간단하고 간편한 양고기 카레 요리 | 양고기 카레 레시피 | 짧은 시간에 빠르고 맛있는 양고기 카레 | 향신료가 덜 들어간 양고기 카레 | 양고기 카레 셰르와 | 육즙이 풍부한 양고기 카레 gandanhago ganpyeonhan yang-gogi kale yoli | yang-gogi kale lesipi | jjalb-eun sigan-e ppaleugo mas-issneun yang-gogi kale | hyangsinlyoga deol deul-eogan yang-gogi kale | yang-gogi kale syeleuwa | yugjeub-i pungbuhan yang-gogi kale

필수 성분 | pilsu seongbun:
  • 신선한 양고기 - 500g | sinseonhan yang-gogi - 500g
  • 양파-2 | yangpa-2
  • 기름 - 3 티스푼 | gileum - 3 tiseupun
  • 생강마늘 페이스트 - 2티스푼 | saeng-gangmaneul peiseuteu - 2tiseupun
  • 심황 - 1 티스푼 | simhwang - 1 tiseupun
  • 소금 맛 | sogeum mas
  • 칠리 - 2 티스푼 | chilli - 2 tiseupun
  • 가람 마살라 - 1티스푼 | galam masalla - 1tiseupun
  • 아나스 꽃 - 1 | anaseu kkoch - 1
  • 샤지라 - 1티스푼 | syajila - 1tiseupun
  • 정향 - 3 | jeonghyang - 3
  • 물 - 1 잔 | mul - 1 jan
  • 밥솥 - 1 | babsot - 1
  
신선한 양고기를 꺼내 잘 씻어 따로 보관해 주세요. 이제 양파 두 개를 가져다가 작은 조각으로 자르고 따로 보관해 두세요. 밥솥을 가져다가 난로에 불을 붙이고 센 불에 올려 가열하세요. 이제 기름을 넣고 가열하세요. 기름이 달궈지면 아나사 꽃과 정향을 넣고 볶습니다. 그런 다음 다진 양파를 넣고 잘 볶아주세요.
sinseonhan yang-gogileul kkeonae jal ssis-eo ttalo bogwanhae juseyo. ije yangpa du gaeleul gajyeodaga jag-eun jogag-eulo jaleugo ttalo bogwanhae duseyo. babsot-eul gajyeodaga nanlo-e bul-eul but-igo sen bul-e ollyeo gayeolhaseyo. ije gileum-eul neohgo gayeolhaseyo. gileum-i dalgwojimyeon anasa kkochgwa jeonghyang-eul neohgo bokkseubnida. geuleon da-eum dajin yangpaleul neohgo jal bokk-ajuseyo.
 
이제 소금, 고추가루, 샤지라, 강황, 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 사라질 때까지 볶습니다. 잘 볶은 후 양고기를 넣고 5분간 끓여주세요. 잘 섞어서 익혀주세요.
ije sogeum, gochugalu, syajila, ganghwang, saeng-gang maneul peiseuteuleul neohgo saeng naemsaega salajil ttaekkaji bokkseubnida. jal bokk-eun hu yang-gogileul neohgo 5bungan kkeulh-yeojuseyo. jal seokk-eoseo ighyeojuseyo.
 
이제 밥솥을 덮고 센 불에 올려놓고 6~7번 휘파람 소리가 날 때까지 기다리세요. 더 오래 보관하면 딱딱한 양고기가 부드러워집니다. 이제 밥솥 뚜껑을 덮고 식혀주세요. 10분 후 밥솥을 끄세요. 이제 다시 불을 켜고 중불에서 카레를 잘 익혀주세요. 셰르와처럼 쫄깃한 식감을 원하시면 물 한 컵을 부어서 잘 익혀주세요. 그렇지 않으면 카레가 걸쭉해질 때까지 양고기 물을 끓여야 합니다.
ije babsot-eul deopgo sen bul-e ollyeonohgo 6~7beon hwipalam soliga nal ttaekkaji gidaliseyo. deo olae bogwanhamyeon ttagttaghan yang-gogiga budeuleowojibnida. ije babsot ttukkeong-eul deopgo sighyeojuseyo. 10bun hu babsot-eul kkeuseyo. ije dasi bul-eul kyeogo jungbul-eseo kaleleul jal ighyeojuseyo. syeleuwacheoleom jjolgishan siggam-eul wonhasimyeon mul han keob-eul bueoseo jal ighyeojuseyo. geuleohji anh-eumyeon kalega geoljjughaejil ttaekkaji yang-gogi mul-eul kkeulh-yeoya habnida.
  
마지막에 가람마살라를 넣고 잘 섞어주세요. 조각이 부드러운지 확인하십시오. 양고기가 매우 진하거나 딱딱한 경우 조금 더 오래 조리해야 합니다. 그러면 아주 맛있는 양고기 카레가 완성됩니다. 이 카레는 짜파티, 로티, 풀카에 아주 맛있어요. 흥미 진진한 양고기는 맛있고 로티와도 잘 어울립니다. 양념을 많이 넣지 않고도 담백하게 카레를 드실 수 있어요. 면이 아주 부드럽고 아주 좋습니다. 한 번 해보고 어떨지 말해주세요.
majimag-e galammasallaleul neohgo jal seokk-eojuseyo. jogag-i budeuleounji hwag-inhasibsio. yang-gogiga maeu jinhageona ttagttaghan gyeong-u jogeum deo olae jolihaeya habnida. geuleomyeon aju mas-issneun yang-gogi kalega wanseongdoebnida. i kaleneun jjapati, loti, pulka-e aju mas-iss-eoyo. heungmi jinjinhan yang-gogineun mas-issgo lotiwado jal eoullibnida. yangnyeom-eul manh-i neohji anhgodo dambaeghage kaleleul deusil su iss-eoyo. myeon-i aju budeuleobgo aju johseubnida. han beon haebogo eotteolji malhaejuseyo.

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