Попробуйте приготовить яичный карри вот так. Как приготовить яичный бхурджи | Рецепт карри с яйцом | Легкий и простой рецепт яичного карри Poprobuyte prigotovit' yaichnyy karri vot tak. Kak prigotovit' yaichnyy bkhurdzhi | Retsept karri s yaytsom | Legkiy i prostoy retsept yaichnogo karri ​

Требуемые ингредиенты | Trebuyemyye ingrediyenty:
  • Яйца - 3 | Yaytsa - 3
  • Помидор - 2 | Pomidor - 2
  • Лук - 1 | Luk - 1
  • Семена горчицы – 1 ложка | Semena gorchitsy – 1 lozhka
  • Семена тмина – 1 ложка | Semena tmina – 1 lozhka
  • Зеленый перец чили – 2 | Zelenyy perets chili – 2
  • Солить по вкусу | Solit' po vkusu
  • Порошок чили – 2 ч.л. | Poroshok chili – 2 ch.l.
  • Имбирно-чесночная паста – 1 ч. л. | Imbirno-chesnochnaya pasta – 1 ch. l.
  • Гарам масала – 1 ч. л. | Garam masala – 1 ch. l.
  • Несколько листьев карри | Neskol'ko list'yev karri
  • Немного листьев кориандра | Nemnogo list'yev koriandra
  
Сначала поставьте кадай на плиту и нагрейте его на среднем/слабом огне. Теперь добавьте масло и нагрейте его. После того, как масло нагреется, добавьте семена горчицы и тмина и обжарьте. Теперь добавьте тонко нарезанный лук и зеленый перец чили и жарьте, пока запах сырости не исчезнет. После того, как кусочки лука хорошо обжарятся, добавьте немного соли, куркумы и порошка чили и хорошо перемешайте. После добавления к луку соли и перца/порошка чили добавьте листья карри и чесночную пасту и хорошо обжарьте. Жарьте, пока запах сырости не исчезнет. Тем временем нарежьте помидор на кусочки и поместите его в чашу миксера, чтобы приготовить пасту. Теперь добавьте томатную пасту и хорошо обжарьте. Количество томатной воды уменьшится, а карри загустеет и приобретет красный цвет.
Snachala postav'te kaday na plitu i nagreyte yego na srednem/slabom ogne. Teper' dobav'te maslo i nagreyte yego. Posle togo, kak maslo nagreyetsya, dobav'te semena gorchitsy i tmina i obzhar'te. Teper' dobav'te tonko narezannyy luk i zelenyy perets chili i zhar'te, poka zapakh syrosti ne ischeznet. Posle togo, kak kusochki luka khorosho obzharyatsya, dobav'te nemnogo soli, kurkumy i poroshka chili i khorosho peremeshayte. Posle dobavleniya k luku soli i pertsa/poroshka chili dobav'te list'ya karri i chesnochnuyu pastu i khorosho obzhar'te. Zhar'te, poka zapakh syrosti ne ischeznet. Tem vremenem narezh'te pomidor na kusochki i pomestite yego v chashu miksera, chtoby prigotovit' pastu. Teper' dobav'te tomatnuyu pastu i khorosho obzhar'te. Kolichestvo tomatnoy vody umen'shitsya, a karri zagusteyet i priobretet krasnyy tsvet.
 
Хорошо прожарив помидор, разбейте яичную скорлупу и положите в нее яйцо. После перемешивания в течение 2 минут следует аккуратно перемешать. Понемногу перемешивайте. Он поставляется небольшими кусочками. Перемешивайте, пока запах сырости не исчезнет. Если продолжать так перемешивать, получится кусок. После того, как карри хорошо обжарится, добавьте немного гарам масалы и хорошо перемешайте.
Khorosho prozhariv pomidor, razbeyte yaichnuyu skorlupu i polozhite v neye yaytso. Posle peremeshivaniya v techeniye 2 minut sleduyet akkuratno peremeshat'. Ponemnogu peremeshivayte. On postavlyayetsya nebol'shimi kusochkami. Peremeshivayte, poka zapakh syrosti ne ischeznet. Yesli prodolzhat' tak peremeshivat', poluchitsya kusok. Posle togo, kak karri khorosho obzharitsya, dobav'te nemnogo garam masaly i khorosho peremeshayte.
 
Как только яйцо хорошо прожарится, попробуйте его. Если требуется, добавьте в карри немного соли. В конце добавьте листья кориандра и украсьте. После этого очень вкусный яичный бурджи готов. Это яичное карри очень хорошо сочетается с горячим рисом и чапати. Обязательно сделайте это и расскажите мне, как все пройдет.
Kak tol'ko yaytso khorosho prozharitsya, poprobuyte yego. Yesli trebuyetsya, dobav'te v karri nemnogo soli. V kontse dobav'te list'ya koriandra i ukras'te. Posle etogo ochen' vkusnyy yaichnyy burdzhi gotov. Eto yaichnoye karri ochen' khorosho sochetayetsya s goryachim risom i chapati. Obyazatel'no sdelayte eto i rasskazhite mne, kak vse proydet.

Comments