Bouillon Toor Dal | Comment faire une soupe toor dal | Recette de soupe aux lentilles | Bouillon à base de toor dal | Recette de bouillon de gramme rouge

Ingrédients requis:
  • Toor Dal / Pois d'Angole / Pois Gungo / Gramme Rouge - 1 Tasse
  • Graines de moutarde -1 cuillère
  • Graines de cumin - 1 cuillère
  • Piments verts - 2
  • Oignon - 2 cuillères
  • Tomate - 1
  • Curcuma - Cuillère
  • Sel selon les goûts
  • Poudre de piment - 2 cuillères
  • Tamarin - 10 g
  • Quelques feuilles de curry
  • Coriandre Feuilles Peu
  • Eau - 5-6 tasses
  
Prenez d’abord le Toor dal et lavez-le bien, ajoutez deux tasses d’eau à une tasse de dal et faites-le cuire dans une cuisinière. Faites cuire le Toor dal jusqu'à 3-4 sifflements. Épluchez l'oignon et coupez-le en gros morceaux. La tomate doit également être coupée en gros morceaux. Faire tremper le tamarin dans l'eau et réserver. Allumez ensuite le poêle, mettez un kadai et faites-le chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite l'huile et faites bien chauffer. Une fois l'huile chauffée, ajoutez le curcuma, les graines de moutarde, les graines de cumin et les feuilles de curry et faites-les frire. Ajoutez ensuite les morceaux d'oignons hachés et les morceaux de tomates et faites-les revenir. Ajouter les morceaux de piment vert et bien faire revenir. Une fois les morceaux un peu cuits, ajoutez du sel et les morceaux seront cuits très tendres.

Ajoutez maintenant la poudre de piment et mélangez bien pour qu'elle soit en morceaux. Maintenant, ajoutez de l'eau et faites bien cuire. Si les morceaux sont bouillis dans l'eau, ils absorberont bien le sel et le poivre. Maintenant, prenez la pulpe de tamarin et versez-la. Après avoir bien bouilli, ajoutez le toor dal et mélangez bien. Si le toor dal est dur, broyez-le dans un mixeur et ajoutez-le au bouillon. Après avoir bien fait bouillir, goûtez-le, si nécessaire ajoutez un peu de sel et de poivre. Gardez-le jusqu'à ce que le bouillon épaississe un peu, puis éteignez le feu, ajoutez la coriandre, mélangez bien et réservez. Après cela, préparez la soupe toor dal très facilement. Assurez-vous de le faire et dites-moi comment ça se passe.

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