Caldo de guisantes gungo | Cómo hacer sopa de gandules | Receta de sopa de lentejas | Caldo elaborado con toor dal | Receta de caldo de gramo rojo

Ingredientes requeridos:
  • Gramo rojo/Guandú /Guisantes Gungo - 1 taza
  • Semillas De Mostaza -1 Cuchara
  • Semillas de comino - 1 cucharada
  • Chiles Verdes - 2
  • Cebolla - 2 cucharadas
  • Tomate - 1
  • Cúrcuma - Cuchara
  • Sal al gusto
  • Chile en polvo - 2 cucharadas
  • Tamarindo - 10 g
  • El curry deja pocas
  • Hojas de cilantro pocas
  • Agua - 5-6 tazas
  
Primero toma el Toor dal y lávalo bien, agrega dos tazas de agua a una taza de dal y cocínalo en una olla. Cocine el Toor dal hasta 3-4 silbidos. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. El tomate también se debe cortar en trozos grandes. Remojar el tamarindo en agua y reservar. Luego enciende la estufa y pon un kadai y caliéntalo a fuego medio. Luego agrega aceite y caliéntalo bien. Después de calentar el aceite, agregue la cúrcuma, las semillas de mostaza, las semillas de comino y las hojas de curry y fríalo. Luego añade los trozos de cebolla picada y los trozos de tomate y sofríelo. Agrega los trozos de chile verde y sofríe bien. Después de que los trozos estén un poco cocidos, agregue sal y los trozos se cocinarán muy suaves.

Ahora agrega la guindilla en polvo y mezcla bien para que se haga pedazos. Ahora agrega agua y cocina bien. Si los trozos se hierven en agua, absorberán bien la sal y la pimienta. Ahora toma la pulpa de tamarindo y viértela. Después de que hierva bien, agregue el gramo rojo. y mezclarlo bien. Si gramo rojo Si está duro, lo trituramos en una batidora y lo añadimos al caldo. Después de hervir bien, pruébalo, si es necesario añade un poco de sal y pimienta. Guárdalo hasta que el caldo espese un poco, luego apaga el fuego, agrega el cilantro y mezcla bien y reserva. Después de eso, haz el gramo rojo. sopa muy fácilmente. No dejes de hacerlo y cuéntame cómo te va.

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