Receta de curry con salsa de huevo | Curry De Huevo | Macarrones con huevo al curry de manera fácil | Cómo hacer sopa de huevo | Receta de huevo al curry

Ingredientes requeridos:
  • Huevos Cocidos - 7
  • Tamarindo - 20g / Pasta de Tamarindo - 1 Cuchara
  • Cebolla - 2 grandes
  • Semillas de mostaza- 1 cucharada
  • Semillas de comino- 1 cucharadita
  • Aceite - 3 cucharaditas
  • dientes de ajo - 3
  • Cúrcuma - 1 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Agua - 2 vasos
  • Una pizca de hojas de cilantro
Primero vierte ese vaso de agua en ese recipiente y remoja el tamarindo en él. Pulpa/pasta de tamarindo fuera de chan us (1 cucharada de pulpa/pasta de tamarindo en curry)
Ahora toma los huevos duros. Enciende el horno y pon una sartén y añade una cucharada de aceite y fríe los huevos. Una vez fritos los huevos, sácalos del aceite y déjalos en un plato a un lado.
Ahora enciende el horno/Estufa y pon una sartén y ponle 2 cucharadas de aceite. Después de que el aceite se caliente, agregue las semillas de mostaza y comino y fríalo. Una vez que estén bien sofritas añadir las rodajas de cebolla y sofreír bien. Después de que los trozos de cebolla cambien de color, agregue sal, cúrcuma y pasta de ajo y fríalos bien. Freír hasta que desaparezca el olor a crudo. Agregue el chile en polvo y mezcle bien.
Triture bien el tamarindo remojado y agregue el jugo/pulpa a la cebolla caliente. Si está usando pulpa de tamarindo ya preparada, agréguele 1 cucharada. Déjelo cocinar hasta que la pulpa/salsa espese.
 
Corta los huevos fritos en mitades o en un pequeño corte en el huevo y agrégalos a la salsa y mezcla bien. Si lo hierves durante 2-3 minutos, la sal, la pimienta y la acidez de los huevos sabrán bien. Si te gusta puedes ponerle cilantro en polvo. Finalmente agrega las hojas de cilantro picadas y apaga. Así de delicioso y fácil podemos hacer el curry con salsa de huevo y listo para servir con arroz, roti y phulka.

Comments