파니르 카레 레시피 만드는 방법 | 쉽고 간단한 파니르 카레 레시피 | 버터 파니르 카레 만드는 방법 | 파니르 카레 레시피 panileu kale lesipi mandeuneun bangbeob | swibgo gandanhan panileu kale lesipi | beoteo panileu kale mandeuneun bangbeob | panileu kale lesipi ​

필수 재료 | pilsu jaelyo:

  • 파니르 - 250gm | panileu - 250gm
  • 양파 -2 | yangpa -2
  • 토마토 - 6 | tomato - 6
  • 기름 - 3-5숟가락 | gileum - 3-5sudgalag
  • 생강 마늘 페이스트 - 1-2 숟가락 | saeng-gang maneul peiseuteu - 1-2 sudgalag
  • 캐슈 - 6 | kaesyu - 6
  • 정향 - 5 | jeonghyang - 5
  • 카다몬/얌 - 5 | kadamon/yam - 5
  • 겨자씨 - 1 숟가락 | gyeojassi - 1 sudgalag
  • 커민 씨앗 - 1 스푼 | keomin ssias - 1 seupun
  • 계피 - 2 | gyepi - 2
  • 버터 - 20gm | beoteo - 20gm
  • 취향에 따라 소금 | chwihyang-e ttala sogeum
  • 고추가루 - 2-3숟가락 | gochugalu - 2-3sudgalag
  • 강황 - 1숟가락 | ganghwang - 1sudgalag
  • 가람 마살라 분말 - 1 숟가락 | galam masalla bunmal - 1 sudgalag
  • 카레 잎 몇 개 | kale ip myeoch gae
  • 고수 잎이 거의 남지 않음 | gosu ip-i geoui namji anh-eum
 
먼저 토마토를 꺼내서 잘 씻어서 작은 조각으로 자르고 따로 보관하세요. 이제 혼합 용기에 토마토 조각을 넣고 페이스트처럼 갈아서 따로 보관하세요. 양파도 껍질을 벗기고 잘게 썰어 따로 보관하세요. 이제 스토브에 불을 붙이고 팬을 중간 불로 가열하세요. 팬을 달군 후 기름을 두르고 가열해 주세요. 기름이 뜨거워지면 겨자씨, 커민씨, 양파 조각, 카레 잎, 캐슈, 정향, 계피 스틱, 참마/카다몬을 넣고 잘 볶습니다. 양파가 잘 익으면 강황과 소금을 조금 넣고 잘 섞어주세요. 이제 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞으세요. 물이 줄어들고 가까워질 때까지 토마토 페이스트를 볶습니다. 이제 고추가루를 넣고 잘 섞어주세요. 이제 생강과 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 사라질 때까지 볶습니다. 이제 뚜껑을 덮고 잠시 끓이세요. 카레가 아주 가까워지고 기름이 나옵니다. 이제 버터를 넣고 잠시 요리하세요. 2분간 조리하면 버터가 녹고 카레 향이 좋아집니다. 맛도 좋을 거예요. 파니르는 카레가 걸쭉해지기 전에 조리해야 합니다.
meonjeo tomatoleul kkeonaeseo jal ssis-eoseo jag-eun jogag-eulo jaleugo ttalo bogwanhaseyo. ije honhab yong-gie tomato jogag-eul neohgo peiseuteucheoleom gal-aseo ttalo bogwanhaseyo. yangpado kkeobjil-eul beosgigo jalge sseol-eo ttalo bogwanhaseyo. ije seutobeue bul-eul but-igo paen-eul jung-gan bullo gayeolhaseyo. paen-eul dalgun hu gileum-eul duleugo gayeolhae juseyo. gileum-i tteugeowojimyeon gyeojassi, keominssi, yangpa jogag, kale ip, kaesyu, jeonghyang, gyepi seutig, chamma/kadamon-eul neohgo jal bokkseubnida. yangpaga jal ig-eumyeon ganghwang-gwa sogeum-eul jogeum neohgo jal seokk-eojuseyo. ije tomato peiseuteuleul neohgo jal seokk-euseyo. mul-i jul-eodeulgo gakkawojil ttaekkaji tomato peiseuteuleul bokkseubnida. ije gochugaluleul neohgo jal seokk-eojuseyo. ije saeng-gang-gwa maneul peiseuteuleul neohgo saeng naemsaega salajil ttaekkaji bokkseubnida. ije ttukkeong-eul deopgo jamsi kkeulh-iseyo. kalega aju gakkawojigo gileum-i naobnida. ije beoteoleul neohgo jamsi yolihaseyo. 2bungan jolihamyeon beoteoga noggo kale hyang-i joh-ajibnida. masdo joh-eul geoyeyo. panileuneun kalega geoljjughaejigi jeon-e jolihaeya habnida.
 
다른 스토브에 불을 붙이고 카다이를 넣고 물을 부은 다음 파니르 조각을 추가하고 센 불에서 2분간 조리합니다. 파니르 조각이 잠길 만큼 충분한 물을 추가합니다. 그런 다음 물을 빼고 토마토 펄프에 파니르 조각을 추가하고 잘 섞은 후 5분간 조리하세요. 이렇게 요리하면 파니르 조각이 소금과 후추를 흡수하게 됩니다. 또한, 파니르 조각은 물에 삶기 때문에 매우 부드럽습니다. 그런 다음 가람 마살라를 넣고 2분간 조리하세요. 마지막에 고수 잎을 넣고 잘 섞은 후 불을 끄고 팬을 꺼내 따로 보관하세요. 그러면 매우 맛있고 향이 좋은 파니르 카레가 완성됩니다. 파니르 카레는 쌀, 지라 쌀, 야채 풀라오와 잘 어울립니다. 꼭 해보고 어떤지 말해주세요.
daleun seutobeue bul-eul but-igo kadaileul neohgo mul-eul bueun da-eum panileu jogag-eul chugahago sen bul-eseo 2bungan jolihabnida. panileu jogag-i jamgil mankeum chungbunhan mul-eul chugahabnida. geuleon da-eum mul-eul ppaego tomato peolpeue panileu jogag-eul chugahago jal seokk-eun hu 5bungan jolihaseyo. ileohge yolihamyeon panileu jogag-i sogeumgwa huchuleul heubsuhage doebnida. ttohan, panileu jogag-eun mul-e salmgi ttaemun-e maeu budeuleobseubnida. geuleon da-eum galam masallaleul neohgo 2bungan jolihaseyo. majimag-e gosu ip-eul neohgo jal seokk-eun hu bul-eul kkeugo paen-eul kkeonae ttalo bogwanhaseyo. geuleomyeon maeu mas-issgo hyang-i joh-eun panileu kalega wanseongdoebnida. panileu kaleneun ssal, jila ssal, yachae pullaowa jal eoullibnida. kkog haebogo eotteonji malhaejuseyo.
Tip. 부드러운 파니르를 좋아하지 않는 분들은 약간의 기름에 소금, 후추, 강황을 넣고 볶은 후 카레에 넣어주세요.
Tip. budeuleoun panileuleul joh-ahaji anhneun bundeul-eun yaggan-ui gileum-e sogeum, huchu, ganghwang-eul neohgo bokk-eun hu kalee neoh-eojuseyo.

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