วิธีเตรียมข้าวรสเผ็ด | แม็คมื้อเช้าง่ายๆ ด้วยการผสมข้าวกับพริกป่น | สูตรข้าวคารัม | สูตรข้าวคารัม | สูตรง่ายๆกับข้าวเหลือ Wiṭhī terīym k̄ĥāw rs̄ p̄hĕd | mæ̆khmụ̄̂x chêā ng̀āy«d̂wy kār p̄hs̄m k̄ĥāw kạb phrik p̀n | s̄ūtr k̄ĥāw khā rạm | s̄ūtr k̄ĥāw khā rạm | s̄ūtr ng̀āy«kạbk̄ĥāw h̄elụ̄x

ส่วนผสมที่จำเป็น | S̄̀wnp̄hs̄m thī̀ cảpĕn:
  • น้ำมัน - 3-4 ช้อนชา | N̂ảmạn - 3-4 cĥxn chā
  • เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ | mel̆d mạs̄tār̒d - 1 cĥxn tóa
  • เมล็ดยี่หร่า – 1 ช้อนชา | mel̆d yī̀h̄r̀ā – 1 cĥxn chā
  • ยูราด ดาล - 2 ช้อน |  yū rād dāl - 2 cĥxn
  • เบงกอลแกรม/ชานาดาล - 2 ช้อนชา | bengkxl kæ rm/chā nā dāl - 2 cĥxn chā
  • ถั่วลิสง/ถั่วลิสง - 3-4 ช้อนชา (20g) | t̄hạ̀w lis̄ng/t̄hạ̀w lis̄ng - 3-4 cĥxn chā (20g)
  • ขมิ้น - 1 ช้อนชา | k̄hmîn - 1 cĥxn chā
  • พริกเขียว – 2 | phrik k̄heīyw – 2
  • เกลือเพื่อลิ้มรส | kelụ̄x pheụ̄̀x lîm rs̄
  • พริกป่น – 1-2 ช้อนชา | phrik p̀n – 1-2 cĥxn chā
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 3 ช้อนชา (15 กรัม) | mĕd mam̀wngh̄imphānt̒ – 3 cĥxn chā (15 krạm)
  • ใบแกงนิดหน่อย | bı kæng nidh̄ǹxy
  • หัวหอม - 1 | h̄ạw h̄xm - 1
  • เนยใส - 1-2 ช้อนชา | neys̄ı - 1-2 cĥxn chā
  • กระเทียม - 5 | kratheīym - 5
  • ข้าวต้ม - 2 ถ้วย |k̄ĥāwt̂m - 2 t̄ĥwy
ขั้นแรกให้ตั้งไฟบนเตาแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ตอนนี้เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเมล็ดยี่หร่าแล้วทอด จากนั้นจึงเติมอูราด ดาล, เบงกอลกรัม/ ชนา ดาล ถั่วลิสง/ถั่วลิสงและทอดให้เข้ากัน หั่นพริกเขียวเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป ปอกหน่อกระเทียมแล้วทอดลงไป
K̄hận ræk h̄ı̂ tậng fị bn teā læ̂w tậng kratha s̄ı̀ n̂ảmạn tậng fị h̄ı̂ r̂xn txn nī̂ pheìm mel̆d mạs̄tār̒d læa mel̆d yī̀h̄r̀ā læ̂w thxd cāk nận cụng teim xū rād dāl, bengkxl krạm/ chnā dāl t̄hạ̀w lis̄ng/t̄hạ̀w lis̄ng læa thxd h̄ı̂ k̄hêā kạn h̄ạ̀n phrik k̄heīyw pĕn chîn læ̂w s̄ı̀ lng pị pxk h̄ǹx kratheīym læ̂w thxd lng pị
 
ตอนนี้เพิ่มชิ้นหัวหอมและทอดให้เข้ากัน ใส่เกลือ ใบแกง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และขมิ้นลงไปผัด หลังจากที่ทุกอย่างสุกดีแล้ว ให้ใส่ข้าวสวยและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่พริกป่นลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน ในที่สุดก็เพิ่มเนยใสและผสมให้เข้ากัน รสชาติจะดีมากถ้าใส่เนยใสลงไป มันไม่สำคัญว่าไม่มีเนยใส จากนั้นพวกเขาก็เตรียมข้าวรสเผ็ดที่อร่อยมาก สามารถทำได้โดยใช้เวลาน้อยลง หากมีข้าวเหลือตอนกลางคืนก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านไม่มีผักก็ทำได้ง่ายๆ ข้าวรสเผ็ดนี้ถ้ารับประทานร้อนๆจะอร่อยมาก อย่าลืมเตรียมตัวและบอกฉันว่ามันเป็นอย่างไร
Txn nī̂ pheìm chîn h̄ạw h̄xm læa thxd h̄ı̂ k̄hêā kạn s̄ı̀ kelụ̄x bı kæng mĕd mam̀wngh̄imphānt̒ læa k̄hmîn lng pị p̄hạd h̄lạngcāk thī̀ thuk xỳāng s̄uk dīlæ̂w h̄ı̂ s̄ı̀ k̄ĥāws̄wy læa p̄hs̄m h̄ı̂ k̄hêā kạn txn nī̂ s̄ı̀ phrik p̀n lng nı k̄ĥāw læa p̄hs̄m h̄ı̂ k̄hêā kạn nı thī̀s̄ud k̆ pheìm neys̄ı læa p̄hs̄m h̄ı̂ k̄hêā kạn rs̄chāti ca dī māk t̄ĥā s̄ı̀ neys̄ı lng pị mạn mị̀ s̄ảkhạỵ ẁā mị̀mī neys̄ı cāk nận phwk k̄heā k̆ terīym k̄ĥāw rs̄ p̄hĕd thī̀ xr̀xy māk s̄āmārt̄h thảdị̂ doy chı̂ welā n̂xy lng h̄āk mī k̄ĥāw h̄elụ̄x txn klāngkhụ̄n k̆ thảdị̂ ng̀āy«thī̀ b̂ān mị̀mī p̄hạk k̆ thảdị̂ ng̀āy«k̄ĥāw rs̄ p̄hĕd nī̂ t̄ĥā rạb pra thā nr̂xn«ca xr̀xy māk xỳā lụ̄m terīymtạw læa bxk c̄hạn ẁā mạn pĕn xỳāngrị

Comments