다히 웨일 알루 물질 | 다히 알루 무터 레시피 | 감자 완두콩 카레 | 감자 완두콩 요구르트 카레 | 북인도 요리 | 다히 알루 키 사지 | 알루 물질 사브지 | 녹색 완두콩 감자 요구르트 카레 | 감자 완두콩 커드 카레 dahi weil allu muljil | dahi allu muteo lesipi | gamja wandukong kale | gamja wandukong yoguleuteu kale | bug-indo yoli | dahi allu ki saji | allu muljil sabeuji | nogsaeg wandukong gamja yoguleuteu kale | gamja wandukong keodeu kale

필수 성분 | pilsu seongbun

  • 토마토 - 2 | tomato - 2
  • 감자 - 4 | gamja - 4
  • 녹색 완두콩 - 20gm | nogsaeg wandukong - 20gm
  • 녹색 고추 - 2 | nogsaeg gochu - 2
  • 오일 - 3 스푼 | oil - 3 seupun
  • 커민 씨앗 - 2숟가락 | keomin ssias - 2sudgalag
  • 생강마늘 페이스트 - 1숟가락 | saeng-gangmaneul peiseuteu - 1sudgalag
  • 취향에 따라 소금 | chwihyang-e ttala sogeum
  • 고추가루 - 2숟가락 | gochugalu - 2sudgalag
  • 고수 잎이 거의 남지 않음 | gosu ip-i geoui namji anh-eum
  • 고수 가루/다니야 가루 - 1숟가락 | gosu galu/daniya galu - 1sudgalag
  • 구운 커민 가루 - 1숟가락 | guun keomin galu - 1sudgalag
  • 참깨 가루 - 1숟가락 | chamkkae galu - 1sudgalag
  • 캐슈 - 10 | kaesyu - 10
  • 커드 - 2숟가락 | keodeu - 2sudgalag
먼저 완두콩을 물에 6~8시간 동안 담가두세요. 이제 토마토를 작은 조각으로 자르고 페이스트처럼 갈아주세요. 감자 껍질을 벗기고 냄비에 물을 부어 5~10분 정도 삶아줍니다. 그런 다음 팬을 옆으로 치워두고 물기를 빼고 감자 조각을 뿌립니다. 또한 이제 완두콩을 물에 5~10분 동안 삶아주세요. 그렇지 않으면 시간이 부족한 사람들은 밥솥에 완두콩과 감자 조각을 1-2 휘파람 동안 삶아야합니다.
meonjeo wandukong-eul mul-e 6~8sigan dong-an damgaduseyo. ije tomatoleul jag-eun jogag-eulo jaleugo peiseuteucheoleom gal-ajuseyo. gamja kkeobjil-eul beosgigo naembie mul-eul bueo 5~10bun jeongdo salm-ajubnida. geuleon da-eum paen-eul yeop-eulo chiwodugo mulgileul ppaego gamja jogag-eul ppulibnida. ttohan ije wandukong-eul mul-e 5~10bun dong-an salm-ajuseyo. geuleohji anh-eumyeon sigan-i bujoghan salamdeul-eun babsot-e wandukong-gwa gamja jogag-eul 1-2 hwipalam dong-an salm-ayahabnida.
 
이제 다시 난로에 불을 붙이고 팬을 가열하세요. 가열한 후 기름을 넣고 가열한다. 이제 커민을 넣고 볶아주세요. 커민 씨를 볶은 후 얇게 썬 녹색 고추를 넣고 따로 보관한 다음 감자와 완두콩을 넣고 잘 섞은 후 센 불에서 5분간 조리합니다.
ije dasi nanlo-e bul-eul but-igo paen-eul gayeolhaseyo. gayeolhan hu gileum-eul neohgo gayeolhanda. ije keomin-eul neohgo bokk-ajuseyo. keomin ssileul bokk-eun hu yalbge sseon nogsaeg gochuleul neohgo ttalo bogwanhan da-eum gamjawa wandukong-eul neohgo jal seokk-eun hu sen bul-eseo 5bungan jolihabnida.
  
이제 팬 뚜껑을 덮고 약한 불로 5분 정도 구워주세요. 이제 생강 마늘 페이스트를 넣고 잘 섞으세요. 그런 다음 카레에 토마토 과육을 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.
ije paen ttukkeong-eul deopgo yaghan bullo 5bun jeongdo guwojuseyo. ije saeng-gang maneul peiseuteuleul neohgo jal seokk-euseyo. geuleon da-eum kalee tomato gwayug-eul neohgo ttukkeong-eul deopgo 10bungan kkeulh-ibnida.
  
물 1컵을 추가합니다. 때로는 빨리 날아갈 수도 있습니다. 생 냄새가 사라지고 붉은색이 될 때까지 볶아주세요. 카레의 물이 줄어들고 걸쭉해지기 전에 컵에 커드, 소금, 고추, 강황, 고수 가루, 볶은 커민 가루를 넣고 잘 섞으세요. 이제 카레가 걸쭉해지면 이 커드를 다른 재료와 함께 넣고 잘 섞으면서 10분간 조리한 후 기름이 나올 때까지 조리하세요.
mul 1keob-eul chugahabnida. ttaeloneun ppalli nal-agal sudo issseubnida. saeng naemsaega salajigo bulg-eunsaeg-i doel ttaekkaji bokk-ajuseyo. kale-ui mul-i jul-eodeulgo geoljjughaejigi jeon-e keob-e keodeu, sogeum, gochu, ganghwang, gosu galu, bokk-eun keomin galuleul neohgo jal seokk-euseyo. ije kalega geoljjughaejimyeon i keodeuleul daleun jaelyowa hamkke neohgo jal seokk-eumyeonseo 10bungan jolihan hu gileum-i naol ttaekkaji jolihaseyo.
 
마지막에 캐슈넛 페이스트를 넣고 5분간 조리하세요. 캐슈 페이스트를 추가할 필요가 없습니다. 하지만 캐슈 페이스트를 추가하면 그레이비가 매우 강해집니다. 마지막으로 고수잎을 넣고 잘 섞는다. 그러면 맛있는 알루 뭇타르 카레가 완성됩니다. 커민 라이스/지라 라이스와 아주 잘 어울립니다. Roti, Chapati, Phulka는 먹기에 아주 좋습니다. 준비하고 어떤지 말해주세요.
majimag-e kaesyuneos peiseuteuleul neohgo 5bungan jolihaseyo. kaesyu peiseuteuleul chugahal pil-yoga eobs-seubnida. hajiman kaesyu peiseuteuleul chugahamyeon geuleibiga maeu ganghaejibnida. majimag-eulo gosu-ip-eul neohgo jal seokkneunda. geuleomyeon mas-issneun allu mustaleu kalega wanseongdoebnida. keomin laiseu/jila laiseuwa aju jal eoullibnida. Roti, Chapati, Phulkaneun meoggie aju johseubnida. junbihago eotteonji malhaejuseyo.

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