치킨 비리야니 레시피 | 치킨 비리야니 만드는 방법 | 최고의 홈메이드 치킨 비리야니 | 압력솥 치킨 비리야니 레시피 | 간단하고 맛있는 치킨 비리야니 chikin biliyani lesipi | chikin biliyani mandeuneun bangbeob | choegoui hommeideu chikin biliyani | ablyeogsot chikin biliyani lesipi | gandanhago mas-issneun chikin biliyani ​

필수 재료 | pilsu jaelyo:
  • 기름 - 5숟가락 | gileum - 5sudgalag
  • 바스마티 쌀 - 1kg | baseumati ssal - 1kg
  • 닭고기 - 500gm | dalg-gogi - 500gm
  • 토마토 - 1 | tomato - 1
  • 양파-2 | yangpa-2
  • 캐슈 - 10 | kaesyu - 10
  • 강황 - 2숟가락 | ganghwang - 2sudgalag
  • 녹색 고추 - 2 | nogsaeg gochu - 2
  • 취향에 따라 소금 | chwihyang-e ttala sogeum
  • 고추가루 - 3-4숟가락 | gochugalu - 3-4sudgalag
  • 생강마늘 페이스트 - 2숟가락 | saeng-gangmaneul peiseuteu - 2sudgalag
  • 가람 마살라 - 2 숟가락 | galam masalla - 2 sudgalag
  • 커드/요구르트 - 2숟가락 | keodeu/yoguleuteu - 2sudgalag
  • 아나사 꽃 / 별 아나사 - 1 | anasa kkoch / byeol anasa - 1
  • 블랙 카다몬 - 1 | beullaeg kadamon - 1
  • 흑후추 - 5 | heughuchu - 5
  • 메이스/자파티리 - 1 | meiseu/japatili - 1
  • 정향 - 5 | jeonghyang - 5
  • 계피 - 2 | gyepi - 2
  • 카다몬 - 2 | kadamon - 2
  • 넛멕 / 자지카야 - 1 | neosmeg / jajikaya - 1
  • 카폭 싹 / 마라티 모구 - 1 | kapog ssag / malati mogu - 1
  • 베이 리프 - 2 | bei lipeu - 2
  • 샤지라 - 1 스푼 | syajila - 1 seupun
  • 샤프란 한 꼬집 | syapeulan han kkojib
  • 소기름 - 3숟가락 | sogileum - 3sudgalag
  • 고수 잎 몇 개 | gosu ip myeoch gae
  • 민트 잎 몇 개 | minteu ip myeoch gae
  • 카레는 잎이 적다 | kaleneun ip-i jeogda
 
먼저 닭고기를 그릇에 담아 잘 씻어서 따로 보관해 주세요. 소금, 후추/고추가루 강황, 커드/요거트, 생강 페이스트, 가람 마살라를 넣고 잘 섞습니다. 잘 섞어 랩으로 싸서 냉장고에 넣어주세요(30분간 재워두셔야 합니다). 바스마티 쌀에도 물을 넣고 씻어주세요. 이제 쌀의 물기를 빼고 따로 보관해두세요(구멍이 있는 그릇에 담아 물기를 빼셔도 됩니다).
meonjeo dalg-gogileul geuleus-e dam-a jal ssis-eoseo ttalo bogwanhae juseyo. sogeum, huchu/gochugalu ganghwang, keodeu/yogeoteu, saeng-gang peiseuteu, galam masallaleul neohgo jal seokkseubnida. jal seokk-eo laeb-eulo ssaseo naengjang-go-e neoh-eojuseyo(30bungan jaewodusyeoya habnida). baseumati ssal-edo mul-eul neohgo ssis-eojuseyo. ije ssal-ui mulgileul ppaego ttalo bogwanhaeduseyo(gumeong-i issneun geuleus-e dam-a mulgileul ppaesyeodo doebnida).
 
