Recette de petit-déjeuner simple et facile | Recette de Ragi Dosa | Recette simple et facile de Dosa au millet

Ingrédients requis :
  • Millet du doigt Farine de Ragi - 1 tasse
  • Urad Dal-1 tasse
  • Riz - 1 tasse
  • Sel selon goût
  • Graines de cumin - 1 cuillère
  • Arroser au besoin
  • Huile - 2-3 cuillères
Les Finger Millets (farine Ragi) contiennent une teneur élevée en protéines et en fibres et fonctionnent comme un agent naturel de perte de poids. Il prévient le vieillissement de votre peau et est également bon pour les cheveux. Finger Millet (Ragi) contient beaucoup de calcium, prévient le diabète et est également bon pour la digestion. L'Urad dal, associé à ce dosa, est une bonne source de protéines. L'éleusine est naturellement riche en fer et également riche en vitamines B1, B3, B6, potassium et antioxydants. Ce super aliment nutritif favorise la santé du cœur, de la peau, des os et du foie. L'éleusine (ragi) est un grain entier sans gluten et un aliment de base en Inde.
 
Prenez d’abord les millets, lavez-les bien dans un bol et gardez-les de côté. Maintenant, prenez l'Urad dal et le riz, lavez-les bien, mélangez-les avec de l'Éleusine (Ragi) et faites-les tremper dans l'eau pendant 6 à 8 heures. Filtrez ensuite l'eau, lavez-la à nouveau avec de l'eau et gardez-la de côté.
 
Maintenant, prenez un pot et ajoutez des millets (ragi) trempés, du riz, de l'Urad dal, du sel au goût, un peu de cumin et broyez-le finement. Ajoutez suffisamment d'eau pour rendre la pâte lisse et mélangez. Allumez maintenant le poêle et faites chauffer une poêle dosa. Une fois qu'il est chaud, mettez-y un peu d'huile puis enduisez le ragi dosa de farine. Après avoir fait frire un peu, appliquez de l'huile autour du dosa, retournez le dosa cuit et faites frire également l'autre côté. À partir de là, Ragi Dosa est devenu un dosa sain en le rendant facile. Faites-le et dites-moi comment ça se passe. Le Ragi dosa est très bon si vous ajoutez du chutney de noix de coco, du chutney de gingembre ou du chutney de palli (chutney d'arachide).

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