Простое и легкое карри из баранины в плите | Рецепт карри из баранины | Быстрое и вкусное карри из баранины за меньшее время | Карри из баранины с меньшим количеством специй | Карри из баранины Шерва | Сочное карри из баранины Prostoye i legkoye karri iz baraniny v plite | Retsept karri iz baraniny | Bystroye i vkusnoye karri iz baraniny za men'sheye vremya | Karri iz baraniny s men'shim kolichestvom spetsiy | Karri iz baraniny Sherva | Sochnoye karri iz baraniny

Требуемые ингредиенты | Trebuyemyye ingrediyenty:
  • Свежая баранина - 500 г | Svezhaya baranina - 500 g
  • Лук - 2 | Luk - 2
  • Масло – 3 ч. л. | Maslo – 3 ch. l.
  • Имбирно-чесночная паста – 2 ч. л. | Imbirno-chesnochnaya pasta – 2 ch. l.
  • Куркума – 1 ч.л. | Kurkuma – 1 ch.l.
  • Солить по вкусу | Solit' po vkusu
  • Чили – 2 ч. л. | Chili – 2 ch. l.
  • Гарам масала – 1 ч. л. | Garam masala – 1 ch. l.
  • Цветок Анас - 1 | Tsvetok Anas - 1
  • Шазира – 1 ч. л. | Shazira – 1 ch. l.
  • Гвоздика - 3 | Gvozdika - 3
  • Вода – 1 стакан | Voda – 1 stakan
  • Плита – 1 | Plita – 1
  
Возьмите свежую баранину, хорошо вымойте ее и отложите в сторону. Теперь возьмите две луковицы, нарежьте их небольшими кусочками и отложите в сторону. Возьмите плиту, зажгите плиту, поставьте ее на сильный огонь и нагрейте. Теперь добавьте масло и нагрейте его. После того, как масло нагреется, добавьте цветок анаса и гвоздику и обжарьте. Затем добавьте нарезанный лук и хорошо обжарьте.
Voz'mite svezhuyu baraninu, khorosho vymoyte yeye i otlozhite v storonu. Teper' voz'mite dve lukovitsy, narezh'te ikh nebol'shimi kusochkami i otlozhite v storonu. Voz'mite plitu, zazhgite plitu, postav'te yeye na sil'nyy ogon' i nagreyte. Teper' dobav'te maslo i nagreyte yego. Posle togo, kak maslo nagreyetsya, dobav'te tsvetok anasa i gvozdiku i obzhar'te. Zatem dobav'te narezannyy luk i khorosho obzhar'te.
 
Теперь добавьте соль, порошок чили, шажиру, куркуму, имбирно-чесночную пасту и жарьте, пока запах сырости не исчезнет. Хорошо обжарив, добавьте баранину и варите 5 минут. Хорошо перемешайте и дайте ему приготовиться.
Teper' dobav'te sol', poroshok chili, shazhiru, kurkumu, imbirno-chesnochnuyu pastu i zhar'te, poka zapakh syrosti ne ischeznet. Khorosho obzhariv, dobav'te baraninu i varite 5 minut. Khorosho peremeshayte i dayte yemu prigotovit'sya.
 
Теперь накройте плиту, держите ее на сильном огне и подождите, пока не раздастся 6-7 свистков. Если его держать еще до свистков, твердая баранина станет мягкой. Теперь накройте плиту и дайте ей остыть. Через 10 минут выключите плиту. Теперь снова зажгите плиту и хорошо приготовьте карри на среднем огне. Хотите, чтобы оно было похоже на шерву, хотите, чтобы оно было сочным, налейте стакан воды и хорошо сварите. В противном случае воду от баранины следует кипятить до тех пор, пока карри не загустеет.
Teper' nakroyte plitu, derzhite yeye na sil'nom ogne i podozhdite, poka ne razdastsya 6-7 svistkov. Yesli yego derzhat' yeshche do svistkov, tverdaya baranina stanet myagkoy. Teper' nakroyte plitu i dayte yey ostyt'. Cherez 10 minut vyklyuchite plitu. Teper' snova zazhgite plitu i khorosho prigotov'te karri na srednem ogne. Khotite, chtoby ono bylo pokhozhe na shervu, khotite, chtoby ono bylo sochnym, naleyte stakan vody i khorosho svarite. V protivnom sluchaye vodu ot baraniny sleduyet kipyatit' do tekh por, poka karri ne zagusteyet.
  
В конце добавьте гарам масалу и хорошо перемешайте. Убедитесь, что деталь мягкая. Если баранина очень темная/твердая, ее следует готовить немного дольше. После этого очень вкусный карри из баранины готов. Это карри очень хорошо сочетается с чапати, роти, пулкхой. Сочная баранина хороша и отлично сочетается с роти. Вы можете съесть больше карри, сделав его легким и не добавляя много специй. Деталь очень мягкая и очень хорошая. Попробуйте и расскажите мне, как оно.
V kontse dobav'te garam masalu i khorosho peremeshayte. Ubedites', chto detal' myagkaya. Yesli baranina ochen' temnaya/tverdaya, yeye sleduyet gotovit' nemnogo dol'she. Posle etogo ochen' vkusnyy karri iz baraniny gotov. Eto karri ochen' khorosho sochetayetsya s chapati, roti, pulkkhoy. Sochnaya baranina khorosha i otlichno sochetayetsya s roti. Vy mozhete s"yest' bol'she karri, sdelav yego legkim i ne dobavlyaya mnogo spetsiy. Detal' ochen' myagkaya i ochen' khoroshaya. Poprobuyte i rasskazhite mne, kak ono.

Comments