비라카야 토마토 파치디 만드는 방법 | 비어카야 로티 파차디 만드는 방법 | 맛있는 비라카야 토마토 파치디 | 리지 조롱박 토마토 피클을 만들어 보세요 Ridge Gourd 토마토 피클 만드는 법 bilakaya tomato pachidi mandeuneun bangbeob | bieokaya loti pachadi mandeuneun bangbeob | mas-issneun bilakaya tomato pachidi | liji jolongbag tomato pikeul-eul mandeul-eo boseyo Ridge Gourd tomato pikeul mandeuneun beob

필수 성분 | pilsu seongbun:
  • 리지구르드 - 1 | lijiguleudeu - 1
  • 토마토 - 4 | tomato - 4
  • 양파-1 | yangpa-1
  • 겨자씨 - 1큰술 | gyeojassi - 1keunsul
  • 커민 씨앗 - 2티스푼 | keomin ssias - 2tiseupun
  • 벵갈그램/차나달 - 2스푼 | beng-galgeulaem/chanadal - 2seupun
  • 마늘 정향 - 5 | maneul jeonghyang - 5
  • 녹색 고추 - 3 | nogsaeg gochu - 3
  • 마른 빨간 고추 - 2 | maleun ppalgan gochu - 2
  • 취향에 따라 소금 | chwihyang-e ttala sogeum
  • 심황 - 1 티스푼 | simhwang - 1 tiseupun
  • 기름 - 5 티스푼 | gileum - 5 tiseupun
  • 카레는 잎이 적다 | kaleneun ip-i jeogda
  • 타마린드 - 5g(선택사항) | tamalindeu - 5g(seontaegsahang)
  • 고수 잎이 거의 남지 않음 | gosu ip-i geoui namji anh-eum
   
먼저 오븐/스토브에 불을 붙이고 팬을 중간 불에 올려주세요. 식용유 3숟가락을 넣고 가열해주세요. 기름이 뜨거워지면 리지거드 조각, 토마토 조각, 양파 조각, 청양고추, 붉은 고추를 넣고 잘 볶습니다. 청양고추는 맵다면 3~4개 정도면 충분합니다. 덜 매운 청양고추를 7~8개 넣고, 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 7~8개도 넣어주세요. 후 리지구르드 & 토마토 조각은 부드럽고 잘 튀겨졌습니다. 팬을 꺼내어 식혀주세요.
meonjeo obeun/seutobeue bul-eul but-igo paen-eul jung-gan bul-e ollyeojuseyo. sig-yong-yu 3sudgalag-eul neohgo gayeolhaejuseyo. gileum-i tteugeowojimyeon lijigeodeu jogag, tomato jogag, yangpa jogag, cheong-yang-gochu, bulg-eun gochuleul neohgo jal bokkseubnida. cheong-yang-gochuneun maebdamyeon 3~4gae jeongdomyeon chungbunhabnida. deol maeun cheong-yang-gochuleul 7~8gae neohgo, maekomhage meoggo sipdamyeon cheong-yang-gochu 7~8gaedo neoh-eojuseyo. hu lijiguleudeu & tomato jogag-eun budeuleobgo jal twigyeojyeossseubnida. paen-eul kkeonaeeo sighyeojuseyo.
  
식힌 후 복숭아를 갈아주세요. 믹서에 넣고 맛에 맞게 충분한 소금, 타마린드 약간, 큐민씨 1티스푼, 마늘 정향을 넣고 믹서기에 잘 갈아주세요.
sighin hu bogsung-aleul gal-ajuseyo. migseoe neohgo mas-e majge chungbunhan sogeum, tamalindeu yaggan, kyuminssi 1tiseupun, maneul jeonghyang-eul neohgo migseogie jal gal-ajuseyo.
이제 오븐/스토브에 불을 붙이고 팬을 가열하세요. 팬이 뜨거우면 기름을 두르고 가열하세요. 기름이 뜨거워지면 겨자씨, 커민씨, 강황, 벵갈그램/차나달을 넣고 잘 볶습니다. 콩이 잘 익으면 카레잎과 홍고추/마른홍고추 1개를 넣고 볶아주세요.
ije obeun/seutobeue bul-eul but-igo paen-eul gayeolhaseyo. paen-i tteugeoumyeon gileum-eul duleugo gayeolhaseyo. gileum-i tteugeowojimyeon gyeojassi, keominssi, ganghwang, beng-galgeulaem/chanadal-eul neohgo jal bokkseubnida. kong-i jal ig-eumyeon kaleipgwa hong-gochu/maleunhong-gochu 1gaeleul neohgo bokk-ajuseyo.
  
이제 오븐/스토브를 끄고 팬을 꺼내서 탈림푸/타드카를 넣으세요. 리지구르드와 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞습니다. 고수 잎으로 장식하여 매우 맛있고 건강한 비라카야 파차디/리지구르드 피클을 만드세요. 잘 어울린다 이들리, 도사와 쌀. 이 피클을 맛보고 나면 자주 만들어 먹고 싶다는 생각이 들 것입니다.
ije obeun/seutobeuleul kkeugo paen-eul kkeonaeseo tallimpu/tadeukaleul neoh-euseyo. lijiguleudeuwa tomato peiseuteuleul neohgo jal seokkseubnida. gosu ip-eulo jangsighayeo maeu mas-issgo geonganghan bilakaya pachadi/lijiguleudeu pikeul-eul mandeuseyo. jal eoullinda ideulli, dosawa ssal. i pikeul-eul masbogo namyeon jaju mandeul-eo meoggo sipdaneun saeng-gag-i deul geos-ibnida.

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