Cómo hacer Semiya Payasam | Intente hacer semiya payasam como este Payasam relleno de Semiya | Sabudana Dulce | Dulce de sagú | Fideos Kheer | Fideos dulces | Fideos Payasam

Ingredientes requeridos:
  • Semiya/Fideos – 1 vaso
  • Sagú / Perlas de tapioca / Perlas de sagú - 1 vaso
  • Leche - 500ml
  • Cardamomo en polvo - 1 cucharadita
  • Azúcar - 1-2 vasos
  • Manteca - 3-5 cucharaditas
  • Anacardos - 10 g
  • Pasas - 10 g
  
Primero, toma un bol y remoja las Perlas de Sagú / Tapioca / Perlas de Sagú en agua. Luego enciende el horno/estufa y calienta una sartén. Después de calentar la sartén, agrega 2 cucharadas de ghee y caliéntala. Después de calentar el ghee, agregue la semiya/fideos y fríalos. Freír hasta que el color de los Semiya/Fideos cambie y se ponga ligeramente rojo, apagar el horno y reservar los Fideos. Ahora coge un bol y vierte en él un vaso de agua y deja que hierva bien. Agregue la semiya/fideos y cocine por 10 minutos.
  
Ahora vierta 250 ml de leche en el semi y agregue el Sagú / Perlas de Tapioca / Perlas de Sagú coladas y mezcle bien. Continúe mezclando hasta que las perlas de sagú/tapioca/perlas de sagú y la semiya/fideos estén bien mezclados. De lo contrario, existe la posibilidad de que el pie se doble. Agregue cardamomo en polvo y mezcle bien.
  
Ahora agregue azúcar/jaggery y mezcle bien. Mezcle hasta que el azúcar/jaggery se disuelva. La leche se debe ir añadiendo poco a poco entre medias. Ahora toma 2 cucharadas de ghee y ponlo en una sartén y caliéntalo, luego agrega anacardos, pasas, almendras (opcional), pistachos (opcional) y sofríe bien. Después de que las lentejas estén bien fritas, agrégalas al payasam/fideos dulces junto con el ghee y mezcla bien. Así es como podemos hacer un dulce/fideos dulces/semiya payasam muy delicioso. Esto se puede hacer fácilmente en poco tiempo y sin mucho esfuerzo.

Consejos:
Los fideos dulces/payasam deben quedar espesos, lo que significa que puedes usar leche en lugar de agua.

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