トゥール・ダル・ブロス | カンディパップ チャル タヤリ ヴィダーナム | トゥールダルスープの作り方 | ぱっぷちゃる レシピ | レンズ豆のスープのレシピ | トゥールダルで作ったスープ | レッドグラムスープのレシピ To~ūru daru Burosu | kandipappu charu tayari vu~idānamu | to~ūrudarusūpu no tsukurikata | pappucha ru reshipi | renzu mame no sūpu no reshipi | to~ūrudaru de tsukutta sūpu | reddoguramusūpu no reshipi

必要な成分 | Hitsuyōna seibun:
  • トゥール ダル/ピジョン ピース/ガンゴ ピース/レッド グラム - 1 カップ  | To~ūru daru/ Pijon pīsu/ gango pīsu/ reddo Guramu - 1 kappu
  • マスタードシード - スプーン1杯 | Masutādoshīdo - supūn 1-pai
  • クミンシード - スプーン1杯 | Kuminshīdo - supūn 1-pai
  • グリーンチリ - 2 | Gurīnchiri - 2
  • 玉ねぎ - スプーン2杯 | Tamanegi - supūn 2-pai
  • トマト - 1 | Tomato - 1
  • ターメリック - スプーン | Tāmerikku - supūn
  • 塩はお好みで | Shio wa o konomi de
  • チリパウダー - スプーン2杯 | Chiripaudā - supūn 2-pai
  • タマリンド - 10g | Tamarindo - 10 g
  • カレーリーフは少ない | Karērīfu wa sukunai
  • コリアンダーの葉は少ない | Koriandā no ha wa sukunai
  • 水 - 5〜6カップ | Mizu - 5 〜 6 kappu
  
まずトゥールダルをよく洗い、ダル1カップに水2カップを加えて炊飯器で調理します。 トゥールダルを3〜4個の音が鳴るまで調理します。 玉ねぎの皮をむき、大きめに切ります。 トマトも大きめに切る必要があります。 タマリンドは水に浸して保管しておきます。 次にコンロに火をつけ、カダイを入れて中火で加熱します。 その後、油を加えてよく加熱します。 油が温まったら、ターメリック、マスタードシード、クミンシード、カレーリーフを加えて炒めます。 次に、みじん切りにした玉ねぎとトマトを加えて炒めます。 青唐辛子の部分を加えてよく炒めます。 ある程度火が通ったら塩を入れると柔らかく仕上がります。
Mazu to~ūrudaru o yoku arai, daru 1kappu ni mizu 2 kappu o kuwaete takuhanki de chōri shimasu. To~ūrudaru o 3 〜 4-ko no oto ga naru made chōri shimasu. Tamanegi no kawa o muki, ōkime ni kirimasu. Tomato mo ōkime ni kiru hitsuyō ga arimasu. Tamarindo wa mizu ni hitashite hokan shite okimasu. Tsugini konro ni hi o tsuke, kadai o irete chūbi de kanetsu shimasu. Sonogo,-yu o kuwaete yoku kanetsu shimasu. Abura ga atatamattara, tāmerikku, masutādoshīdo, kuminshīdo, karērīfu o kuwaete itamemasu. Tsugini, mijingiri ni shita tamanegi to tomato o kuwaete itamemasu. Ao tōgarashi no bubun o kuwaete yoku itamemasu. Aruteido hi ga tōttara shio o ireru to yawarakaku shiagarimasu.

次に、チリパウダーを加え、細かくなるようによく混ぜます。 今度は水を加えてよく調理します。 水から茹でると塩コショウがよく馴染みます。 タマリンドの果肉を取り出して注ぎます。 よく沸騰したらトゥールダルを加えてよく混ぜます。 ダルが硬い場合は、ミキサーで砕いてスープに加えます。 よく煮込んだら味を見て、必要に応じて塩、こしょうを少々加えてください。 スープが少し濃くなるまでそのままにし、火を止めてコリアンダーを加えてよく混ぜ、脇に置いておきます。 あとはとても簡単にトゥールダルスープを作ります。 必ず実行して、どうなるかを教えてください。
Tsugini, chiripaudā o kuwae, komakaku naru yō ni yoku mazemasu. Kondo wa mizu o kuwaete yoku chōri shimasu. Mizu kara yuderu to shio koshō ga yoku najimimasu. Tamarindo no kaniku o toridashite sosogimasu. Yoku futtō shitara to~ūrudaru o kuwaete yoku mazemasu. Daru ga katai baai wa, mikisā de kudaite sūpu ni kuwaemasu. Yoku nikondara aji o mite, hitsuyōniōjite shio, koshō o shōshō kuwaete kudasai. Sūpu ga sukoshi koku naru made sonomama ni shi, hi o tomete koriandā o kuwaete yoku maze, waki ni oite okimasu. Ato wa totemo kantan ni to~ūrudarusūpu o tsukurimasu. Kanarazu jikkō shite, dō naru ka o oshietekudasai.

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