Как приготовить зеленый горошек и карри с бринджалом | Зеленый горошек Карри из баклажанов | Как приготовить вкусное и необычное карри с Бринжалом | Ванкая Паччи Батани Карри | Бринжал и зеленый горошек масала карри | Байнган Матар ки Сабджи | Карри из баклажанов и зеленого горошка | Рецепт карри «Матар Бринжал» | Ванкая Батани Карри | Карри с зеленым горошком | Бринжал Карри | Бринжал-Матар Карри Kak prigotovit' zelenyy goroshek i karri s brindzhalom | Zelenyy goroshek Karri iz baklazhanov | Kak prigotovit' vkusnoye i neobychnoye karri s Brinzhalom | Vankaya Pachchi Batani Karri | Brinzhal i zelenyy goroshek masala karri | Bayngan Matar ki Sabdzhi | Karri iz baklazhanov i zelenogo goroshka | Retsept karri «Matar Brinzhal» | Vankaya Batani Karri | Karri s zelenym goroshkom | Brinzhal Karri | Brinzhal-Matar Karri

Требуемые ингредиенты | Trebuyemyye ingrediyenty:
  • Масло – 3-4 ч. л. | Maslo – 3-4 ch. l.
  • Белые баклажаны/белая брынза - 250г | Belyye baklazhany/belaya brynza - 250g
  • Зеленый горошек – 50 г | Zelenyy goroshek – 50 g
  • Лук - 1 | Luk - 1
  • Семена горчицы – 1 ложка | Semena gorchitsy – 1 lozhka
  • Семена тмина – 1 ложка | Semena tmina – 1 lozhka
  • Имбирно-чесночная паста – 1 ч. л. | Imbirno-chesnochnaya pasta – 1 ch. l.
  • Солить по вкусу | Solit' po vkusu
  • Куркума – 1 ч.л. | Kurkuma – 1 ch.l.
  • Порошок чили – 2 ч. л. | Poroshok chili – 2 ch. l.
  • Гарам масала – 1 ч. л. | Garam masala – 1 ch. l.
  • Немного листьев карри | Nemnogo list'yev karri
  • Немного листьев кориандра | Nemnogo list'yev koriandra
  • Вода – 1 стакан | Voda – 1 stakan
  • Амчур – 1 ложка | Amchur – 1 lozhka
 
Сначала зеленый горошек следует замочить в воде (6-8 часов). Поставьте кадай, зажгите печь, добавьте в нее масла и нагрейте. После того, как масло нагреется, добавьте семена горчицы и тмина и обжарьте. Хорошо обжарив, добавьте кусочки лука и хорошо обжарьте. После того, как лук станет мягким, добавьте имбирно-чесночную пасту и жарьте до исчезновения сырого запаха. Теперь хорошо промойте, разрежьте баклажаны/бринджал на кусочки и положите туда. Также слейте воду с замоченного зеленого горошка, добавьте его в карри и хорошо обжарьте. Немного обжарив, добавьте к нему куркуму, соль и перец, накройте крышкой и жарьте 10 минут и хорошо обжарьте.
Snachala zelenyy goroshek sleduyet zamochit' v vode (6-8 chasov). Postav'te kaday, zazhgite pech', dobav'te v neye masla i nagreyte. Posle togo, kak maslo nagreyetsya, dobav'te semena gorchitsy i tmina i obzhar'te. Khorosho obzhariv, dobav'te kusochki luka i khorosho obzhar'te. Posle togo, kak luk stanet myagkim, dobav'te imbirno-chesnochnuyu pastu i zhar'te do ischeznoveniya syrogo zapakha. Teper' khorosho promoyte, razrezh'te baklazhany/brindzhal na kusochki i polozhite tuda. Takzhe sleyte vodu s zamochennogo zelenogo goroshka, dobav'te yego v karri i khorosho obzhar'te. Nemnogo obzhariv, dobav'te k nemu kurkumu, sol' i perets, nakroyte kryshkoy i zhar'te 10 minut i khorosho obzhar'te.
 
Затем добавьте листья карри и хорошо обжарьте. Теперь добавляем амчур, хорошо перемешиваем и жарим 5 минут, накрыв крышкой.
Zatem dobav'te list'ya karri i khorosho obzhar'te. Teper' dobavlyayem amchur, khorosho peremeshivayem i zharim 5 minut, nakryv kryshkoy.
 
Хорошо проварив, влейте в него стакан воды и хорошо взбейте. Зеленый горошек также готовится мягким. Мякоть карри становится мясистой из-за кипячения воды. Если вы хотите, чтобы карри было немного поджаренным, не добавляйте воду. Добавьте немного гарам масалы и хорошо перемешайте.
Khorosho provariv, vleyte v nego stakan vody i khorosho vzbeyte. Zelenyy goroshek takzhe gotovitsya myagkim. Myakot' karri stanovitsya myasistoy iz-za kipyacheniya vody. Yesli vy khotite, chtoby karri bylo nemnogo podzharennym, ne dobavlyayte vodu. Dobav'te nemnogo garam masaly i khorosho peremeshayte.
  
После того, как количество воды уменьшится и кусок баклажана хорошо проварится, карри станет мясистым. Когда карри будет хорошо приготовлено, карри выделит из него масло. Теперь украсьте карри кориандром. Вот и все, вкусное карри из баклажанов с зеленым баттани и зеленым горошком готово. Очень хороший и сладкий аромат, красочный, приятный для глаз и хорошего вкуса. Попробовав его однажды, вам захочется есть его снова и снова. Он очень хорош с горячим рисом. Джира Райс станет отличным сочетанием с этим карри. Обязательно сделай и расскажи, как получится..
Posle togo, kak kolichestvo vody umen'shitsya i kusok baklazhana khorosho provaritsya, karri stanet myasistym. Kogda karri budet khorosho prigotovleno, karri vydelit iz nego maslo. Teper' ukras'te karri koriandrom. Vot i vse, vkusnoye karri iz baklazhanov s zelenym battani i zelenym goroshkom gotovo. Ochen' khoroshiy i sladkiy aromat, krasochnyy, priyatnyy dlya glaz i khoroshego vkusa. Poprobovav yego odnazhdy, vam zakhochetsya yest' yego snova i snova. On ochen' khorosh s goryachim risom. Dzhira Rays stanet otlichnym sochetaniyem s etim karri. Obyazatel'no sdelay i rasskazhi, kak poluchitsya..

Comments