Amaranths-Garnelen-Curry | Curry enthält Proteine, Vitamine und Mineralien. Garnelen-Curry | Curry ist voller Proteine, Vitamine und Mineralien sowie Nährstoffe

Benötigte Zutaten:

  • Zwiebel - 1
  • Tomate – 1 (optional)
  • Spargel/Amanranthus – 250 g
  • Garnelen - 250 g
  • Öl - 2 TL
  • Salz nach Geschmack
  • Grüne Chilis – 2 TL
  • Kurkuma – 1 Löffel
  • Ingwer-Knoblauch-Paste – 1 TL
  • Garam Masala – 1 TL
  • Einige Curryblätter
  • Einige Korianderblätter
  • Ein paar Minzblätter

  

Typ 1:
Zünden Sie zunächst den Herd an, stellen Sie eine Pfanne hinein und erhitzen Sie diese mit Öl. Wenn das Öl heiß ist, die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Nachdem die Zwiebel gebraten ist, fügen Sie Tomatenscheiben hinzu und braten Sie sie an. Nach dem Frittieren der Tomatenstücke Amaranthus hinzufügen und 2 Minuten braten. Fügen Sie nun die Ingwerpaste hinzu und braten Sie, bis der rohe Geruch verschwindet. Dann rohe Garnelen dazugeben, gut waschen und beiseite stellen. Nach einer Weile tritt Wasser aus den Garnelen aus. Mischen Sie das gesamte Wasser, bis es kocht. Nun etwas Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Dann eine Tasse Wasser aufgießen und gut anbraten. Während das Curry eindickt, Minzblätter, Curryblätter und Garam Masala hinzufügen und 2 Minuten braten. Zum Schluss Korianderblätter hinzufügen und vermischen. Danach ist das sehr leckere Amaranthus-Garnelen-Curry fertig. Ich habe Lust, langsam heißen Reis zu essen. Der Verzehr von Amaranthus versorgt uns mit den Nährstoffen, die wir brauchen, um gesund zu bleiben. Amaranthus ist für Menschen mit Anämie unerlässlich. Weil es die Immunität erhöht. Es ist reich an Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B und Kalium. Reich an Proteinen. Senkt schlechtes Cholesterin. Reich an Kalzium und leicht verdaulich. Garnelen helfen beim Abnehmen. Garnelen sind reich an Proteinen, haben aber wenig gesättigte Fettsäuren. Eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien. Diese sind voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Baut starke Muskeln und Knochen auf. Fördert die Herzgesundheit. Verhindert möglicherweise Krebs.
Typ 2:
Nehmen Sie zunächst eine Pfanne und geben Sie die gewaschenen Garnelen hinein. Den Herd anzünden, die Pfanne auf mittlere Flamme stellen und die Garnelen anbraten. Das Wasser kommt von den Garnelen. Lassen Sie es kochen, bis das Wasser reduziert ist. Nachdem sich die Farbe der Garnelen geändert hat und kein Wasser mehr vorhanden ist, nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie auf einen Teller. Nehmen Sie nun eine Pfanne, stellen Sie sie bei mittlerer Flamme auf den Herd und erhitzen Sie sie. Öl hinzufügen und erhitzen, dann Zwiebelscheiben dazugeben und anbraten. Nachdem Sie die Zwiebelpaste hinzugefügt haben, fügen Sie Tomatenscheiben hinzu und braten Sie alles an. Dann Amaranthus hinzufügen und 2 Minuten braten. Nun etwas Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Nun die gekochten und beiseite gestellten Garnelen dazugeben und gut vermischen. Nun die Ingwerpaste hinzufügen und braten, bis der rohe Geruch verschwindet. Zum Schluss Garam Masala, Curryblätter und trockene Blätter hinzufügen und gut vermischen. Nach 2 Minuten den Herd ausschalten und mit Korianderblättern garnieren. Danach ist das Amaranthus-Garnelen-Curry fertig. Essen Sie es mit Reis.

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