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必要な成分 | Hitsuyōna seibun:

  • トマト - 2 | Tomato - 2
  • ジャガイモ - 4 | Jagaimo - 4
  • グリーンピース - 20g | Gurīnpīsu - 20 g
  • グリーンチリ - 2 | Gurīnchiri - 2
  • 油 - スプーン3杯 | Abura - supūn 3-pai
  • クミンシード - スプーン2杯 | Kuminshīdo - supūn 2-pai
  • 生姜にんにくペースト - スプーン1杯 | Shōga nin'niku pēsuto - supūn 1-pai
  • 塩はお好みで | Shio wa o konomi de
  • チリパウダー - スプーン2杯 | Chiripaudā - supūn 2-pai
  • コリアンダーは葉が少ない | Koriandā wa ha ga sukunai
  • コリアンダーパウダー/ダニヤパウダー - スプーン1杯 | Koriandāpaudā/ daniyapaudā - supūn 1-pai
  • ローストクミンパウダー - スプーン1杯 | Rōsutokuminpaudā - supūn 1-pai
  • ゴマ粉末 - スプーン1杯 | Goma funmatsu - supūn 1-pai
  • カシューナッツ - 10 | Kashūnattsu - 10
  • カード - スプーン2杯 | Kādo - supūn 2-pai
まずグリーンピースを水に6~8時間浸します。 次に、トマトを細かく切り、ペーストのように粉砕します。 ジャガイモの皮をむき、鍋に水を入れて5~10分茹でます。 次に、鍋を脇に置き、水を切り、ジャガイモの部分を散らします。 また、エンドウ豆を水で5〜10分間調理します。 それ以外の場合は、時間がない人は、エンドウ豆とジャガイモの小片を炊飯器で1〜2時間茹でる必要があります。
Mazu gurīnpīsu o mizu ni 6 ~ 8-jikan hitashimasu. Tsugini, tomato o komakaku kiri, pēsuto no yō ni funsai shimasu. Jagaimo no kawa o muki, nabe ni mizu o irete 5 ~ 10-bu yudemasu. Tsugini, nabe o waki ni oki, mizu o kiri, jagaimo no bubun o chirashimasu. Mata, endō mame o mizu de 5 〜 10-funkan chōri shimasu. Sore igai no baai wa, jikanganai hito wa, endō mame to jagaimo no shōhen o takuhanki de 1 〜 2-jikan yuderu hitsuyō ga arimasu.
 
ここで再びストーブに点火し、鍋を加熱します。 加熱後、油を加えて加熱します。 今度はクミンを加えて炒めます。 クミンシードをローストした後、グリーンチリのスライスを加えて脇に置き、ジャガイモとグリーンピースを加えてよく混ぜ、強火で5分間調理します。
Koko de futatabi sutōbu ni tenka shi, nabe o kanetsu shimasu. Kanetsu-go,-yu o kuwaete kanetsu shimasu. Kondo wa kumin o kuwaete itamemasu. Kuminshīdo o rōsuto shita nochi, gurīnchiri no suraisu o kuwaete waki ni oki, jagaimo to gurīnpīsu o kuwaete yoku maze, tsuyobi de 5-funkan chōri shimasu.
  
今度は鍋に蓋をし、弱火で5分間煮ます。 生姜にんにくペーストを加えてよく混ぜます。 次にトマトの果肉をカレーに入れ、蓋をして10分間煮ます。
Kondo wa nabe ni futa o shi, yowabi de 5-funkan nimasu. Shōga nin'niku pēsuto o kuwaete yoku mazemasu. Tsugini tomato no kaniku o karē ni ire, futa o shite 10-funkan nimasu.
  
水を1カップ加えます。 場合によってはすぐに吹き飛んでしまうこともあります。 生臭みが消えて赤くなるまで炒めます。 カレーの水分が減って濃くなる前に、カップにカード、塩、唐辛子、ターメリック、コリアンダーパウダー、ローストクミンパウダーを加えてよく混ぜます。 カレーが濃厚になったら、このカードを他の材料と一緒に加え、よく混ぜながら10分間調理し、油が出るまで調理します。
Mizu o 1kappu kuwaemasu. Baainiyotte wa sugu ni fukitonde shimau koto mo arimasu. Nama kusami ga kiete akaku naru made itamemasu. Karē no suibun ga hette koku naru mae ni, kappu ni kādo, shio, tōgarashi, tāmerikku, koriandāpaudā, rōsutokuminpaudā o kuwaete yoku mazemasu. Karē ga nōkō ni nattara, kono kādo o hoka no zairyō to issho ni kuwae, yoku mazenagara 10-funkan chōri shi,-yu ga deru made chōri shimasu.
 
最後にカシューナッツペーストを加えて5分ほど煮ます。 カシューナッツペーストを加える必要はありません。 しかし、カシューナッツペーストを加えるとグレービーソースがとても強くなります。 最後にコリアンダーの葉を加えてよく混ぜます。 その後、おいしいアルームタルカレーの完成です。 クミンライスやジーラライスとの相性も抜群です。 ロティ、チャパティ、プルカはとても美味しいです。 準備をして、様子を教えてください。
Saigo ni kashūnattsupēsuto o kuwaete 5-bu hodo nimasu. Kashūnattsupēsuto o kuwaeru hitsuyō wa arimasen. Shikashi, kashūnattsupēsuto o kuwaeru to gurēbīsōsu ga totemo tsuyoku narimasu. Saigo ni koriandā no ha o kuwaete yoku mazemasu. Sonogo, oishī arūmutarukarē no kanseidesu. Kuminraisu ya jīraraisu to no aishō mo batsugundesu. Roti, chapati, puruka wa totemo oishīdesu. Junbi o shite, yōsu o oshietekudasai.

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