Comment faire du Karappusa | Sanna Karapusa | Snacks avec de la farine de gramme ou de la farine de gramme jaune ou de la farine de pois chiches | Snacks croustillants instantanés | Recette de Karappusa | Snacks croustillants à base de Besan | Snacks à la farine de pois chiches | Collations du soir croustillantes et croustillantes à base de farine de besan ou de gramme

Ingrédients requis:

  • Besan/Gram Farine/Farine de pois chiches – 1 tasse et demie
  • Farine de riz - 3 cuillères à café
  • Curcuma - 1/4 cuillère
  • Sel selon les goûts
  • Poudre de piment rouge - 1/2 cuillère
  • Huile chaude - 3 cuillères à café
  • Huile pour friture
  • Graines de cumin/poudre de cumin - 1 cuillère
  

Prenez un bol et ajoutez la farine de gramme/besan/pois chiche, la farine de riz, le curcuma, le sel, les graines de cumin/la poudre de cumin et mélangez tous les ingrédients. Maintenant, ajoutez-y de l'huile chaude et mélangez bien. Ajoutez de l'eau petit à petit et obtenez une pâte lisse. N'ajoutez jamais plus d'eau à la farine. La pâte ne doit pas être très serrée et elle ne doit pas non plus être très lisse.

 

   

Maintenant, allumez le feu, mettez un kadai/une poêle et versez de l'huile dedans. Et assurez-vous que l’huile doit être à feu moyen-vif et non fumante. Graissez maintenant le fabricant de karappusa/chakli avec du ghee/de l'huile et ajoutez-y la pâte. Assurez-vous qu'il est fermé avec une plaque à petits trous dans le fond. Étalez ensuite la pâte Karapusa dans l’huile en faisant tourner la machine à chakli. Maintenant, faites-le frire, retournez-le de l'autre côté et faites-le frire jusqu'à ce que la couleur devienne dorée. Les collations croustillantes et croustillantes sont maintenant prêtes. Vous pouvez également le conserver pendant un mois. Les enfants adoreront ces collations. Vous pouvez préparer cela en moins de temps. Si vous avez de la farine Besan/gramme, vous pouvez faire la pâte et préparer les collations chaque fois que vous avez envie de manger.

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