Curry de mouton simple et facile dans Cooker | Recette de curry de mouton | Curry de mouton rapide et savoureux en moins de temps | Curry de mouton avec moins d'épices | Sherwa au curry de mouton | Curry de mouton juteux

Ingrédients requis :
  • Mouton Frais - 500 g
  • Oignon - 2
  • Huile - 3 cuillères à café
  • Pâte d'ail et de gingembre - 2 cuillères à café
  • Curcuma - 1 cuillère à café
  • Sel au goût
  • Chili - 2 cuillères à café
  • Garam masala - 1 cuillère à café
  • Fleur d'Anas - 1
  • Shajeera - 1 cuillère à café
  • clous de girofle - 3
  • Eau - 1 verre
  • Cuisinière – 1
  
Prenez le mouton frais, lavez-le bien et réservez-le. Maintenant, prenez deux oignons, coupez-les en petits morceaux et réservez. Prenez une cuisinière, allumez la cuisinière, mettez-la à feu vif et faites-la chauffer. Maintenant, ajoutez de l'huile et faites-la chauffer. Une fois l'huile chauffée, ajoutez la fleur d'anasa et les clous de girofle et faites-la frire. Ajoutez ensuite les oignons hachés et faites bien revenir.
 
Ajoutez maintenant le sel, la poudre de piment, le shajeera, le curcuma, la pâte d'ail et de gingembre et faites frire jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse. Après avoir bien frit, ajoutez le mouton et laissez cuire 5 minutes. Mélangez bien et laissez cuire.
 
Maintenant, couvrez la cuisinière, maintenez-la à feu vif et attendez 6 à 7 sifflements. Si on le garde plus longtemps, le mouton dur deviendra mou. Maintenant, couvrez la cuisinière et laissez-la refroidir. Après 10 minutes, éteignez la cuisinière. Rallumez maintenant le feu et faites bien cuire le curry à feu moyen. Si vous voulez que ce soit comme du sherwa, si vous voulez qu'il soit juteux, versez un verre d'eau et faites-le bien cuire. Sinon, l'eau du mouton doit être bouillie jusqu'à ce que le curry épaississe.
  
A la fin, ajoutez le garam masala et mélangez bien. Assurez-vous que la pièce est douce. Si le mouton est très foncé/dur, il faut le cuire un peu plus longtemps. Après cela, un délicieux curry de mouton est prêt. Ce curry est très bon en chapati, roti, pulkha. Juicy Mutton est bon et une excellente combinaison avec Roti. Vous pouvez manger plus de curry en le rendant léger sans ajouter beaucoup d'épices. La pièce est très douce et très bonne. Essayez-le et dites-moi comment ça se passe.

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