비라카야 카레를 준비하는 방법 | 비르카야와 함께 이 카레를 먹어보세요 | 비라카야 카레 레시피 | 맛있는 비라카야 카레 레시피 | 리지 조롱박 카레 만드는 방법 | 리지 조롱박 카레 | 쉽고 맛있는 리지 조롱박 카레 레시피 bilakaya kaleleul junbihaneun bangbeob | bileukayawa hamkke i kaleleul meog-eoboseyo | bilakaya kale lesipi | mas-issneun bilakaya kale lesipi | liji jolongbag kale mandeuneun bangbeob | liji jolongbag kale | swibgo mas-issneun liji jolongbag kale lesipi

필수 재료 | pilsu jaelyo:
  • 리지 조롱박 - 500 g | liji jolongbag - 500 g
  • 겨자씨 - 1숟가락 | gyeojassi - 1sudgalag
  • 커민 씨앗 - 2티스푼 | keomin ssias - 2tiseupun
  • 벵골 그램 / 차나 달 - 1 티스푼 | beng-gol geulaem / chana dal - 1 tiseupun
  • 기름 - 3 티스푼 | gileum - 3 tiseupun
  • 강황 - 1스푼 | ganghwang - 1seupun
  • 소금 맛 | sogeum mas
  • 칠리 파우더 - 2티스푼 | chilli paudeo - 2tiseupun
  • 고수풀 씨앗 - 2티스푼 | gosupul ssias - 2tiseupun
  • 마른 빨간 고추 – 5 | maleun ppalgan gochu – 5
  • 신선한 코코넛 - 50g | sinseonhan kokoneos - 50g
  • 참깨 - 2숟가락 | chamkkae - 2sudgalag
  • 카레잎 약간 | kaleip yaggan
  • 고수잎 약간 | gosu-ip yaggan
  • 마늘 정향 - 6 | maneul jeonghyang - 6
  
먼저 고구마 껍질을 벗겨 잘 씻어서 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 양파를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 이제 스토브에 불을 붙이고 팬을 올려 가열해 보세요. 기름이 뜨거워지면 겨자씨, 커민씨, 벵갈그램/차나달을 넣고 잘 볶습니다. 이제 양파 슬라이스를 넣고 잘 볶아주세요. 그 전에, 작은 팬을 들고 고수씨를 기름을 넣지 않고 볶은 후 잠시 식혀주세요. 그런 다음 참깨를 팬에 살짝 볶은 후 따로 보관하고 식혀주세요. 참깨를 살짝 볶으면 향이 좋아요. 고수씨와 참깨를 식혀주세요. 이제 볶은 고수풀, 참깨, 마른 고추, 마늘 정향을 병에 넣고 잘게 갈아주세요. 가루를 따로 보관하고 이제 신선한 코코넛 조각을 병에 넣고 부드러운 반죽을 만들어 따로 보관하세요. 양파를 잘 볶은 후 능선박 조각을 넣고 잘 볶습니다. 약간의 소금(1/2티스푼)을 첨가하면 카레가 묽고 부드러워집니다. 이제 강황과 고추가루를 넣고 잘 섞어주세요. 맛에 약간의 소금을 추가 할 수도 있습니다. 능선 조롱박은 요리되어 약간 부드러워집니다. 그래서 마지막에 소금과 고추가루를 넣어서 소금이 넉넉하게 되도록 합니다. 카레에서 기름이 나오는 동안 고수 가루, 코코넛 페이스트를 넣고 잘 섞습니다. 조금 볶은 후 카레잎을 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 스토브를 끄고 팬을 꺼내기 전에 고수 잎과 장식을 추가합니다. 그러면 아주 맛있는 리지 조롱박 카레가 완성됩니다. 뜨거운 밥에 비벼 먹으면 일반 식사보다 카레와 함께 밥을 더 많이 먹을 수 있습니다. 마늘은 좋은 냄새를 풍긴다. 리지 조롱박을 좋아하지 않는 사람들은 이렇게 만들 수 있습니다. 이 카레의 모양과 냄새는 일반 카레 레시피보다 너무 좋습니다. 꼭 해보고 어떤지 말해주세요.
meonjeo goguma kkeobjil-eul beosgyeo jal ssis-eoseo jalge sseol-eo ttalo bogwanhae juseyo. yangpaleul jag-eun jogag-eulo jaleugo ttalo bogwanhasibsio. ije seutobeue bul-eul but-igo paen-eul ollyeo gayeolhae boseyo. gileum-i tteugeowojimyeon gyeojassi, keominssi, beng-galgeulaem/chanadal-eul neohgo jal bokkseubnida. ije yangpa seullaiseuleul neohgo jal bokk-ajuseyo. geu jeon-e, jag-eun paen-eul deulgo gosussileul gileum-eul neohji anhgo bokk-eun hu jamsi sighyeojuseyo. geuleon da-eum chamkkaeleul paen-e saljjag bokk-eun hu ttalo bogwanhago sighyeojuseyo. chamkkaeleul saljjag bokk-eumyeon hyang-i joh-ayo. gosussiwa chamkkaeleul sighyeojuseyo. ije bokk-eun gosupul, chamkkae, maleun gochu, maneul jeonghyang-eul byeong-e neohgo jalge gal-ajuseyo. galuleul ttalo bogwanhago ije sinseonhan kokoneos jogag-eul byeong-e neohgo budeuleoun banjug-eul mandeul-eo ttalo bogwanhaseyo. yangpaleul jal bokk-eun hu neungseonbag jogag-eul neohgo jal bokkseubnida. yaggan-ui sogeum(1/2tiseupun)eul cheomgahamyeon kalega mulg-go budeuleowojibnida. ije ganghwang-gwa gochugaluleul neohgo jal seokk-eojuseyo. mas-e yaggan-ui sogeum-eul chuga hal sudo issseubnida. neungseon jolongbag-eun yolidoeeo yaggan budeuleowojibnida. geulaeseo majimag-e sogeumgwa gochugaluleul neoh-eoseo sogeum-i neogneoghage doedolog habnida. kaleeseo gileum-i naoneun dong-an gosu galu, kokoneos peiseuteuleul neohgo jal seokkseubnida. jogeum bokk-eun hu kaleip-eul neohgo jal seokk-eojuseyo. majimag-eulo seutobeuleul kkeugo paen-eul kkeonaegi jeon-e gosu ipgwa jangsig-eul chugahabnida. geuleomyeon aju mas-issneun liji jolongbag kalega wanseongdoebnida. tteugeoun bab-e bibyeo meog-eumyeon ilban sigsaboda kalewa hamkke bab-eul deo manh-i meog-eul su issseubnida. maneul-eun joh-eun naemsaeleul pung-ginda. liji jolongbag-eul joh-ahaji anhneun salamdeul-eun ileohge mandeul su issseubnida. i kale-ui moyang-gwa naemsaeneun ilban kale lesipiboda neomu johseubnida. kkog haebogo eotteonji malhaejuseyo.

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