Betterave Lune Dal Curry | Curry de lentilles et de betterave | Curry de betterave râpée | Comment faire de la betterave Lune Dal Curry | Comment faire du curry de betterave et de haricots mungo (lentilles)

Ingrédients requis :
  • Betterave - 250 g
  • Lune Dal - 20 g
  • Oignon -1
  • Gousses d'ail - 5
  • Sel selon goût
  • Poudre de piment - 2 cuillères
  • Coriandre Feuilles peu
  • Quelques feuilles de curry
  • Eau - 1 tasse
  
Coupez d’abord l’oignon en petits morceaux et réservez-le. Épluchez également les gousses d’ail, coupez-les en petits morceaux et réservez-les. Lavez et faites tremper Moong Dal dans l’eau. Retirez également la peau de la betterave, râpez-la et réservez-la.
  
Prenez d’abord un kadai/poêle, allumez le poêle et faites-le chauffer à feu moyen. Après avoir chauffé la poêle, ajoutez de l'huile et faites-la chauffer. Une fois chaud, ajoutez les graines de moutarde et les graines de cumin et faites-les frire. Après avoir bien frit, ajoutez les morceaux d'oignon et les morceaux d'ail et faites bien frire. Sortez la betterave râpée et faites revenir l'oignon dans la poêle une fois cuit. Ajoutez maintenant Moong dal dans une autre casserole, ajoutez une tasse d'eau, couvrez et laissez cuire 5 minutes. Une fois le dal cuit, égouttez l’eau et réservez-la. Faites bien frire la betterave. L’eau va réduire et la betterave va bien cuire.
 
Ajoutez maintenant les feuilles de curry et faites bien frire. Ajouter le sel, la poudre de piment et le curcuma et bien mélanger. Ajoutez ensuite le précuit Lune dal et cuire 5 minutes. Après avoir bien mélangé, ajoutez enfin la coriandre et mélangez bien. Si vous voulez que le curry soit tendre, ajoutez un peu d'eau. Sinon, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau. Et voilà à quel point le Moong à la betterave est délicieux et sain. Le Curry Dal/Betterave Pesararapappu est prêt. Assurez-vous de le faire et dites-moi comment ça se passe.

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