Круглый папад из рисовой муки | Бийям пинди чеккалу | Чеккалу с рисовой мукой | Закуски с рисовой мукой | Хрустящие и хрустящие закуски из рисовой муки Kruglyy papad iz risovoy muki | Biyyam pindi chekkalu | Chekkalu s risovoy mukoy | Zakuski s risovoy mukoy | Khrustyashchiye i khrustyashchiye zakuski iz risovoy muki ​

Необходимые ингредиенты | Neobkhodimyye ingrediyenty:
  • Рисовая мука – 500 грамм | Risovaya muka – 500 gramm
  • Мунг Дал – 30 грамм | Mung Dal – 30 gramm
  • Семена кунжута — 20 г. | Semena kunzhuta — 20 g.
  • Соль по вкусу | Sol' po vkusu
  • Зеленая паста чили – 20 г | Zelenaya pasta chili – 20 g
  • Вода по необходимости | Voda po neobkhodimosti
  • Масло для жарки во фритюре | Maslo dlya zharki vo frityure
   
Сначала возьмите грамм/мунг дал, хорошо вымойте его и замочите в воде на 4 часа. Возьмите рисовую муку и отложите ее в сторону. Вот как приготовить рисовую муку в домашних условиях. Сначала промойте рис и замочите его в воде на 8-12 часов. Затем процедите воду и высушите на тряпке. Когда влага высохнет и рис немного подсохнет, измельчите его и всыпьте муку. Муку следует рассыпать и подсушить в тарелке, если сушить 4 часа, рисовой муки хватит на много дней. В противном случае они могут быть повреждены, если будут слегка влажными. Так что лучше сушить. Такая сушка делает эти закуски хрустящими и хрустящими. Те, кто не может приготовить рисовую муку дома, могут купить рисовую муку на улице.
Snachala voz'mite gramm/mung dal, khorosho vymoyte yego i zamochite v vode na 4 chasa. Voz'mite risovuyu muku i otlozhite yeye v storonu. Vot kak prigotovit' risovuyu muku v domashnikh usloviyakh. Snachala promoyte ris i zamochite yego v vode na 8-12 chasov. Zatem protsedite vodu i vysushite na tryapke. Kogda vlaga vysokhnet i ris nemnogo podsokhnet, izmel'chite yego i vsyp'te muku. Muku sleduyet rassypat' i podsushit' v tarelke, yesli sushit' 4 chasa, risovoy muki khvatit na mnogo dney. V protivnom sluchaye oni mogut byt' povrezhdeny, yesli budut slegka vlazhnymi. Tak chto luchshe sushit'. Takaya sushka delayet eti zakuski khrustyashchimi i khrustyashchimi. Te, kto ne mozhet prigotovit' risovuyu muku doma, mogut kupit' risovuyu muku na ulitse.
  
Вымойте зеленый перец чили и измельчите его в пасту. Теперь возьмите широкую миску, насыпьте в нее рисовую муку, добавьте по вкусу достаточно соли, семян кунжута и пасты из зеленого перца чили. Процедите воду из замоченного песарана/мунг дал, промойте мунг дал один раз и добавьте его в рисовую муку. Сначала хорошо перемешайте. После этого добавьте немного воды, перемешайте муку в комок и замесите гладкое тесто.
Vymoyte zelenyy perets chili i izmel'chite yego v pastu. Teper' voz'mite shirokuyu misku, nasyp'te v neye risovuyu muku, dobav'te po vkusu dostatochno soli, semyan kunzhuta i pasty iz zelenogo pertsa chili. Protsedite vodu iz zamochennogo pesarana/mung dal, promoyte mung dal odin raz i dobav'te yego v risovuyu muku. Snachala khorosho peremeshayte. Posle etogo dobav'te nemnogo vody, peremeshayte muku v komok i zamesite gladkoye testo.
 
Сначала зажгите плиту, поставьте ее на средний огонь и положите кадай. После того, как кадай немного нагреется, налейте в него масло и нагрейте его на большом огне. Хорошо нагрев масло, возьмите часть теста/муки, оставленную в стороне, сделайте ее круглой, как папад, и бросьте в масло. Хорошо прожарив, переверните другую сторону и дайте подгореть/жариться. После того, как он станет красным и хорошо приготовится, выньте палочки/закуски шумовкой/Джалли Гарита/большой ложкой с отверстиями и отложите закуски в сторону.
Snachala zazhgite plitu, postav'te yeye na sredniy ogon' i polozhite kaday. Posle togo, kak kaday nemnogo nagreyetsya, naleyte v nego maslo i nagreyte yego na bol'shom ogne. Khorosho nagrev maslo, voz'mite chast' testa/muki, ostavlennuyu v storone, sdelayte yeye krugloy, kak papad, i bros'te v maslo. Khorosho prozhariv, perevernite druguyu storonu i dayte podgoret'/zharit'sya. Posle togo, kak on stanet krasnym i khorosho prigotovitsya, vyn'te palochki/zakuski shumovkoy/Dzhalli Garita/bol'shoy lozhkoy s otverstiyami i otlozhite zakuski v storonu
 
После этого вкусные и хрустящие палочки/закуски готовы. Эти закуски сохраняются очень свежими в течение нескольких месяцев. . Обязательно сделайте это и расскажите, как оно. Когда мы едим, мы ощущаем аромат семян кунжута, а мунг дал хрустящий и очень приятный вкус.
Posle etogo vkusnyye i khrustyashchiye palochki/zakuski gotovy. Eti zakuski sokhranyayutsya ochen' svezhimi v techeniye neskol'kikh mesyatsev. . Obyazatel'no sdelayte eto i rasskazhite, kak ono. Kogda my yedim, my oshchushchayem aromat semyan kunzhuta, a mung dal khrustyashchiy i ochen' priyatnyy vkus.

Comments