Curry de crevettes Beerakaya | Crevettes et curry de courge | Curry sain et savoureux avec Ridgegourd et crevettes | Beerakaya Royyalu Koora | Royyalu Beerakaya Kura | Recette de curry de crevettes | Curry de crevettes | Recette Masala aux crevettes et aux crevettes Ridge | Beerakaya ROyyala Iguru | Crevettes Ridge Sauce Gourd Curry | Curry Masala de crevettes à la courge

Ingrédients requis:
  • Crevettes - 1 Kg / 1000g
  • Ridge Gourd - 1/2 kg ou 500 g
  • Oignon - 3
  • Huile - 3 cuillères
  • Curcuma - 1 cuillère
  • Poudre de piment rouge - 3 cuillères
  • Garam Masala - 2 cuillères
  • Sel selon goût - 1 cuillère
  • Poudre de coriandre/poudre de Dhaniya - 2 cuillères
  • Pâte d'ail et de gingembre - 2 cuillères
  • Piments verts - 3
  • Coriandre Feuilles peu
Vous pouvez préparer le curry de courge Ridge et de crevettes de deux manières. Voyons les deux types.
   
Type 1:
Prenez d’abord les crevettes et lavez-les bien. Maintenant, allumez le four/cuisinière, mettez une casserole, ajoutez-y les crevettes et laissez cuire à feu moyen. Ensuite, l'eau sort des crevettes. Laissez bouillir jusqu'à ce que toute l'eau soit disparue. Maintenant, sortez les crevettes et réservez-les. Maintenant, prenez une autre poêle, ajoutez-y de l'huile et faites-la chauffer. Une fois chaud, ajoutez les tranches d'oignon et faites-les revenir. Après avoir fait frire les morceaux d'oignon, ajoutez le sel, le curcuma, la pâte d'ail et de gingembre, la poudre de piment rouge, le garam masala et mélangez bien. Prenez ensuite la peau de la courge beerakaya/beera/Ridge et coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans le curry. Après avoir fait bouillir la courge/beerakaya, ajoutez les crevettes bouillies et mélangez bien. Ajoutez une tasse d'eau. Pour que le curry ait une sauce/pulpeuse et qu'il soit bien cuit. Une fois le curry épaissi, ajoutez la poudre de coriandre et mélangez bien. Ajoutez-y enfin des feuilles de coriandre et décorez-le. Après cela, le délicieux curry de crevettes est prêt. Si vous servez avec du riz chaud, vous le mangerez encore et encore. Habituellement, les enfants ne mangent pas de légumes, donc si vous les mélangez avec des crevettes, ils les mangeront certainement. Ils reçoivent également les nutriments dont ils ont besoin.
  
Type 2:
Lavez d’abord les crevettes et réservez-les. Maintenant, allumez le feu, mettez une poêle/kadai et mettez-y 3 cuillères d'huile. Ajoutez 1 cuillère à café de garam masala et ajoutez-y 3 piments verts. Mettez-y 3 morceaux d'oignon. Il faut bien les mélanger. Ajoutez maintenant 1 cuillère à café de curcuma et mélangez bien. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sel. L'ajout de sel fera cuire les morceaux d'oignon rapidement. Ajoutez 2 cuillères de pâte de gingembre et d'ail et faites frire jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse. Couvrez la poêle et gardez-la sur feu moyen. Ajouter les crevettes et bien mélanger. Au bout de 10 minutes, sortez le pottu de courge Ridge (500 g) (pelez la couche supérieure de la courge Ridge), coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans le curry. Après environ 10 minutes, la courge Ridge sera cuite. Ajoutez maintenant 3 cuillères à soupe de poudre de piment rouge et mélangez bien. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Maintenant, si vous retirez le couvercle, la sauce va épaissir. Ajoutez maintenant 2 cuillères de poudre de coriandre et 1 cuillère de garam masala et mélangez bien. Ajoutez enfin la coriandre, mélangez et éteignez le four/la cuisinière. Et oui, le délicieux et sain curry de crevettes à la courge Beerakaya et à la courge Ridge est prêt. Si vous le mettez dans du riz chaud et que vous le mangez, vous aurez envie de le manger encore et encore.

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