.

2. Si vous mettez en balles lorsque vous avez ajouté du gramme de Bengale/chana dal à la pâte, vous obtiendrez une feuille épaisse. Faites-le frire à feu moyen pendant un peu plus de temps, ce qui donne des chips/bâtons/chekkalu croustillants. Vous pouvez également préparer ces chips en très peu de temps, mais essayez d'éviter le Bengal gram/chana dal et le processus reste le même. Vous pouvez le conserver pendant un mois et l'avoir.

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