Cómo hacer Beerakaya Tomate Pachadí | Cómo hacer Beerakaya Roti Pachdi | Delicioso Beerakaya Tomate Pachdi | Intente hacer este encurtido de tomate con calabaza Ridge | Cómo hacer cresta pepinillo de tomate de calabaza

Ingredientes requeridos:
  • Calabaza de cresta - 1
  • Tomate - 4
  • Cebolla - 1
  • Semillas de mostaza- 1 cucharada
  • Semillas de comino: 2 cucharaditas
  • Gramo de Bengala/Chana Dal - 2 cucharadas
  • Dientes de ajo - 5
  • Chiles verdes – 3
  • Chiles rojos secos – 2
  • Sal al gusto
  • Cúrcuma - 1 cucharadita
  • Aceite - 5 cucharaditas
  • El curry deja pocos.
  • Tamarindo – 5 g (opcional)
  • El cilantro deja pocas
   
Primero enciende el Horno/Estufa y pon una cacerola a fuego medio. Agrega 3 cucharadas de aceite y caliéntalo. Después de que el aceite se caliente, agregue los trozos de Ridgegourd, los trozos de tomate, los trozos de cebolla, los chiles verdes y los chiles rojos y fríalos bien. 3-4 son suficientes si los chiles verdes están picantes. Agrega 7-8 chiles verdes que sean menos picantes o si quieres comer picante también agrega 7-8 chiles verdes. Después de que los trozos de Ridgegourd y Tomate estén suaves y bien fritos, saque la sartén y déjela a un lado para que se enfríe.
  
Moler las piezas después de enfriarlas. Poner en una batidora y añadir suficiente sal al gusto, un poco de tamarindo, 1 cucharadita de semillas de comino, dientes de ajo y molerlos bien en una batidora.
Ahora enciende el horno/estufa y calienta una sartén. Si la sartén está caliente, agrega aceite y caliéntala. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las semillas de mostaza, las semillas de comino, la cúrcuma, el gramo de Bengala/Chana Dal y fríalo bien. Una vez que las legumbres estén bien cocidas, agregue las hojas de curry y un pimiento rojo/chile rojo seco y fríalo.
  
Ahora apague el horno/estufa, saque la sartén y agregue el talimpu/tadka a la Coloque la calabaza y la pasta de tomate y mezcle bien. Adorne con hojas de cilantro para hacer un Birakaya Pachadi muy sabroso y saludable. Pepinillo de calabaza. Combina bien con idli, dosa y arroz. Después de probar este encurtido sentirás muchas veces ganas de comer.

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