운드랄루 쿠두물루 레시피 | Bellam Undrallu 만드는 방법 | 쿠두물루 만드는 방법 | Bellam Undrallu Kudumulu Vinayaka Chavithi Naivedyam | 쌀가루와 벵갈그램으로 만든 과자 undeulallu kudumullu lesipi | Bellam Undrallu mandeuneun bangbeob | kudumullu mandeuneun bangbeob | Bellam Undrallu Kudumulu Vinayaka Chavithi Naivedyam | ssalgaluwa beng-galgeulaem-eulo mandeun gwaja

     

필수 재료 | pilsu jaelyo:
  • 쌀가루 - 1컵 |  ssalgalu - 1keob
  • 우유 - 20ml | uyu - 20ml
생 쌀가루를 준비하려면 먼저 쌀가루를 꺼내서 우유와 조금씩 섞어주세요. 이제 반죽을 뭉치지 않고 작은 공 모양으로 만들어주세요. 우유를 한번 넣으면 반죽이 묽어지더라구요. 그러니 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 만두/운드랄루를 만들어서 예배에 사용하는 것은 매우 쉽습니다. 가네쉬의 날 가네샤 차투르티. 이 운드랄루 /만두는 가네샤 경이 사랑하며 예배에 바칠 수 있습니다. 그렇지 않으면 대신 아크신타스 푸자, 이것들 운드랄라스 숭배된다.
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필수 재료 | pilsu jaelyo:
  • 쌀가루 - 500g | ssalgalu - 500g
  • 재거리 - 500g | jaegeoli - 500g
  • 참마/카다몬 - 10 | chamma/kadamon - 10
  • 벵갈그램/차나달 - 100g | beng-galgeulaem/chanadal - 100g
  • 버터 기름 - 50g | beoteo gileum - 50g
  • 필요에 따라 물 | pil-yoe ttala mul
 
쌀가루를 준비하려면 먼저 쌀을 물에 불려주세요. 이제 물을 걸러내고 천으로 말리세요. 수분이 마르고 밥이 조금 말랐을 때 믹서에 넣고 가루로 만들어 밀가루를 뿌려주세요. 찹쌀가루를 반죽할 때 물을 넣지 마세요. 이제 쌀가루를 큰 접시에 붓고 뚜껑을 덮지 않고 6~8시간 동안 건조시킵니다. 이제 쌀가루를 1년 동안 보관할 수 있습니다. 집에서 쌀가루 대신 찹쌀가루를 사용해도 됩니다.
ssalgaluleul junbihalyeomyeon meonjeo ssal-eul mul-e bullyeojuseyo. ije mul-eul geolleonaego cheon-eulo malliseyo. subun-i maleugo bab-i jogeum mallass-eul ttae migseoe neohgo galulo mandeul-eo milgaluleul ppulyeojuseyo. chabssalgaluleul banjughal ttae mul-eul neohji maseyo. ije ssalgaluleul keun jeobsie busgo ttukkeong-eul deopji anhgo 6~8sigan dong-an geonjosikibnida. ije ssalgaluleul 1nyeon dong-an bogwanhal su issseubnida. jib-eseo ssalgalu daesin chabssalgaluleul sayonghaedo doebnida.
  
이제 쌀가루를 부어주면 덩어리 없이 아주 부드러운 반죽이 됩니다. 먼저 벵갈그램/차나달을 4~6시간 동안 담가두세요. 이제 난로에 불을 붙이고 냄비를 넣고 물을 부어주세요. 물 300ml를 붓고 잣을 갈거나 으깬 후 잘 끓여주세요. 이제 재거리가 익은 후 참마 가루/카다몬 가루와 버터 기름을 첨가하세요. 이제 벵갈그램/차나달의 물을 걸러내고 씻어서 들쭉날쭉한 물에 첨가하세요. 마지막으로 쌀가루를 조금씩 넣어가며 계속 섞어주세요. 쌀가루가 조금 더 필요할 수도 있고, 조금 남을 수도 있습니다. 우리가 사용한 재거리에 따라 반죽이 떨어집니다. 쌀가루를 넣고 반죽이 뻑뻑해질 때까지 섞습니다. 그런 다음 스토브를 끄고 팬을 따로 보관하십시오. 불을 조금 줄인 후 반죽을 손으로 반죽해주세요.
ije ssalgaluleul bueojumyeon deong-eoli eobs-i aju budeuleoun banjug-i doebnida. meonjeo beng-galgeulaem/chanadal-eul 4~6sigan dong-an damgaduseyo. ije nanlo-e bul-eul but-igo naembileul neohgo mul-eul bueojuseyo. mul 300mlleul busgo jas-eul galgeona eukkaen hu jal kkeulh-yeojuseyo. ije jaegeoliga ig-eun hu chamma galu/kadamon galuwa beoteo gileum-eul cheomgahaseyo. ije beng-galgeulaem/chanadal-ui mul-eul geolleonaego ssis-eoseo deuljjugnaljjughan mul-e cheomgahaseyo. majimag-eulo ssalgaluleul jogeumssig neoh-eogamyeo gyesog seokk-eojuseyo. ssalgaluga jogeum deo pil-yohal sudo issgo, jogeum nam-eul sudo issseubnida. uliga sayonghan jaegeolie ttala banjug-i tteol-eojibnida. ssalgaluleul neohgo banjug-i ppeogppeoghaejil ttaekkaji seokkseubnida. geuleon da-eum seutobeuleul kkeugo paen-eul ttalo bogwanhasibsio. bul-eul jogeum jul-in hu banjug-eul son-eulo banjughaejuseyo.
  