이제 팬에 버터 기름 1스푼을 넣고 뜨거워지면 캐슈넛을 넣고 볶습니다. 캐슈넛이 구워지면 꺼내서 따로 보관하세요. 이제 카다이/밥솥을 넣고 스토브에 불을 붙이고 그 안에 양파 조각을 볶습니다. 짙은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 양파를 꺼내서 다른 접시에 보관하세요. 이제 동일한 카다이/밥솥에 넣고 가열한 후 아나사 꽃/별꽃, 검은 참마/검은 카다몬, 메이스, 정향, 계피, 참마/그린 카다몬, 후추, 육두구/자지카야, 카폭 새싹/마라티 모구, 베이를 추가합니다. 잎을 얹어 볶습니다. 잘게 썬 청양고추와 양파 조각을 넣고 볶아주세요. 잘 볶은 후 토마토 조각을 넣고 가볍게 볶습니다.
ije paen-e beoteo gileum 1seupun-eul neohgo tteugeowojimyeon kaesyuneos-eul neohgo bokkseubnida. kaesyuneos-i guwojimyeon kkeonaeseo ttalo bogwanhaseyo. ije kadai/babsot-eul neohgo seutobeue bul-eul but-igo geu an-e yangpa jogag-eul bokkseubnida. jit-eun galsaeg-i doel ttaekkaji bokkseubnida. geuleon da-eum twigin yangpaleul kkeonaeseo daleun jeobsie bogwanhaseyo. ije dong-ilhan kadai/babsot-e neohgo gayeolhan hu anasa kkoch/byeolkkoch, geom-eun chamma/geom-eun kadamon, meiseu, jeonghyang, gyepi, chamma/geulin kadamon, huchu, yugdugu/jajikaya, kapog saessag/malati mogu, beileul chugahabnida. ip-eul eonj-eo bokkseubnida. jalge sseon cheong-yang-gochuwa yangpa jogag-eul neohgo bokk-ajuseyo. jal bokk-eun hu tomato jogag-eul neohgo gabyeobge bokkseubnida.
  
이제 재워둔 닭고기를 넣고 볶아주세요. 생 냄새가 사라질 때까지 끓이세요. 이제 씻어둔 바스마티 쌀과 카레잎을 넣고 섞어주세요. 밥을 2분간 볶습니다. 이제 쌀에 물을 넣으세요. 쌀 1컵(1컵)에는 4분의 1컵(1컵) + 물 1/4(4분의 1컵)을 추가해야 합니다. 밥을 모두 잘 섞어주세요.
ije jaewodun dalg-gogileul neohgo bokk-ajuseyo. saeng naemsaega salajil ttaekkaji kkeulh-iseyo. ije ssis-eodun baseumati ssalgwa kaleip-eul neohgo seokk-eojuseyo. bab-eul 2bungan bokkseubnida. ije ssal-e mul-eul neoh-euseyo. ssal 1keob(1keob)eneun 4bun-ui 1keob(1keob) + mul 1/4(4bun-ui 1keob)eul chugahaeya habnida. bab-eul modu jal seokk-eojuseyo.
 
물의 맛을 보고 필요한 경우 충분한 소금을 첨가하십시오. 샤지라, 마른 잎, 고수풀을 추가하고 잘 섞습니다. 팬 뚜껑을 덮고 중간 불로 40~50분 동안 끓입니다. 중간에 30분 정도 지나 물이 줄어들면 밥이 끓는 동안 뚜껑을 한 번 열고 버터 약간, 샤프란, 볶은 양파를 넣어주세요. 다시 뚜껑을 덮습니다.
mul-ui mas-eul bogo pil-yohan gyeong-u chungbunhan sogeum-eul cheomgahasibsio. syajila, maleun ip, gosupul-eul chugahago jal seokkseubnida. paen ttukkeong-eul deopgo jung-gan bullo 40~50bun dong-an kkeulh-ibnida. jung-gan-e 30bun jeongdo jina mul-i jul-eodeulmyeon bab-i kkeulhneun dong-an ttukkeong-eul han beon yeolgo beoteo yaggan, syapeulan, bokk-eun yangpaleul neoh-eojuseyo. dasi ttukkeong-eul deopseubnida.
 
마지막에 고수 잎, 민트 잎, 튀긴 캐슈넛으로 장식하고 뚜껑을 덮고 2분 동안 스토브를 끕니다. 이제 바삭한 치킨 비리야니가 완성되었습니다. 맛보고 결과가 어땠는지 말해주세요. 어떤 식용색소도 사용하지 않고 집에서 치킨 비리야니를 만들 수 있는데 색상이 매우 다양하고 냄새도 좋습니다. 맛있고 맛있는 치킨 비리야니가 준비되어 있습니다. 치킨 비리야니와 라이타는 훌륭한 조합입니다. 마살라를 덜 넣어도 비리야니를 드실 수 있습니다. 마살라를 더 원한다면 토마토, 양파를 조금 더 추가할 수 있습니다.
majimag-e gosu ip, minteu ip, twigin kaesyuneos-eulo jangsighago ttukkeong-eul deopgo 2bun dong-an seutobeuleul kkeubnida. ije basaghan chikin biliyaniga wanseongdoeeossseubnida. masbogo gyeolgwaga eottaessneunji malhaejuseyo. eotteon sig-yongsaegsodo sayonghaji anhgo jib-eseo chikin biliyanileul mandeul su issneunde saegsang-i maeu dayanghago naemsaedo johseubnida. mas-issgo mas-issneun chikin biliyaniga junbidoeeo issseubnida. chikin biliyaniwa laitaneun hullyunghan johab-ibnida. masallaleul deol neoh-eodo biliyanileul deusil su issseubnida. masallaleul deo wonhandamyeon tomato, yangpaleul jogeum deo chugahal su issseubnida.

