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Green Moong Dal est riche en nutriments et en antioxydants qui procurent des bienfaits pour la santé. Il peut en fait protéger contre les crises cardiaques, favoriser la santé digestive, favoriser la perte de poids et réduire le « mauvais » cholestérol LDL, la tension artérielle et la glycémie. Moong Dal est riche en folate, en vitamine B9 ou acide folique, qui aide votre corps à produire et à maintenir de nouvelles cellules, notamment les globules rouges.


Ingrédients requis :
  • Moong Dal Vert - 2 verres
  • Riz - 5 cuillères
  • Goûter avec du sel
  • Gingembre - 10 g
  • Piments verts – 2
  • Graines de cumin – 1 cuillère à café
  • Oignon - 1
  • Huile – 1 cuillère à soupe (pour chaque dose)
Prenez d’abord le Green Moong Dal et le riz, lavez-les bien et faites-les tremper dans l’eau pendant 6 à 8 heures. Ensuite, lavez-le bien et lavez-le à l'eau. Maintenant, mettez Moong dal & Rice dans un bol mixeur, ajoutez le gingembre, les piments verts et les graines de cumin et réduisez-le en une pâte fine. Ajoutez un peu d'eau et faites une pâte molle. Tout d’abord, coupez finement un oignon et réservez-le. Allumez maintenant le poêle et faites chauffer la poêle dosa. Une fois la poêle chauffée, prenez la pâte moong dal dosa, mélangez-la bien et étalez-la comme du dosa. Une cuillère d'huile doit être enroulée autour du dosa. Ajoutez des tranches d'oignon finement hachées dans le dosa et après la friture, incorporez-les au dosa. Une fois le dosa cuit, retournez l’autre côté et laissez-le cuire à nouveau. Après cela, le très délicieux pesarattu / moong dal dosa est prêt. Le Moong dal dosa est très bon avec un chutney de gingembre ou un chutney de noix de coco. Une recette très saine et délicieuse. Assurez-vous de l'essayer et dites-moi comment ça se passe.

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