วิธีทำมุงดาลโดซา | สูตรมูนดาล | สูตรมุงโดซ่า | สูตร Moong Dal Dosa เพื่อสุขภาพ | สูตร Moon Dal Dosa | มุงเขียวโดซา | ถั่วเขียวโดซ่า | กรีนมุง โดซา Wiṭhī thả mung dāl do sā | s̄ūtr mūn dāl | s̄ūtr mung do s̀ā | s̄ūtr Moong Dal Dosa pheụ̄̀x s̄uk̄hp̣hāph | s̄ūtr Moon Dal Dosa | mung k̄heīyw do sā | t̄hạ̀w k̄heīyw do s̀ā | krī nmung dosā

Green Moong Dal อุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถป้องกันโรคหัวใจ ช่วยย่อยอาหาร ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือดได้จริง มุงดาลอุดมไปด้วยโฟเลต วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก ซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตและรักษาเซลล์ใหม่ โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดแดง
Green Moong Dal xudm pị d̂wy s̄ār xāh̄ār læa s̄ār t̂ān xnumūl xis̄ra thī̀ h̄ı̂ prayochn̒ t̀x s̄uk̄hp̣hāph s̄āmārt̄h p̂xngkạn rokh h̄ạwcı ch̀wy ỳxy xāh̄ār s̄̀ngs̄erim kār ld n̂ảh̄nạk læa ld khxles̄texrxl chnid mị̀ dī khwām dạn loh̄it læa radạb n̂ảtāl nı leụ̄xd dị̂ cring mung dāl xudm pị d̂wy fo let wi tā mi nbī 9 h̄rụ̄x krd fo lik sụ̀ng ch̀wy h̄ı̂ r̀āngkāy p̄hlit læa rạks̄ʹā sell̒ h̄ım̀ doy c̄hephāa sell̒ mĕdleụ̄xd dæng

ส่วนผสมที่จำเป็น | S̄̀wnp̄hs̄m thī̀ cảpĕn:
  • กรีนมุงดาล - 2 แก้ว | Krī nmu ngdāl - 2 kæ̂w
  • ข้าว - 5 ช้อน | k̄ĥāw - 5 cĥxn
  • ปรุงรสด้วยเกลือ | prung rs̄ d̂wy kelụ̄x
  • ขิง - 10 กรัม | k̄hing - 10 krạm
  • พริกเขียว – 2 | phrik k̄heīyw – 2
  • เมล็ดยี่หร่า- 1 ช้อนชา | mel̆d yī̀h̄r̀ā- 1 cĥxn chā
  • หัวหอม - 1 | h̄ạw h̄xm - 1
  • น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแต่ละโดซา) | n̂ảmạn – 1 cĥxn tóa (s̄ảh̄rạb tæ̀la do sā)
ขั้นแรกให้นำมุงดาลเขียวและข้าวมาล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วล้างด้วยน้ำเปล่า ตอนนี้ใส่ Moong dal & Rice ลงในโถผสม ใส่ขิง พริกเขียว และเมล็ดยี่หร่า แล้วบดให้เป็นเนื้อละเอียด เติมน้ำเล็กน้อยแล้วทำแป้งให้นุ่ม ขั้นแรก หั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้ ตอนนี้ให้จุดไฟบนเตาและตั้งกระทะโดซาให้ร้อน หลังจากที่กระทะร้อนแล้ว ให้นำแป้ง moong dal dosa ผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้เหมือนโดซา ควรใส่น้ำมันหนึ่งช้อนรอบๆ โดซา ใส่หัวหอมหั่นบางๆ ในโดซา และหลังจากทอดแล้ว ให้พับลงในโดซา หลังจากที่โดซาสุกแล้ว ให้พลิกอีกด้านแล้วปล่อยให้สุกอีกครั้ง หลังจากนั้น pesarattu / moong dal dosa ที่อร่อยมากก็พร้อมแล้ว Moong dal dosa เข้ากันได้ดีมากกับชัทนีย์ขิงหรือชัทนีย์มะพร้าว สูตรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อย่าลืมลองและบอกฉันว่ามันเป็นอย่างไร
K̄hận ræk h̄ı̂ nả mung dāl k̄heīyw læa k̄ĥāw mā l̂āng h̄ı̂ s̄axād læ̂w chæ̀ nı n̂ả pramāṇ 6-8 chạ̀wmong cāk nận l̂āng h̄ı̂ s̄axād læ̂w l̂āng d̂wy n̂ả pel̀ā txn nī̂ s̄ı̀ Moong dal& Rice lng nı t̄ho p̄hs̄m s̄ı̀ k̄hing phrik k̄heīyw læa mel̆d yī̀h̄r̀ā læ̂w bd h̄ı̂ pĕn neụ̄̂x laxeīyd teim n̂ả lĕkn̂xy læ̂w thả pæ̂ng h̄ı̂ nùm k̄hận ræk h̄ạ̀n h̄ạw h̄xm pĕn s̄ên bāng«læ̂w phạk wị̂ txn nī̂ h̄ı̂ cud fị bn teā læa tậng kratha do sā h̄ı̂ r̂xn h̄lạngcāk thī̀ kratha r̂xn læ̂w h̄ı̂ nả pæ̂ng moong dal dosa p̄hs̄m h̄ı̂ k̄hêā kạn læ̂w kelī̀y h̄ı̂ h̄emụ̄xn do sā khwr s̄ı̀ n̂ảmạn h̄nụ̀ng cĥxn rxb«dosā s̄ı̀ h̄ạw h̄xm h̄ạ̀n bāng«nı do sā læa h̄lạngcāk thxd læ̂w h̄ı̂ phạb lng nı do sā h̄lạngcāk thī̀ do sā s̄uk læ̂w h̄ı̂ phlik xīk d̂ān læ̂w pl̀xy h̄ı̂ s̄uk xīk khrậng h̄lạngcāk nận pesarattu/ moong dal dosa thī̀ xr̀xy māk k̆ phr̂xm læ̂w Moong dal dosa k̄hêā kạn dị̂ dī mā kkạbchạth nīy̒ k̄hing h̄rụ̄x chạth nīy̒ maphr̂āw s̄ūtr thī̀ dī t̀x s̄uk̄hp̣hāph læa xr̀xy māk xỳā lụ̄m lxng læa bxk c̄hạn ẁā mạn pĕn xỳāngrị

Comments