Curry Moong Dal de remolacha | Curry de lentejas y remolacha | Curry de remolacha rallada | Cómo hacer curry Moong Dal de remolacha | Cómo hacer curry de remolacha, frijol mungo (lentejas) ​

Ingredientes requeridos:
  • Remolacha - 250 g
  • Moong Dal - 20g
  • cebolla -1
  • dientes de ajo - 5
  • Sal al gusto
  • Chile en polvo - 2 cucharadas
  • Cilantro deja pocas
  • Curry deja pocas
  • Agua - 1 taza
  
Primero corta la cebolla en trozos pequeños y resérvala. Pelar también los dientes de ajo, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lave y remoje Moong Dal en agua. Quitar también la piel de la remolacha y rallarla y reservarla.
  
Primero toma un kadai/sartén, enciende la estufa y caliéntalo a fuego medio. Después de calentar la sartén, agrega aceite y caliéntalo. Después de que se caliente, agregue las semillas de mostaza y comino y fríalo. Después de sofreír bien, añadir los trozos de cebolla y los ajos y sofreír bien. Sacar la remolacha rallada y sofreír la cebolla en la sartén una vez cocida. Ahora agrega Moong dal en otra sartén, agrega una taza de agua, tapa y cocina por 5 minutos. Una vez cocido el dal, escurre el agua y déjalo a un lado. Freír bien la remolacha. El agua reducirá y la remolacha se cocinará bien.
 
Ahora añade las hojas de curry y sofríe bien. Agregue sal, chile en polvo y cúrcuma y mezcle bien. Luego agregue el Moong dal precocido y cocine por 5 minutos. Después de mezclar bien, finalmente agrega el cilantro y mezcla bien. Si quieres que el curry quede suave añade un poco de agua. De lo contrario no es necesario añadir agua. Y así de delicioso y saludable está listo el Curry de Remolacha Moong Dal / Remolacha Pesarapappu. No dejes de hacerlo y cuéntame qué tal.

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