팁 | tib:
1. 밥솥으로 비리야니를 만들고 싶은 분들은 위와 같은 방법으로 만들어 카다이에 쌀뜨물을 부은 뒤 마살라를 곁들인 닭고기를 밥솥에 넣어주세요. 밥에 고수풀, 민트 잎, 버터 기름, 튀긴 양파를 넣고 밥솥을 덮습니다. 이제 3번의 휘파람 소리를 기다린 후 완전히 식혀주세요. 김이 가라앉은 후 밥과 조각이 충분히 익습니다. 일찍 열면 생일 가능성이 높습니다. 마지막에 원하는 경우 버터 기름을 추가하세요. 2분간 덮어 고수 잎과 민트 잎으로 장식합니다. 서빙하는 동안 비리야니를 위에서 아래로 섞습니다. 이렇게 하면 고수풀과 민트 잎이 날것 그대로 남아 있지 않습니다. 비리야니를 위에서 아래로 섞으면 닭고기의 풍미와 향신료가 느껴집니다. 이 조리법을 사용하면 매우 맛있고 맛있는 비리야니를 얻을 수 있습니다.
babsot-eulo biliyanileul mandeulgo sip-eun bundeul-eun wiwa gat-eun bangbeob-eulo mandeul-eo kadaie ssaltteumul-eul bueun dwi masallaleul gyeotdeul-in dalg-gogileul babsot-e neoh-eojuseyo. bab-e gosupul, minteu ip, beoteo gileum, twigin yangpaleul neohgo babsot-eul deopseubnida. ije 3beon-ui hwipalam solileul gidalin hu wanjeonhi sighyeojuseyo. gim-i galaanj-eun hu babgwa jogag-i chungbunhi igseubnida. iljjig yeolmyeon saeng-il ganeungseong-i nopseubnida. majimag-e wonhaneun gyeong-u beoteo gileum-eul chugahaseyo. 2bungan deop-eo gosu ipgwa minteu ip-eulo jangsighabnida. seobinghaneun dong-an biliyanileul wieseo alaelo seokkseubnida. ileohge hamyeon gosupulgwa minteu ip-i nalgeos geudaelo nam-a issji anhseubnida. biliyanileul wieseo alaelo seokk-eumyeon dalg-gogiui pungmiwa hyangsinlyoga neukkyeojibnida. i jolibeob-eul sayonghamyeon maeu mas-issgo mas-issneun biliyanileul eod-eul ​​su issseubnida.

2.쌀 250g에 소금 1작은술을 닭고기와 바스마티 쌀에 첨가할 수 있습니다. 사용하는 소금의 브랜드나 취향에 따라 원하는 만큼 소금을 추가할 수 있습니다.
ssal 250ge sogeum 1jag-eunsul-eul dalg-gogiwa baseumati ssal-e cheomgahal su issseubnida. sayonghaneun sogeum-ui beulaendeuna chwihyang-e ttala wonhaneun mankeum sogeum-eul chugahal su issseubnida.

3.비리야니에 소금을 넣을 때 밥에도 소금을 넣어야 합니다. 소금이 너무 많으면 밥에 레몬즙 반 조각을 넣으세요.
biliyanie sogeum-eul neoh-eul ttae bab-edo sogeum-eul neoh-eoya habnida. sogeum-i neomu manh-eumyeon bab-e lemonjeub ban jogag-eul neoh-euseyo.

4.비리야니를 만들기 한 시간 전에 바스마티 쌀을 씻어서 물기를 빼면 비리야니가 아주 맛있습니다.
biliyanileul mandeulgi han sigan jeon-e baseumati ssal-eul ssis-eoseo mulgileul ppaemyeon biliyaniga aju mas-issseubnida.

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