Как приготовить рецепт панира карри | Легкий и простой рецепт панира карри | Как приготовить карри с маслом Панир | Рецепт панира карри Kak prigotovit' retsept panira karri | Legkiy i prostoy retsept panira karri | Kak prigotovit' karri s maslom Panir | Retsept panira karri ​

Требуемые ингредиенты | Trebuyemyye ingrediyenty:
  • Панир - 250 грамм | Panir - 250 gramm
  • Лук -2 | Luk -2
  • Помидор - 6 | Pomidor - 6
  • Масло – 3-5 ложек | Maslo – 3-5 lozhek
  • Имбирно-чесночная паста — 1-2 ложки | Imbirno-chesnochnaya pasta — 1-2 lozhki
  • Кешью - 6 | Kesh'yu - 6
  • Гвоздика - 5 | Gvozdika - 5
  • Кардамон/Ямс — 5 | Kardamon/Yams — 5
  • Семена горчицы – 1 ложка | Semena gorchitsy – 1 lozhka
  • Семена тмина — 1 ложка | Semena tmina — 1 lozhka
  • Корица - 2 | Koritsa - 2
  • Сливочное масло - 20гр. | Slivochnoye maslo - 20gr.
  • Соль по вкусу | Sol' po vkusu
  • Порошок чили — 2-3 ложки | Poroshok chili — 2-3 lozhki
  • Куркума – 1 ложка | Kurkuma – 1 lozhka
  • Порошок гарам масала — 1 ложка | Poroshok garam masala — 1 lozhka
  • Карри оставляет мало | Karri ostavlyayet malo
  • Кориандр оставляет мало | Koriandr ostavlyayet malo
 
Сначала возьмите помидоры, хорошо вымойте их, нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону. Теперь возьмите банку для смешивания и добавьте в нее кусочки помидоров, разотрите их как пасту и отставьте в сторону. Также очистите лук, нарежьте его кусочками и отложите в сторону. Теперь зажгите плиту и нагрейте сковороду на среднем огне. Нагрев сковороду, добавьте масло и нагрейте ее. После того, как масло нагреется, добавьте семена горчицы, семена тмина, ломтики лука, листья карри, кешью, гвоздику, палочку корицы и ямс/кардамон и хорошо обжарьте. После того, как лук будет хорошо приготовлен, добавьте немного куркумы и соли и хорошо перемешайте. Теперь добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Жарьте томатную пасту до тех пор, пока вода не уменьшится и не загустеет. Теперь добавьте порошок чили и хорошо перемешайте. Теперь добавьте имбирно-чесночную пасту и жарьте, пока не исчезнет сырой запах. Теперь накройте крышкой и дайте немного покипеть. Карри приближается очень близко, и выходит масло. Теперь добавьте сливочное масло и готовьте еще некоторое время. Готовьте 2 минуты, масло растает, а карри начнет хорошо пахнуть. И вкус будет хороший. Панир следует готовить до того, как карри загустеет.
Snachala voz'mite pomidory, khorosho vymoyte ikh, narezh'te nebol'shimi kusochkami i otlozhite v storonu. Teper' voz'mite banku dlya smeshivaniya i dobav'te v neye kusochki pomidorov, razotrite ikh kak pastu i otstav'te v storonu. Takzhe ochistite luk, narezh'te yego kusochkami i otlozhite v storonu. Teper' zazhgite plitu i nagreyte skovorodu na srednem ogne. Nagrev skovorodu, dobav'te maslo i nagreyte yeye. Posle togo, kak maslo nagreyetsya, dobav'te semena gorchitsy, semena tmina, lomtiki luka, list'ya karri, kesh'yu, gvozdiku, palochku koritsy i yams/kardamon i khorosho obzhar'te. Posle togo, kak luk budet khorosho prigotovlen, dobav'te nemnogo kurkumy i soli i khorosho peremeshayte. Teper' dobav'te tomatnuyu pastu i khorosho peremeshayte. Zhar'te tomatnuyu pastu do tekh por, poka voda ne umen'shitsya i ne zagusteyet. Teper' dobav'te poroshok chili i khorosho peremeshayte. Teper' dobav'te imbirno-chesnochnuyu pastu i zhar'te, poka ne ischeznet syroy zapakh. Teper' nakroyte kryshkoy i dayte nemnogo pokipet'. Karri priblizhayetsya ochen' blizko, i vykhodit maslo. Teper' dobav'te slivochnoye maslo i gotov'te yeshche nekotoroye vremya. Gotov'te 2 minuty, maslo rastayet, a karri nachnet khorosho pakhnut'. I vkus budet khoroshiy. Panir sleduyet gotovit' do togo, kak karri zagusteyet.
 
Зажгите еще одну плиту, поставьте кадай, налейте в нее воду, добавьте кусочки панира и варите 2 минуты на сильном огне. Добавьте достаточно воды, чтобы погрузить кусочки панира. Затем слейте воду, добавьте кусочки панира к томатной мякоти, хорошо перемешайте и варите 5 минут. При таком приготовлении кусочки панира впитают соль и перец. Кроме того, кусочки панира очень мягкие, поскольку их готовят в воде. Затем добавьте гарам масалу и готовьте 2 минуты. В конце добавьте листья кориандра и хорошо перемешайте, выключите плиту, достаньте кастрюлю и отставьте ее в сторону. После этого панир карри готов с очень вкусным и приятным ароматом. Панир карри хорошо сочетается с рисом, рисом джира и овощным пулао. Обязательно сделайте это и расскажите, как оно.
Zazhgite yeshche odnu plitu, postav'te kaday, naleyte v neye vodu, dobav'te kusochki panira i varite 2 minuty na sil'nom ogne. Dobav'te dostatochno vody, chtoby pogruzit' kusochki panira. Zatem sleyte vodu, dobav'te kusochki panira k tomatnoy myakoti, khorosho peremeshayte i varite 5 minut. Pri takom prigotovlenii kusochki panira vpitayut sol' i perets. Krome togo, kusochki panira ochen' myagkiye, poskol'ku ikh gotovyat v vode. Zatem dobav'te garam masalu i gotov'te 2 minuty. V kontse dobav'te list'ya koriandra i khorosho peremeshayte, vyklyuchite plitu, dostan'te kastryulyu i otstav'te yeye v storonu. Posle etogo panir karri gotov s ochen' vkusnym i priyatnym aromatom. Panir karri khorosho sochetayetsya s risom, risom dzhira i ovoshchnym pulao. Obyazatel'no sdelayte eto i rasskazhite, kak ono.
Совет: для тех, кто не любит мягкий панир, положите соль, перец и куркуму в немного масла, обжарьте его, а затем положите в карри.
Sovet: dlya tekh, kto ne lyubit myagkiy panir, polozhite sol', perets i kurkumu v nemnogo masla, obzhar'te yego, a zatem polozhite v karri.

Comments