Curry aux œufs | Sauce aux œufs Curry | Curry aux œufs facile et savoureux | Comment préparer un curry aux œufs ​

Ingrédients requis :

  • Oeufs - 5
  • Huile - 3-4 cuillères
  • Graines de cumin - 1 cuillère
  • curry laisse peu de feuilles
  • Oignon - 2
  • Tomate - 2
  • Piments verts - 2
  • Sel selon goût/1 cuillère
  • Poudre de piment - 1 cuillère
  • Curcuma - 1 cuillère
  • Poudre de cumin frit - 1 cuillère
  • Poudre de coriandre - 1 cuillère
  • Pâte d'ail et de gingembre - 1 cuillère
  • Poudre de Garam Masala – 1 cuillère
  • Poudre de poivre noir - 1 cuillère
  • Le curry laisse peu de feuilles
  • La coriandre laisse peu
 
Prenez d’abord l’oignon, épluchez-le, lavez-le et coupez-le en fines tranches. Prenez également la tomate, lavez-la bien et coupez-la en petits morceaux.
Prenez également des piments verts, coupez-les en quartiers et réservez. Maintenant, allumez le poêle et faites chauffer un kadai/une poêle. Chauffez-le ensuite. Une fois l'huile chauffée, ajoutez le cumin et faites-le frire. Maintenant, faites frire les tranches d'oignon.
 
Une fois les morceaux d'oignon bien frits, ajoutez les feuilles de curry et les morceaux de piment vert et faites bien frire. Une fois que les morceaux d'oignon sont devenus brun foncé, ajoutez la pâte d'ail et de gingembre et faites frire jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse.
 
Ajoutez-y maintenant des morceaux de tomates hachées et faites bien cuire. Faites cuire la tomate jusqu'à ce qu'elle se transforme en pulpe. Ajoutez maintenant le sel, la poudre de chili, la poudre de poivre, le curcuma, la poudre de coriandre, la poudre de cumin, le garam masala et mélangez bien.​
 
Une fois les morceaux de tomates bien écrasés, ajoutez une tasse d'eau et mélangez bien. Une fois l'eau réduite et le curry épaissi, l'huile sort. Mettez-y ensuite l'œuf fêlé et faites-le cuire 5 minutes. Retirez ensuite le couvercle, retournez l'œuf de l'autre côté et faites-le cuire un peu. Ensuite l'œuf est œuf et entouré des saveurs du sel et du poivre, c'est très bon. Enfin, mettez-y la coriandre, éteignez le four et servez. Les petits enfants ne mangent pas de piment, vous pouvez donc ajouter des œufs et du riz. Les adultes peuvent manger du riz mélangé à du curry et des œufs. Le curry est si bon que vous n'en avez jamais essayé auparavant.
 

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