Comment faire du pachdi aux tomates Birakaya | Comment faire du Beerakaya Roti Pachadi | Délicieux pachdi aux tomates Beerakaya | Essayez de préparer ce cornichon aux tomates et à la courge Ridge Comment faire un cornichon aux tomates Ridge Gourd

Ingrédients requis:
  • Gourde crête - 1
  • Tomate - 4
  • Oignon - 1
  • Graines de moutarde – 1 cuillère à soupe
  • Graines de cumin – 2 cuillères à café
  • Gramme de Bengale/Chana Dal - 2 cuillères
  • Gousses d'ail - 5
  • Piments verts – 3
  • Piments rouges secs – 2
  • Sel selon goût
  • Curcuma - 1 cuillère à café
  • Huile - 5 cuillères à café
  • Le curry laisse peu de feuilles
  • Tamarin – 5 g (facultatif)
  • La coriandre laisse peu
   
Allumez d’abord le four/cuisinière et mettez une casserole sur feu moyen. Ajoutez 3 cuillères d'huile et faites chauffer. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez les morceaux de Ridgegourd, les morceaux de tomates, les morceaux d'oignon, les piments verts et les piments rouges et faites bien frire. 3-4 suffisent si les piments verts sont épicés. Ajoutez 7 à 8 piments verts moins épicés ou, si vous souhaitez manger épicé, ajoutez également 7 à 8 piments verts. Une fois que les morceaux de Ridgegourd & Tomato sont tendres et bien frits, sortez la poêle et réservez au frais.
  
Broyez les pêches après refroidissement. Mettez dans un mixeur et ajoutez suffisamment de sel au goût, du tamarin, 1 cuillère à café de graines de cumin, des gousses d'ail et broyez-les bien dans un mixeur.
Allumez maintenant le four/cuisinière et faites chauffer une poêle. Si la poêle est chaude, ajoutez de l'huile et faites-la chauffer. Une fois l'huile chaude, ajoutez les graines de moutarde, les graines de cumin, le curcuma, le Bengal gram/Chana Dal et faites bien frire. Une fois les légumineuses bien cuites, ajoutez les feuilles de curry et un poivron rouge/piment rouge sec et faites-les frire.
  
Maintenant, éteignez le four/la cuisinière, sortez la casserole et ajoutez le talimpu/tadka au Ridgegourd et à la pâte de tomate et mélangez bien. Garnir de feuilles de coriandre pour faire un Birakaya Pachadi très savoureux et sain. Cornichon Ridgegourd. Cela se marie bien avec l'idli, le dosa et le riz. Après avoir goûté ce cornichon, vous aurez souvent envie de le faire manger.

Comments