Хана Дал | Закуски с Чаной Дал | Закуски с бенгальским граммом | Намкин | Рецепт домашней закуски | Рецепт закуски к чаю | Как приготовить Чана дал Намкин | Рецепт хрустящего чана дала | Хрустящая закуска Намкин из бенгальского грамма | Домашняя Чана дала Намкин Khana Dal | Zakuski s Chanoy Dal | Zakuski s bengal'skim grammom | Namkin | Retsept domashney zakuski | Retsept zakuski k chayu | Kak prigotovit' Chana dal Namkin | Retsept khrustyashchego chana dala | Khrustyashchaya zakuska Namkin iz bengal'skogo gramma | Domashnyaya Chana dala Namkin

Необходимые ингредиенты | Neobkhodimyye ingrediyenty:

  • Чана Дал/Бенгальский грамм – 2 стакана | Chana Dal/Bengal'skiy gramm – 2 stakana
  • Красный перец чили/порошок – 1 чайная ложка | Krasnyy perets chili/poroshok – 1 chaynaya lozhka
  • Порошок кориандра – 1 ч.л. | Poroshok koriandra – 1 ch.l.
  • Амчур/сухой порошок манго – 1 ч. л. | Amchur/sukhoy poroshok mango – 1 ch. l.
  • Розовая соль/черная соль по вкусу – 1 ч. л. | Rozovaya sol'/chernaya sol' po vkusu – 1 ch. l.
  • Достаточно масла для жарки | Dostatochno masla dlya zharki
  • Немного жареных листьев карри | Nemnogo zharenykh list'yev karri
  • Куркума – 1 ч. л. | Kurkuma – 1 ch. l.
  • Вода – 4 стакана | Voda – 4 stakana
  • Пищевая сода – 1/2 ложки | Pishchevaya soda – 1/2 lozhki
 
Чтобы приготовить чана дал намкин, нам нужен сырой чана дал / бенгальский грамм. Добавьте в него пищевую соду и воду и оставьте на 4 часа. После этого слейте воду и промойте в чистой воде. Вот наш пропитанный чана дал / бенгальский грамм. Налейте чана дал / бенгальский грамм в чистую ткань и высушите в течение некоторого времени. Вы можете сушить его под вентилятором или на солнце.
Chtoby prigotovit' chana dal namkin, nam nuzhen syroy chana dal / bengal'skiy gramm. Dobav'te v nego pishchevuyu sodu i vodu i ostav'te na 4 chasa. Posle etogo sleyte vodu i promoyte v chistoy vode. Vot nash propitannyy chana dal / bengal'skiy gramm. Naleyte chana dal / bengal'skiy gramm v chistuyu tkan' i vysushite v techeniye nekotorogo vremeni. Vy mozhete sushit' yego pod ventilyatorom ili na solntse.
 
Теперь включите плиту, поставьте кадай/сковороду, налейте масло для жарки во фритюре и нагрейте. Затем добавьте чана дал/бенгальский грамм в горячее масло и обжарьте чана дал/бенгальский грамм, пока он не станет хрустящим на среднем огне. Как вы можете видеть, как только чана дал/бенгальский грамм будет готов, он начнет плавать по маслу. Это признак того, что влага ушла и чана дал / бенгальский грамм стал светлее и хрустящим. Как только цвет изменится, переложите их на блюдо (оставив салфетку на тарелке). Чтобы лишнее масло впиталось.
Teper' vklyuchite plitu, postav'te kaday/skovorodu, naleyte maslo dlya zharki vo frityure i nagreyte. Zatem dobav'te chana dal/bengal'skiy gramm v goryacheye maslo i obzhar'te chana dal/bengal'skiy gramm, poka on ne stanet khrustyashchim na srednem ogne. Kak vy mozhete videt', kak tol'ko chana dal/bengal'skiy gramm budet gotov, on nachnet plavat' po maslu. Eto priznak togo, chto vlaga ushla i chana dal / bengal'skiy gramm stal svetleye i khrustyashchim. Kak tol'ko tsvet izmenitsya, perelozhite ikh na blyudo (ostaviv salfetku na tarelke). Chtoby lishneye maslo vpitalos'.
  
Добавление масалы — все в ваших руках, по вашему вкусу. Чтобы приготовить масалу, добавьте немного черной/розовой соли, порошка красного чили/порошка перца, порошка амчура/сухого манго, куркумы, порошка кориандра и хорошо перемешайте. Теперь мы добавим чана дал/бенгальский грамм в миску и смешаем порошок масалы с чана дал/бенгальским граммом. Наконец, мы добавляем к нему жареные листья карри, и вот вкусный, хрустящий и хрустящий Чана Дал Намкин / Бенгальский грамм Намкин. Детям это понравится. Вместо пакетированной еды вы можете дать своим детям домашний намкин, который также полезен и вкусен.
Dobavleniye masaly — vse v vashikh rukakh, po vashemu vkusu. Chtoby prigotovit' masalu, dobav'te nemnogo chernoy/rozovoy soli, poroshka krasnogo chili/poroshka pertsa, poroshka amchura/sukhogo mango, kurkumy, poroshka koriandra i khorosho peremeshayte. Teper' my dobavim chana dal/bengal'skiy gramm v misku i smeshayem poroshok masaly s chana dal/bengal'skim grammom. Nakonets, my dobavlyayem k nemu zharenyye list'ya karri, i vot vkusnyy, khrustyashchiy i khrustyashchiy Chana Dal Namkin / Bengal'skiy gramm Namkin. Detyam eto ponravitsya. Vmesto paketirovannoy yedy vy mozhete dat' svoim detyam domashniy namkin, kotoryy takzhe polezen i vkusen.

Comments