지금은 아이들리에서 접시 전체에 버터 기름을 바르세요. 만두를 원하시면 같은 반죽을 이렇게 얇게 만들어주세요. 아이들리 접시에 버터 기름을 넣고 아이들리 팬에 담아 15분간 조리하세요. 이제 아이들리 팬을 날린 후 호루라기가 울리므로 기다릴 필요가 없습니다.
jigeum-eun aideullieseo jeobsi jeonchee beoteo gileum-eul baleuseyo. manduleul wonhasimyeon gat-eun banjug-eul ileohge yalbge mandeul-eojuseyo. aideulli jeobsie beoteo gileum-eul neohgo aideulli paen-e dam-a 15bungan jolihaseyo. ije aideulli paen-eul nallin hu holulagiga ullimeulo gidalil pil-yoga eobs-seubnida.
 
호루라기 후에 스토브를 끄십시오. 즉시 먹지 마십시오. 이제 잘 익히고 나면 색깔도 변하고 향도 좋아질 거예요. 보세요, 아주 멋지고 밝은 만두가 있습니다. 내부에서 조리하지 않더라도 10분 정도 기다렸다가 밥솥을 식혀주시면 됩니다. 그런 다음 뚜껑을 열면 밥솥 안의 증기가 요리에 도움이 되기 때문에 맛이 좋아질 것입니다.
holulagi hue seutobeuleul kkeusibsio. jeugsi meogji masibsio. ije jal ighigo namyeon saegkkaldo byeonhago hyangdo joh-ajil geoyeyo. boseyo, aju meosjigo balg-eun manduga issseubnida. naebueseo jolihaji anhdeolado 10bun jeongdo gidalyeossdaga babsot-eul sighyeojusimyeon doebnida. geuleon da-eum ttukkeong-eul yeolmyeon babsot an-ui jeung-giga yolie doum-i doegi ttaemun-e mas-i joh-ajil geos-ibnida.
 
접시에 버터 기름을 발라서 들러붙지 않고 잘 나오네요. 그러니 10분 뒤에 열어서 확인해 보세요. 그러면 맛있는 만두/운드랄루, 쿠두물루가 완성됩니다. 주님 가네쉬 지 이 만두를 아주 좋아해요.
jeobsie beoteo gileum-eul ballaseo deulleobutji anhgo jal naoneyo. geuleoni 10bun dwie yeol-eoseo hwag-inhae boseyo. geuleomyeon mas-issneun mandu/undeulallu, kudumulluga wanseongdoebnida. junim ganeswi ji i manduleul aju joh-ahaeyo.
 
운드랄루쿠두물루 모든 개인이 제공할 수 있는 특별한 프라사드입니다. 나이베디아 켜짐 비나야카차비티 주님께 가네쉬 지. 게다가 매우 맛있습니다. 중간에 펄스가 있어서 아주 좋습니다. 이 조리법을 시도해보고 어떻게 진행되는지 알려주세요.
undeulallu kudumullu modeun gaein-i jegonghal su issneun teugbyeolhan peulasadeu-ibnida. naibedia kyeojim binayakachabiti junimkke ganeswi ji. gedaga maeu mas-issseubnida. jung-gan-e peolseuga iss-eoseo aju johseubnida. i jolibeob-eul sidohaebogo eotteohge jinhaengdoeneunji allyeojuseyo.
 

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