Рецепт Минапа гарелу в домашних условиях | Метод приготовления Минапа Вада | Способ приготовления Минапа Гарелу | Рецепт Меду Вада | Завтрак с Урадом Далем Рецепт Вада | Как сделать Ваду | Как приготовить гарелу | Завтрак Вада с Урад Далом Retsept Minapa garelu v domashnikh usloviyakh | Metod prigotovleniya Minapa Vada | Sposob prigotovleniya Minapa Garelu | Retsept Medu Vada | Zavtrak s Uradom Dalem Retsept Vada | Kak sdelat' Vadu | Kak prigotovit' garelu | Zavtrak Vada s Urad Dalom

Требуемые ингредиенты | Trebuyemyye ingrediyenty:
  • Урада Дал – 2 стакана | Urada Dal – 2 stakana
  • Лук - 1 | Luk - 1
  • Немного листьев кориандра | Nemnogo list'yev koriandra
  • Имбирь - 100г | Imbir' - 100g
  • Зеленый перец чили – 2 | Zelenyy perets chili – 2
  • По вкусу с солью | Po vkusu s sol'yu
  • Масло для жарки во фритюре | Maslo dlya zharki vo frityure
 
Сначала возьмите Урад Дал, хорошо промойте его и замочите в воде на 6-8 часов. Затем хорошо промойте его водой и отложите в сторону. Теперь немного промойте имбирь, положите имбирь и зеленый перец чили в банку для смешивания и добавьте туда урад дал. Добавьте немного соли и хорошо измельчите. Если вы используете мясорубку для приготовления теста вада, вообще не добавляйте воду. Если вы используете миксер/микси, добавьте в него 2–3 ложки воды и сделайте тесто мягким. Теперь возьмите тесто, положите его в миску, накройте крышкой и храните в холодильнике. Тем, кто хочет Vada Crispy, следует приготовить тесто накануне и хранить его в холодильнике. За час до приготовления теста/вады достаньте тесто из холодильника и храните его там. Благодаря этому Вада/Гарелу не впитает большую часть масла.
Snachala voz'mite Urad Dal, khorosho promoyte yego i zamochite v vode na 6-8 chasov. Zatem khorosho promoyte yego vodoy i otlozhite v storonu. Teper' nemnogo promoyte imbir', polozhite imbir' i zelenyy perets chili v banku dlya smeshivaniya i dobav'te tuda urad dal. Dobav'te nemnogo soli i khorosho izmel'chite. Yesli vy ispol'zuyete myasorubku dlya prigotovleniya testa vada, voobshche ne dobavlyayte vodu. Yesli vy ispol'zuyete mikser/miksi, dobav'te v nego 2–3 lozhki vody i sdelayte testo myagkim. Teper' voz'mite testo, polozhite yego v misku, nakroyte kryshkoy i khranite v kholodil'nike. Tem, kto khochet Vada Crispy, sleduyet prigotovit' testo nakanune i khranit' yego v kholodil'nike. Za chas do prigotovleniya testa/vady dostan'te testo iz kholodil'nika i khranite yego tam. Blagodarya etomu Vada/Garelu ne vpitayet bol'shuyu chast' masla.
    
Перед приготовлением гарелу/вада одну луковицу следует мелко нарезать. Добавьте немного кориандра и кусочки лука и хорошо перемешайте тесто.
Pered prigotovleniyem garelu/vada odnu lukovitsu sleduyet melko narezat'. Dobav'te nemnogo koriandra i kusochki luka i khorosho peremeshayte testo.
Теперь зажгите плиту, поставьте в нее сковороду и нагрейте ее с маслом на сильном огне. Его следует изменить на средний огонь, когда он станет достаточно горячим или если вада кажется подгоревшей. Если вы видите, что масло перегрелось, уменьшите огонь до среднего. Но ваду следует готовить на сильном огне, чтобы она хорошо пропеклась изнутри, поскольку в середине делаем отверстие. Если вы можете использовать свои ручные средства, как показано на рисунке выше, возьмите немного муки/теста и сделайте его тонким, вот так, сделайте отверстие посередине и поместите его в масло. Тем, кто не привык месить вручную, следует взять полиэтиленовую крышку (или банановый лист) и смазать ее маслом, взять немного муки/теста, скатать в шар, положить на крышку или банановый лист, аккуратно прижать. , сделайте отверстие посередине и опустите в масло. Теперь цвет меняется на красный. Обжарив одну сторону, переверните ее и обжарьте другую сторону. После этого очень вкусный Гарелу/Вада готов.
Teper' zazhgite plitu, postav'te v neye skovorodu i nagreyte yeye s maslom na sil'nom ogne. Yego sleduyet izmenit' na sredniy ogon', kogda on stanet dostatochno goryachim ili yesli vada kazhetsya podgorevshey. Yesli vy vidite, chto maslo peregrelos', umen'shite ogon' do srednego. No vadu sleduyet gotovit' na sil'nom ogne, chtoby ona khorosho propeklas' iznutri, poskol'ku v seredine delayem otverstiye. Yesli vy mozhete ispol'zovat' svoi ruchnyye sredstva, kak pokazano na risunke vyshe, voz'mite nemnogo muki/testa i sdelayte yego tonkim, vot tak, sdelayte otverstiye poseredine i pomestite yego v maslo. Tem, kto ne privyk mesit' vruchnuyu, sleduyet vzyat' polietilenovuyu kryshku (ili bananovyy list) i smazat' yeye maslom, vzyat' nemnogo muki/testa, skatat' v shar, polozhit' na kryshku ili bananovyy list, akkuratno prizhat'. , sdelayte otverstiye poseredine i opustite v maslo. Teper' tsvet menyayetsya na krasnyy. Obzhariv odnu storonu, perevernite yeye i obzhar'te druguyu storonu. Posle etogo ochen' vkusnyy Garelu/Vada gotov.

Comments